ສໍາລັບຫລາຍໆຄົນ, ເຄ້ກນໍ້າເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມເປັນ dessert homemade favorite ທີ່ບໍ່ມີການແຂ່ງຂັນ. ຄວາມປາຖະຫນາດັ່ງກ່າວແມ່ນສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ດີ: ອ່ອນໂຍນ, ການຫຼີ້ນອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອໃນປາກປາກຂອງທ່ານ, ດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ, ມີປະສົມກົມກຽວກັບການນໍາເຂົ້າແສງສະຫວ່າງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ "Medovik" ກັບຄີມສົ້ມ?
cake cake ຈາກ cake ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມແມ່ນເປັນໄປໄດ້ອີງຕາມສູດສູດຄລາສສິກຫຼືມີຄວາມເບົາບາງຈາກສະບັບແທ້ຈິງ.
- ເຂົ້າຫນົມແບບດັ້ງເດີມຖືກມ້ວນແລະຕາກແດດອອກຈາກເອກະສານແຍກຂອງ parchment ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການນີ້ງ່າຍດາຍ.
- Biscuit ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າສາມາດເຜົາຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ຄີມ Sour ແມ່ນຮັບປະກັນໃຫ້ເປັນໄປໄດ້ຖ້າທ່ານໃຊ້ຄີມສົ້ມທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ 25% ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຕານຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີ.
ຄີມ້ໍາເຜີ້ງຄລາສສິກທີ່ມີຄີມສົ້ມ - ສູດ
ສູດທີ່ແທ້ຈິງຂອງ "Medovika" ມີສີຄີມສົ້ມຫມາຍຄວາມວ່າການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຖານ້ໍາເຜີ້ງໃນອາບນ້ໍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນໄດ້ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະຮັກສາໄຟໄຫມ້ແບບດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງກັບເຕົາໄຟ. ໂຊດາບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີນ້ໍາສົ້ມແລະໄດ້ຮັບການປັບປຸງຄຸນະພາບໃນກໍລະນີນີ້ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງທໍາມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ກໍາ
- ນ້ໍາ 20 ມົນ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 700 ກໍາ;
- vanillin
- ຜົງ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ປ່ຽນນ້ໍາຜຶ້ງດ້ວຍໂຊດາ.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ້ໍາຕານ, ອົບອຸ່ນປະສົມກັບຮົ່ມ caramel ເປັນ.
- ເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟ, ເອົານ້ໍາມັນ, ໄຂ່, ແປ້ງອອກ.
- dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 7-8 ສ່ວນ, rolled ອອກ.
- ຂະຫນົມເຄ້ກຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 3-5 ນາທີ.
- ຄີມນ້ໍາຄີມດ້ວຍຄີມນ້ໍາຕານແລະສີຄີມ vanilla.
- ຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງ, ການດູດຊືມຂະຫນາດໃຫຍ່ "Medovik" ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມພ້ອມກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
cake ້ໍາເຜີ້ງ "Ryzhik" ມີສີຄີມສົ້ມ
ທໍາມະດາການກະກຽມເຄັດລັບ້ໍາເຜີ້ງ homemade ມີສີຄີມສົ້ມ "Ryzhik". ໃນການນໍາເຂົ້າ, ບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາຕານຫຼືຝຸ່ນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ຕື່ມປະລິມານທີ່ມີທາດບໍາລຸງເພີ່ມເຕີມແຕ່ກໍ່ໃຫ້ມັນມີສີຄີມທີ່ຫນ້າຮັກ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄີມດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-450 g
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- honey-140 g
- ໂຊດາ - 20 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 700 ກໍາ;
- ຄີມ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເຊື່ອມຕໍ່ໄຂ່, ້ໍາຕານ (200 g), ້ໍາເຜີ້ງ, ໂຊດາແລະມັນເບີ, ອົບອຸ່ນໃນນ້ໍານ້ໍາຈົນກ່ວາສີ caramel.
- ເພີ່ມແປ້ງ, ແບ່ງປັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ສະຖານທີ່ສໍາລັບ 30 ນາທີໃນອາກາດເຢັນ, ມ້ວນອອກ, ກິນເຄັດ.
- ສັ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານແລະຄີມດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ, ປົນ, ສັ່ນດ້ວຍປະສົມຂອງເຂົ້າຈີ່.
- ອອກຈາກຄີມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມສໍາລັບການສັກຢາ.
ເຄ້ກ biscuit ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມ
ເຄ້ກບິວຕີ້ນ້ໍາຕານອ່ອນແລະອາບນ້ໍາທີ່ມີຄີມສົ້ມຫລັງຈາກມີລົດຊາດທໍາອິດຈະຊະນະຫົວໃຈຂອງຫວານທັງຫມົດແລະກາຍເປັນ dessert ເຮືອນສູງສຸດ. ເພິ່ນບໍ່ພໍໃຈກັບການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຂອງ cake ເບົາແລະການປະທັບໃຈຄລາສສິກ, ແຕ່ຍັງປະຕິບັດງ່າຍດາຍຂອງເຕັກໂນໂລຢີຂອງການສ້າງອາຫານໂປດປານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- flour-25 glasses
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- honey-150 g
- ໂຊດາ - 15 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 700 ກໍາ;
- ຜົງ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
- whisk yolks ແລະ whites, ເພີ່ມ້ໍາຕານເທົ່າທຽມກັນ.
- ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາຕານກັບເນດຈົນກ່ວາການ divorce caramel.
- ໃນຫມາກກ້ຽງ, ຕື່ມເຄິ່ງທາດໂປຼຕີນ, ແປ້ງ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງທາດໂປຼຕີນ.
- ຈືນກິນເຂົ້າຫນົມປັງຢູ່ 180 ອົງສາ 50 ນາທີ, ຕັດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບຜົງ, ຄີມຄີມ.
- ເມັດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດ "Medovik" ກັບຄີມສົ້ມຈະຢູ່ໃນມື້ຫນຶ່ງ.
"Medovik" ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ
ພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ກະກຽມຫຼາຍ intricately cake "Medovik" ໃນແຊ່ frying ມີສີຄີມສົ້ມ. ເຖິງວ່າຈະມີການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນທີ່ບໍ່ທັນສອດຄ່ອງ, cake ແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ກ່ອນທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ, ຂີ້ເຖົ່າແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນດີ, ແລະໃນເວລາທີ່ລອກອອກຫມາກກ້ວຍແຕ່ລະຄົນ, ເອົາບານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-400 g
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 60 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 700 ກໍາ;
- ຜົງ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຮ້ອນ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາໃນອາບນ້ໍ.
- ເພີ່ມໂຊດາ, ຫນຶ່ງໄຂ່ແຕ່ລະຄົນ.
- ໃສ່ໃນ dough 2 ບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມແລະ flour, stir ໃນເຢັນສໍາລັບ 2-4 ຊົ່ວໂມງ.
- ແບ່ງພື້ນຖານເຂົ້າໄປໃນ 6-7 ອາຫານ, ສີນ້ໍາຕານເຄ້ກໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ.
- ສັ່ນຄີມສົ້ມທີ່ມີຝຸ່ນແລະ vanilla, skim cake ໄດ້.
- ອອກຈາກຄີມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມສໍາລັບການສັກຢາ.
ເລດ "Medovik" ມີຄີມສົ້ມ
ສູດສູດຕໍ່ໄປຈະໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຢ່າງອົບອຸ່ນຈາກຜູ້ຊົມຊື່ນຊົມການປຸງແຕ່ງໂກເລດ. ໃນກໍລະນີນີ້ cake ມີລົດຊາດມີລົດຊາດມີລົດຊາດສົ້ມມີການປຸງແຕ່ງໂດຍການເພີ່ມນ້ໍາໂກເລດແລະຝຸ່ນ cocoa. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, dough ແຫຼວ freezes ໃນຕູ້ເຢັນແລະກາຍເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ rolling ກັບ flour.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- flour-35 cups and a sprinkle
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 100 ກໍາ
- ຊັອກໂກແລດເບີ - 50 ກໍາ
- cocoa-60 g
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລິດ;
- ຜົງ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ສອງປະເພດຂອງມັນເບີແລະ cocoa ປະສົມແລະອົບອຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວ.
- ໃສ່ໃນໂຊດາ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ໄຂ່ແລະ flour.
- ສົ່ງແປ້ງສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ.
- ແບ່ງພື້ນຖານອອກເປັນພາກສ່ວນ, ອອກມາ.
- ຂະຫນົມເຄ້ກທີ່ 140 ອົງສາ, ຕັດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບຝຸ່ນ, ເຄືອບໂກນ.
