ຕາມກົດລະບຽບ, ໄຂ່ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການອົບ. ແຕ່ມີປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືກປະຕິເສດ. ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ສູດສໍາລັບ pies ຫມາກໂປມທີ່ງ່າຍດາຍແລະ delicious ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່.
Apple pie ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 1 ແກ້ວ;
- kefir-180 g
- manga-200 g
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດທີ່ຫລອມໂລຫະ - 100 ມລ;
- ໂຊດາ - 2/3 tsp.
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- sugar-180 g
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໂປມຂອງຂ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງ. ປະສົມກັບ kefir ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ງາມໃນຫມາກມ່ວງ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ sprinkle ລ່ວງຫນ້າ flour sifted. dough ຈະຄ້າຍຄືຄີມສົ້ມ. ສົ້ມອາຍແກັດ Gasim, ສົ່ງໄປທີ່ dough ແລະ stir. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ກະຈາຍຫມາກໂປມແລະຄ່ອຍໆ stir. ໃສ່ຝຸ່ນໃນຟອມ, ຢ່າລືມທີ່ຈະຂີ້ຝຸ່ນມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ແລະຢູ່ 180 ອົງສາຜະລິດແປ້ງຫມາກໂປມຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ດ້ວຍຫມາກມ່ວງເປັນເວລາ 40 ນາທີ.
Apple pie ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour grade premium-180 g
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 150 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາເຢັນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ແອບເປີ້ນຫວານແລະສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ອາຫານ almonds ດິນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-40 g
- jam pear -50 g
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈືນລົງໃນແປ້ງແລະຈູດສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນຂັດ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາເຢັນແລະປະສົມ. ພວກເຮົາສ້າງບານຂອງ dough, ເອົາໃສ່ໃນຖົງແລະສົ່ງໄປທີ່ເຢັນ. Apple ໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຂີ້ຜຶ້ງ, ວາງມັນໄວ້ເທິງຕາຕະລາງທີ່ຕົ້ມດ້ວຍແປ້ງແລະລີດມັນອອກ, ໃຫ້ cake ຮູບວົງມົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງສົ່ງຝຸ່ນເຂົ້າໃນ multivark, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງທັງສອງດ້ານ. ດ້ານລຸ່ມຂອງຕ່ອນທີ່ເອີ້ນວ່າຕ່ອນຂອງ dough ແມ່ນ greased ມີ jam pear, pritrushivayem ສູງ almonds ຟັກແລະຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂປມ. ມີນ້ໍາຕານແລະໃນ "Baking" ໂຫມດ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ cake pearle pear ຂອງພວກເຮົາໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ສໍາລັບ 50 ນາທີ.
Apple pie ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ - ສູດໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 200 g
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 180 ກໍາ
- carrots ຂະຫນາດກາງ - 1 pc
- ຄີມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder-10 g
- ຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ,
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
- ໄຂມັນຄີມສົ້ມ - 80 ກຼາມ;
- vanillin
ການກະກຽມ
ການແຜ່ຂະຫຍາຍ flour ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ວາງອອກ 150 g ຂອງນ້ໍາ. ການນໍາໃຊ້ມີດ, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນແລະປົນມັນດ້ວຍແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ 80 g ຂອງ້ໍາຕານ, grated ສຸດ carrots grater melon ແລະຜົງ baking. ມະຫາຊົນດ້ວຍມື kneaded ລະມັດລະວັງ, rolled ເຂົ້າໄປໃນບານ, ຫໍ່ຢູ່ໃນຊຸດຫຼືຮູບອາຫານແລະອະນາໄມໃນເຢັນສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ stuffing ສໍາລັບ pie ໄດ້: ມີ mixer ເປັນ, ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, vanillin ແລະສີຄີມ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກຈາກ dough ຈາກຕູ້ເຢັນ, ແຈກຢາຍມັນສະເຫມີຕາມແບບຟອມ, pre lubricated ກັບນ້ໍາ, ແລະພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ສ້າງທັງສອງດ້ານ. ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາກວມເອົາດ້ວຍເຈ້ຍສໍາລັບການ baking, ທີ່ພວກເຮົາງາມ peas ແຫ້ງ. ພວກເຮົາເຮັດແນວນີ້ເພື່ອໃຫ້ dough ບໍ່ໄດ້ໃຄ່ບວມໃນເວລາກິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນ 200 ອົງສາ, ພື້ນຖານແມ່ນຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ຕັດອອກເມັດແລະຕັດເນື້ອຫນັງອອກເປັນບາງໆ. ໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຊ້າລົງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, ເພີ່ມ 10 g ຂອງນໍ້າຕານແລະແຜ່ກະຈາຍຫມາກໂປມ. ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, stirring, ຈົນກ່ວາເປັນສີຂຽວສົດໃສ. ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ແລ້ວ browned, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ຣາວກັບແກະແລະກະດາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ໃນແບບຟອມທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການທົດສອບ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍ curd ຕື່ມ, ແລະສຸດມັນ, ພວກເຮົາແຈກຢາຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກໂປມໃນ caramel. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນອຸນຫະພູມຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງ. ມັນບໍ່ຄວນເກີນ 160-170 ອົງສາ.
ມີຊາທີ່ດີ!