ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບອາຫານທໍາອິດຂອງຄລາສສິກຂອງ cuisine ລັດເຊຍ, ທັນທີທັນໃດເຂົ້າໃຈກັບ rassolnik ມີກິ່ນຫອມໃນບໍລິສັດຂອງ pies baked freshly ໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີແກງແບບດັ້ງເດີມແບບດັ້ງເດີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເຂົ້າຈ້າວໃນຫຼາຍຊະນິດ, ຕາມຄໍາແນະນໍາຈາກການເກັບກໍານີ້.
Rassolnik ມີຊີ້ນ
ປະຫວັດຂອງອາຫານທໍາອິດນີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າຫ້າຮ້ອຍປີ! ບໍ່ທັງຫມົດແກງຊີວິດຂອງຂ້ອຍຖືກປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງຊີ້ນ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນປັດຈຸບັນ, rassolnik ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາລາງ nobility ຂອງ. ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຊີ້ນງົວໃນປັດຈຸບັນ, ເກືອບທຸກຄົນສາມາດຈ່າຍອາຫານນີ້, ແລະການສູນເສຍໂອກາດດັ່ງກ່າວແມ່ນເທົ່າກັບອາຊະຍາກໍາ culinary.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 2,4 ລິດ
- ຊີ້ນງົວໃນກະດູກ - 560 g;
- ມືຂອງເຂົ້າບາເລເພັດ;
- ມັນຕົ້ນ - 730 g;
- carrots-115 g
- ແຕງດອງ - 290 g;
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- ມືຂອງສີຂຽວ dill;
- ເລັບຕົ້ມ - 25 ກໍາ
- ໃບ laurel - 2 pcs.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມຕົ້ມກັບຊີ້ນຫມູແລະເຂົ້າບາເລ, ຈົ່ງສີດຫຼັງແລະຕິດຕາມຖານແກງ.
- ງາມຊີ້ນສຸດກະດູກໄດ້, barre ສີຂຽວແລະ laurel ກັບນ້ໍາ. ດີເກືອແລະຕົ້ມໃສ່ "ການຕົ້ມ", ລົບອອກເລື້ອຍໆອອກຈາກຫນ້າດິນ.
- ຊີ້ນຕົ້ມຖືກຖອດອອກແລະກັບຄືນໄປຫາໂຖປັດສະວະ.
- ຊ່ວຍປະຢັດຜັກຟັກແລະຍັງໂຍນໃຫ້ພວກເຂົາໃນຖົງແຊ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຫົວຜັກທຽມພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ.
- Rassolnik ໃນຄຸກ multivar ໃນໂຫມດ "ແກງ" ກ່ອນສັນຍານ.
Pickle ກັບຫມູ
ຕົວເລືອກນີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະເອີ້ນແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບແລະຖືກຮັກແພງໂດຍ fans ຂອງແກງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະໄຂມັນ. ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນຫມູໃຫ້ລົດສູງສຸດ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຊິ້ນສ່ວນກ່ຽວກັບກະດູກທີ່ມີປະລິມານປານກາງແລະ bacon.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູເທິງກະດູກ - 1.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 2.8 ລິດ;
- barley pearl - 35 g;
- ເບີ - 10 g
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ແຕງກວາ - 70 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ພື້ນຖານຂອງ rassolnik ໃນ multivarquet ຈະເປັນຜັກ, ປຸງແຕ່ງໃນມັນເບີ melted ໃນ "Bake".
- ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສົ່ງຕ່ອນຂອງຫມູ, croup, ງາມຂອງແຫຼວ.
- Rassolnik ໃນ multivark ທີ່ມີພາທະເລມຸກແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນ "Quenching" ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແກງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
Rassolnik ມີຊີ້ນງົວ
ນັບຕັ້ງແຕ່ cuisine ລັດເຊຍແມ່ນຮັກຫຼາຍກ່ວານອກບ້ານຂອງຕົນ, ຜູ້ຊົມໃຊ້ຈາກທົ່ວໂລກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປັບປຸງສູດເພື່ອລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃຫ້ທ່ານບໍ່ຢ້ານກົວໂດຍສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມຜິດປົກກະຕິເຊັ່ນ: ຫຍ້າ provan ແລະ flakes chili, rassolnik ໃນ multivark, ສູດທີ່ຖືກນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແປກໃຈ pleasantly ກັບຄວາມສົດຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 630 g
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ flakes ອູດ;
- ນ້ໍາ - 1,3 l;
- barley pearl-65 g
- ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
- ຫມາກເລັ່ນມີເນື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ແຕງດອງ - 95 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຫຼັງຈາກທີ່ອຸ່ນອຸປະກອນໃນການ "ການຕົ້ມ", ໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກເລັກລົງໃສ່ໂຖແລ້ວໃຊ້ມັນເພື່ອຜ່ານຜັກແລະຊີ້ນທີ່ແຕກຫັກ.
- ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ໂຖແລ້ວໃສ່ນ້ໍາແລະຮາກຫຍ້າ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພແລະຫມາກພິກ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໃນ multivark ໂດຍໃຊ້ທາງເລືອກ "ແກງ".