- ອອກຈາກ cake ໂກເລດ "Medovik" ມີຄີມສົ້ມສໍາລັບ impregnation.
ຄີມ້ໍາເຜີ້ງມີຄີມສົ້ມແລະນົມຂົ້ນ
ເຖິງແມ່ນວ່າການອຸດົມສົມບູນຈະເປັນລັກສະນະຂອງ dessert, ຖ້າທ່ານກະກຽມເຄັດລັບ ເຄ້ກທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະນົມຂົ້ນ . Corgi ນີ້ໄດ້ພາດໂອກາດນີ້ກັບທັງສອງສີຄີມ, ໃຫ້ກົງກັນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຄວາມສອດຄ່ອງພ້ອມກັນ, ຫຼືເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງສີຄີມກັນ. ບັນທຶກສີຄີມອ່ອນໆໃນລົດຊາດຂອງອາຫານຫວານຈະໃຫ້ເຂົາມີຄວາມງາມພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-600 g
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- honey-150 g
- ນ້ໍາມັນ - 250 ກໍາ
- ໂຊດາ - 10 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລິດ;
- ຜົງ - 200 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
- ຕີໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ໂຊດາແລະ 50 ກຼາມຂອງນ້ໍາມັນ, ອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາສີ caramel.
- ຕື່ມແກ້ວຂອງ flour ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີເອົາຖັງໄວ້ຈາກແຜ່ນ, ໃຫ້ເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແປ້ງ.
- ແຍກຂຸມສໍາລັບບາງສ່ວນ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ດຶງອອກຈາກຕ່ອນ dough, bake ສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຕັດອອກແຄມ.
- ການກະກຽມຄີມສົ້ມສົ້ມທີ່ມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງສໍາລັບ້ໍາເຜີ້ງ, ສໍາລັບການທີ່ທ່ານໃນເບື້ອງຕົ້ນຕີຄີມສົ້ມກັບຝຸ່ນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີໂດຍການເພີ່ມ້ໍານົມຂົ້ນ.
- ສົມທົບສອງສີຄີມກັນຫຼືນໍາໃຊ້ສະຫຼັດ, promazyvaya cake.
cake "ບານ້ໍາເຜີ້ງ" ມີສີຄີມສົ້ມ
ຄີມ້ໍາເຜີ້ງ delicious ມີສີຄີມສົ້ມສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນແລະໂດຍບໍ່ມີການ tedious rolling ອອກຂອງ cake. dough ການກະກຽມໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ baking ບານ ruddy ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຈະປະກອບເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຕື່ມການນໍາເຂົ້າ, ທີ່, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-600 g
- sugar-150 g
- honey-150 g
- ນ້ໍາມັນ - 125 ກໍາ
- ໂຊດາ - 20 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 1,2 l;
- ້ໍາຕານສໍາລັບຄີມ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາມັນ, ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງແມ່ນນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ.
- ເພີ່ມໂຊດາ, stir.
- ສັ່ນໃນໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະ flour.
- ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ບານຖືກມ້ວນອອກຈາກ dough ແລະ baked ສຸດ parchment.
- ສັ່ນຄີມສົ້ມທີ່ມີນໍ້າຕານແລະ vanilla, ປົນກັບບານແລະເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນເຢັນແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ cake ໃນອາຫານ, ເອົາຮູບເງົາແລະ sprinkle ກັບໂກເລດ.
ສູດສໍາລັບ "Medovika" ກັບຄີມສົ້ມໃນ multivark
ມັນງ່າຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະກະກຽມ "Medovik" ກັບຄີມສົ້ມໃນ multivark . dough ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນ baked ກັບ crust ຫນຶ່ງແລະແມ່ນຄ້າຍຄືກັນທີ່ສຸດໃນ texture ກັບ biscuit. ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລ້ວ, ເຢັນດີໂດຍສະເພາະໃນຕູ້ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-240 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນ -30 ກໍາ
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 800 ກໍາ;
- ຜົງ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງຢູ່ກັບເຕົາອົບ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ໄຂ່ຈັບສະຫຼັບແລະແປ້ງ.
- Bake cookies ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນ "Bake", ເຢັນ, ຕັດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມທີ່ມີຝຸ່ນແລະ vanilla, cakes smear, ໃຫ້ແຊ່.