ແນ່ນອນ, pilaf, ປຸງແຕ່ງໂດຍນັກວິຊາຊີບ ໃນ cauldron , ສຸດ lard mutton, ດ້ວຍນ້ໍາຂອງ zirvak ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ບໍ່ສາມາດສົມທຽບກັບສິ່ງທີ່ສາມາດກໍ່ສ້າງໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ຂອງ subtleties ທັງຫມົດ, ແຕ່, pilaf ໃນ multivark ຍັງ turns ອອກເປັນຫຼາຍທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຂອງ pilaf ໃນ multivark ຊ່ວຍໃຫ້ປະຢັດທະເລຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແລະນີ້ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ pilaf - ເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ໃນແບບຈໍາລອງແບບຫຼາຍ, ຮູບແບບພິເສດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pilau delicious ໃນ multivark ເປັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຊີ້ນຄຸນນະພາບ. ມີສູດປະສົມຫຼາຍກັບລູກແກະ, ແກງ, ຫມູ, ແລະແມ້ກະທັ້ງໄກ່. ສະນັ້ນເງື່ອນໄຂທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນ: ພວກເຮົາຊື້ຊີ້ນສົດ, ຈາກສັດອ່ອນ (ສັດປີກ), ບໍ່ຄ່ອຍໆເກີນໄປ.
ສະພາບທີ່ສອງຄືຮູບ. ທີ່ດີທີ່ສຸດ - ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່, ເນື້ອໃນຂອງ gluten ໃນມັນແມ່ນຕ່ໍາ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການ glued ຫນ້ອຍລົງ.
ສາມ - ອັດຕາສ່ວນຂອງຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນສໍາລັບ pilaf ສິດ - ແຕ່ 1: 1. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນລາຍລະອຽດ.
ສູດພື້ນຖານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ຄໍ) - 1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫລືນ້ໍາມັນຫລອມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 50 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາເຂົ້າຈືດຍາວ - 2 ຈອກ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- salt-1,5 tsp
- ຊຸດຂອງ ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 1,5 ຫົວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແຕ່ງກິນແຊ່ຂົ້ວ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ລັ່ງເລທີ່ຈະລ້າງມືຂອງພວກເຮົາໃນຂະບວນການ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ລ້າງແລະແຫ້ງຊີ້ນ. ຕັດແກະຂະຫນາດນ້ອຍຫມູ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວເຫຼື້ອມບາງໆ, carrots - ເປັນເຟືອງຍາວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫົວຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຍັງ melenko ຟັກ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງມະຫາຊົນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະວາງຊີ້ນ. ຖ້າພວກເຮົານໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮ້ອນມັນ - ພວກເຮົາມັນມັນທັນທີແລະຕື່ມຊີ້ນຫມູ. ໃນໂຫມດ "Frying", ພວກເຮົາກະກຽມປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຂອງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມຜັກແລະເລືອ - ແບບດຽວກັນ, ໃນເວລາດຽວກັນ. ລ້າງເຂົ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ - ນ້ໍາຕ້ອງມີຄວາມສະອາດແລະໂປ່ງໃສຢ່າງແທ້ຈິງ. ພວກເຮົາສາມາດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ, ເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາ. ຈາກຂ້າງເທິງນີ້ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນຫົວຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດທີ່ກະຮອກເທິງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍແລະລ້າງສະອາດ. ເພື່ອໄດ້ຮັບການທົດລອງທີ່ຫນ້າຢ້ານກົວໃນ multivark, ຈື່ຈໍາສອງກົດລະບຽບບັງຄັບ. ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາຮ້ອນ. ຈໍານວນເງິນຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງໂຖ - ນ້ໍາຄວນປະມານ 1 ຊມ. ສະພາບທີ່ສອງ - ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ບໍ່ປະສົມປະສານ. ປິດຝາປິດ, ກໍານົດຮູບແບບຂອງພວກເຮົາແລະສໍາລັບຊົ່ວໂມງພວກເຮົາອອກຈາກເຮືອນຄົວເພື່ອເຮັດທຸລະກິດໃດຫນຶ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ການເຮັດເພັດໃນ multivarquet ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສັ້ນ.
Vegetable pilaf
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຫມາກ pilaf ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊີ້ນອື່ນໆ, ແຕ່ເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຂອງຊີ້ນປາຈະມີຄວາມຍາວສໍາລັບລູກແກະແລະຊີ້ນງົວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະບັບ vegetarian ຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫນ້ອຍທີ່ນິຍົມ. ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ຜັກໃນ multivariate ເປັນ. ປົກກະຕິແລ້ວ, pilaf ຜັກທຽມຖືກຕົ້ມກັບຣາວກັບແກະຫຼືຜັກກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpeas (ຫມາກຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະແຫ້ງ) - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນຂຽວທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 5-6 st. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າສີເຫຼືອງຍາວ - 2 ຈອກ;
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- Gogoshar - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- parsley ແລະ coriander - 4-5 ສາຂາແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາລ່ວງຫນ້າ - ມັກໃນເວລາກາງຄືນແລະສະເຫມີໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ. ຜັກທັງຫມົດຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ: ຜັກບົ່ວຜັດຜັກບົ່ວ, ກາເຟແລະ Gogoshara - ເຟືອງ, ຫມາກແຕງ - cubes. ຢ່າງລະອຽດລ້າງເຂົ້າຂອງຂ້ອຍ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມນ້ໍາ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະ carrots ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະ stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເພີ່ມ eggplant ແລະ gogoshar, ແລະແຕ່ງກິນຫຼາຍເທົ່າ. ສຸດທ້າຍ, ງາມໃນ chickpeas, ເຂົ້າ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະປະສົມ. ໃຫ້ນ້ໍາ - ແນ່ນອນວ່າຮ້ອນ, ສະນັ້ນມັນກວມເອົາເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໂດຍປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນິ້ວມື. ພວກເຮົາຕິດຜັກທຽມ - ຫົວທັງຫມົດ. ປິດຝາປິດແລະແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດ "Plov" ສໍາລັບ 40 ນາທີ.