Rassolnik ກັບ ribs smoked
ຄຽງຄູ່ກັບຄົນຕ່າງປະເທດ, ຄົນຮັກຂອງພວກເຮົາໃນອາຫານທໍາອິດນີ້ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເພື່ອບັນລຸບັນທຶກຄວັນຢາສູບທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນແກງ, ພື້ນຖານຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນດິບປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າໃນການປະສົມຂອງ bacon ແລະສູບຢາ ribs.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 840 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- carrots-230 g
- ສົ້ມຄວັນ - 195 ກຼາມ;
- ແຕງດອງ (+ brine) - 115 ກໍາ;
- bacon-45 g
- ຮາກ celery - 65 g;
- ມັນຕົ້ນ - 370 g
- ເຂົ້າ - 75 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດແຕ່ງກິນ rassolnik ໄດ້ດີ, ຈີ່ຜັກກາດຜັກສະຫລັດຂົ້ວ, ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ. ໃຊ້ມັນເພື່ອຜ່ານສ່ວນປະກອບຜັກທັງຫມົດ.
- ສົ່ງໄປທີ່ຮາກທອດກະແຈກກະຈາຍ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາມັນຕົ້ນ.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງເຫລວທັງຫມົດ, ປ່ຽນ "Varka" ແລະກະກຽມ rassolnik ກັບເຂົ້າໃນ multivark ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
Rassolnik ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ
ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບ fans ຂອງການ ປິ່ນປົວຜັກ , ຍັງມີການປ່ຽນແປງຂອງ rassolnik ໃນ multivariate, ບໍ່ລວມສ່ວນປະກອບຊີ້ນໃດ. ຄວາມຈິງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພິສູດເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າຊຸບໂດຍບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນສັດໃນອົງປະກອບສາມາດເທົ່າກັບອາຫານແລະມີກິ່ນຫອມດຽວກັນ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງແລະສັດສ່ວນຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- barley pearl-65 g
- ແຕງກວາງ - 95 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- ໃບ laurel;
- pepper pepper-3 pcs
- ມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
- marinade from olives-45 ml
ການກະກຽມ
- Spasserovarov bow ສຸດໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນການ, ເພີ່ມມັນ grits ແລະຫົວຟັກ. ງາມປະມານສອງລິດຂອງນ້ໍາ, marinade.
- ຖິ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມ rassolnik ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນໃນ multivark ໃນໂຫມດ "ແກງ" ກ່ອນ signal ໄດ້.
Rassolnik ມີເຫັດ
ວິທີການກະກຽມ rassolnik ໃນ multivarquet ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງສະຖານທີ່ໃນເມນູຮ້ານອາຫານ? ໃນນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຜົນປະໂຫຍດຈາກກິ່ນຫອມຂອງເຫັດປ່າ. ຖ້າທ່ານໂຊກດີພໍທີ່ຈະຊື້ພືດຂອງທ່ານເອງໃນລະດູການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃຊ້ມັນຢ່າງຫນັກ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊຸດຂອງ ເຫັດສີຂາວແຫ້ງ ສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ທີ່ສັບພະສິນຄ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 490 ກໍາ
- ແຕງດອງ - 180 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 10 g
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 45 g;
- laurel-3 ໃບ
ການກະກຽມ
- ປະສົມປະສົມຂອງຜັກບົ່ວແລະແຕງກວັດສຸດ "Zharke" ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ເອົານ້ໍາຕານນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາຈືດໃສ່ນ້ໍາຕານ.
- ແຊ່ນ້ໍາເຫງືອກແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາທີ່ເຫລືອໄວ້ໂດຍກົງໃສ່ໂຖ. ເອົາມາໃຫ້ເຖິງສອງລິດຂອງນ້ໍາແລະຖິ້ມ laurel.
- ອອກຈາກຄຸກ rassolnik ໃນທາງເລືອກ "ແກງ" ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
Rassolnik ມີຫົວໃຈໄກ່
ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ rassolnik ພາຍໃນປະເທດ, ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະໃຊ້ giblets ຫຼືແມ້ກະທັ້ງແທນທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາມີຊີ້ນງົວ. ການເຄື່ອນໄຫວດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະຢັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບສະບຽງອາຫານແລະໃນເວລາດຽວກັນຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບມີລົດຊາດລາວ. ທາງເລືອກທີ່ໄກ່ໄກ່ອາດຈະເປັນຫົວໃຈຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈ - 640 g
- ມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
- ແຕງດອງ - 180 ກໍາ;
- carrots-85 g
- ເຂົ້າ - 40 ກໍາ
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- Fry gible ພ້ອມກັບ carrots, ການເລືອກຮູບແບບໃດທີ່ເຫມາະສົມ.
- ເອົາໃສ່ເຂົ້າລ້າງໃຫ້ເອົາຫມາກແຕງແລະຫົວຜັກທຽມ.
- ງາມໃນສອງລິດຂອງນ້ໍາແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນ "Quenching" ຈົນກ່ວາສັນຍານ.
Rassolnik ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ຫມາກຖົ່ວພຽງແຕ່ສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບເນື້ອໃນໂປຕີນຂອງຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນບໍ່ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນແລະໂພຊະນາການ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານທົດແທນທີ່ມີທາດຄາໂບໄຮເດດສູງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວ - 290 g
- ເຫັດຊຸ່ມ - 320 ກໍາ;
- broth ຊີ້ນ - 22 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ - 320 ກໍາ
- ແຕງກວາ - 190 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- Rassolnik ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວແລະແຕງດູດ, ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍເລື່ອງແປກທີ່.
- ຫຼັງຈາກຕັດອົງປະກອບ, ໃຫ້ໃສ່ໃນແກ້ວຂອງອຸປະກອນ, ເຮັດໃຫ້ "ແກງ" ແລະຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການສືບພັນ.