ເພື່ອປັບປຸງກາເຟໃນຕອນເຊົ້າໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມເສີມທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເຢັນເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງແລະມີລົດຊາດທີ່ມີສີຄີມແລະຄີມ. ສູດຈາກອຸປະກອນການນີ້ພວກເຮົາຈະອຸທິດໃຫ້ latte ມີສີຄີມກ້ອນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານອາດຈະຈິນຕະນາການ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ latte ມີສີຄີມກ້ອນ?
ການປ່ຽນແປງຂອງສູດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີການຜະສົມຜະສານຂອງກາເຟແລະໄອສະກີມ, ແຕ່ຍັງເປັນຂໍ້ສັງເກດຂອງ caramel, ທີ່ມີໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ caramel ແລະນ້ໍາຊອດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຕ້ອງປະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບຖົ່ວ caramel:
- sugar-195 g
- ນ້ໍາ 175 ມົນ;
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 10 ມລ.
ສໍາລັບ sauce caramel:
- ມັນເບີ - 135 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 455 g;
- cream fatty-245 ml
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 145 ມົນ.
ສໍາລັບການຍື່ນສະເຫນີ:
- espresso -75 ml
- caramel syrup-15 ml
- caramel sauce -15 ml
- ນົມ - 190 ມລ;
- ໄອຄີມ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່sautéງາມ 60 ml ຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມຢານ້ໍາແລະງາມຂອງ້ໍາຕານ. ປຸງແຕ່ງສ່ວນຜະລິດຕະພັນໂດຍບໍ່ມີການ stirring ສໍາລັບປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ saut ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 3-5 ນາທີອີກຈົນກ່ວາ caramel darkens. ຖອດຖ້ວຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກໃສ່ໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອດ້ວຍການກະຕຸ້ນເຕືອນ.
້ໍາມັນເບີແລະລີດຕົ້ມມັນ. ເມື່ອໄປເຊຍກັນ, ຈົ່ງ dilute ທັງຫມົດດ້ວຍສີຄີມຫນາແລະນ້ໍາ້ໍາຕານ, ແຕ່ງປະສົມສໍາລັບ 10-12 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍຂອງເກືອ.
ສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການ, ຈອກຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງ sauce caramel ໃສ່ລຸ່ມຂອງແກ້ວທີ່ເລືອກ. ເອົາບານຂອງສີຄີມກ້ອນທີ່ທ່ານມັກ. ຕື່ມການ espresso ໄດ້. ເອົານ້ໍານົມອອກຈົນກ່ວາຮູບແບບຟອງນ້ໍານົມທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງເຂັ້ມຂົ້ນແລະລະມັດລະວັງໃຫ້ມັນຜ່ານໄປ. ໃຫ້ດື່ມດ້ວຍນ້ໍາເຊື່ອມ caramel ຈາກຂ້າງເທິງ.
ກາຕົ້ມກີ້ກາເຟທີ່ມີໄອສະກີມ - ສູດ
ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະປົນກັນເຂົ້າຫນົມປັງດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ "Amaretto" ທີ່ທ່ານມັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Amaretto liquor-45 ml
- espresso-55 ml
- ນົມ - 65 ມລ;
- ບານສີຄີມກ້ອນ vanilla;
- ສີຄີມ whipped ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ເອົາບານສີຄີມກ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ແກ້ວ. ທັນທີທັນໃດງາມໃນ "Amaretto". ຕີ້ໍານົມຈົນກ່ວາຟອງ Firm ກໍ່ສ້າງ. ເພີ່ມເອດເຣໂຊໂຊຮ້ອນກັບແກ້ວທີ່ມີສີຄີມກ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆລົງໃນ້ໍາຕານຕີ. ຖ້າຝາຫມໍ້ໃນເຄື່ອງດື່ມກາເຟບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບທ່ານ, ຈົ່ງຕົ້ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີຄີມ whipped.
ຄີມເຮັດດ້ວຍກ້ອນແມ່ນຫຍັງ?
ຄລາສສິກສໍາລັບດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນ latte ຜັກ, ເຊິ່ງລວມທັງຫມົດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສໍາຄັນຂອງລະດູການ: ຜັກ, nutmeg, ໄຄຕົ້ນ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເພີ້ມສະບັບຂອງພວກເຮົາດ້ວຍສີຄີມກ້ອນ vanilla ແລະມີມັນ - ສີຄີມ whipped, ເນື່ອງຈາກວ່າຄູ່ນີ້ແມ່ນບໍ່ superfluous ໃນກໍລະນີຂອງກາເຟໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- espresso-85 ml
- ນົມ - 135 ມລ;
- ຜົງບໍລິສຸດ - 15 ກໍາ;
- ໂດຍ pinch ຂອງໄຄແລະ nutmeg;
- ບານສີຄີມກ້ອນ vanilla;
- ສີຄີມ whipped ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມກັບໄອສະກີມ, ໃຫ້ກິນນົມຂອງທ່ານ. ເມື່ອໃດທີ່ທ່ານສາມາດບັນລຸໂຟມ້ໍານົມທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຈົ່ງກະກຽມແກ້ວຮັບໃຊ້. ເອົາບານສີຄີມກ້ອນ vanilla ແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບໍລິສຸດເຂົ້າໄປໃນມັນ. ລຶະເບິ່ງການແປກປະຫລາດສົດຊື່ນກັບເມັກຊິກັນແລະໄຄໂມນ ງາມກາເຟໃນໄລຍະສີຄີມກ້ອນ. ຈອກ້ໍານົມແລະຖອກໃສ່ເນື້ອໃນຂອງແກ້ວ. ຕົກແຕ່ງທັງຫມົດດ້ວຍສີຄີມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ກາເຟສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍາຢານ້ໍາດ້ວຍການເພີ່ມຄວາມສະອາດຜັກ, ຂັດກັບເຄື່ອງເທດຫຼືເຄື່ອງເຜົາຜັກອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.