ເຄື່ອງດື່ມອິຕາລຽນ "Limoncello" ໄດ້ຮັບໄຊຊະນະບໍ່ພຽງແຕ່ Italians ຕົວເອງ, ແຕ່ຍັງ connoisseurs ຂອງເຫຼົ້າໃນທົ່ວໂລກ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນຫຼາຍແລະຫນຶ່ງໃນທໍາອິດ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນລົດຊາດ citrus ສົດຊື່ນຂອງເຄື່ອງດື່ມ. ຈາກຈຸດນີ້, ແລະຈໍານວນວິທີທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນ: limoncello ເພີ່ມໃນ cocktails, ດື່ມໃນໄລຍະອາຫານຫຼືໃຊ້ເປັນ digestiv.
Italian wine Limoncello at home - recipe
ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອສະກັດເອົາລົດຊາດທີ່ສູງສຸດຈາກຫມາກພ້າວ, vodka ຄວນໄດ້ຮັບການຍືນຍັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມເດືອນ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງ, ຈືດໆແລະມີອາຫານວອດດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- vodka-490 ml
- sugar-45 g
- ນ້ໍາ 115 ມົນ
- ນ້ໍາຈືດ - 115 ມລ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກອອກຈາກກະດູກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ພະຍາຍາມບໍ່ຂູດຂີ້ຝຸ່ນຂາວ. ເອົາໃຈໃສ່ zest ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ສະອາດແລະງາມມັນມີ vodka. ອອກຈາກ lemoncello ເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເຢັນແລະຄວາມມືດໃນໄລຍະເວລາ 40 ຫາ 60 ມື້ຫຼືຈົນກ່ວາການເຮັດໃຫ້ສີມ່ວງຂອງມັນຫມົດໄປ. ໃນລະຫວ່າງການ້ໍາຕົ້ມ, ຖັງທີ່ມີ vodka ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນປະຈໍາອາທິດ.
ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການ້ໍາຕົ້ມເຫຼົ້າ, ແຕ່ງກິນ ນ້ໍາຢານ້ໍ າ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຕານ. ເມື່ອໄປເຊຍກັນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາເຢັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລົງໃນຕົ້ມ limoncello. ຫຼັງຈາກການສັ່ນສະເທືອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົ່ງໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຊ້ສໍາລັບອາທິດຫນຶ່ງອີກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຊື້ອແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຢັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ liqueur « Limoncello »ຢູ່ເຮືອນສຸດ vodka?
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະສີຂອງ limoncello ຫຼາຍຫຼາກຫຼາຍ, ພະຍາຍາມໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ zest ນາວທີ່ຖານຂອງສູດ, ແຕ່ຍັງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວອື່ນໆ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນເບີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mandarin peel-8-10 pieces
- ໂກນເມັດ - 6-8 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 715 ມົນ
- sugar 380 g
- vodka-740 ml
ການກະກຽມ
ເອົາລອກເອົາຂອງປອກເປືອກໃນຖ້ວຍຕົ້ມ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົ້ມຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນລະລາຍຫມົດ. ສົມທົບການຢານ້ໍາເຢັນດ້ວຍ vodka ແລະງາມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸແກ້ວ. ດີ limoncello corking, ໃຫ້ດື່ມໃຫ້ infuse ສໍາລັບ 3 ເດືອນ, shaking ເນື້ອໃນອາທິດ.
ວິທີການດື່ມ liqueur limoncello?
ເຄື່ອງດື່ມເຫລົ້າແມ່ນດື່ມຫຼາຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ (ກົງຈາກຕູ້ແຊ່ເຢັນ) ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານຫຼືໃນອາຫານ, ຫຼືນໍາໃຊ້ໃນສູດຄັອກເທນ.