ຖ້າກ່ອນທີ່ຫມາກກ້ວຍໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫຼາດ, ໃນປັດຈຸບັນນີ້ອາຫານໂປດປະເພດນີ້ມີໃຫ້ພວກເຮົາຕະຫລອດປີ. ພວກເຮົາຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກິນມັນໃນຮູບແບບດິບ, ເຊັ່ນຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ແລະມັນກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແກງຍັງຖືກກະກຽມຈາກຫມາກກ້ວຍ. ສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງກ້ວຍກໍາລັງລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ແກງ້ໍານົມທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 2 ຈອກ;
- ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍສະອາດ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຊິ້ນແລະປະສົມກັບ້ໍານົມ (1.5 ຈອກ). ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງປັ່ນນໍ້າມັນ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກກ້ວຍກັບ້ໍານົມ. ຕອນນີ້ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະເກືອ. ສີສົ້ມ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະເອົາອອກ zest. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ peel ນີ້ແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມ້ໍານົມກ້ວຍ. ພວກເຮົານໍາພາມະຫາຊົນໃຫ້ຕົ້ມ.
ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍນົມທີ່ເຢັນທີ່ເຫລືອ. ພວກເຮົາງາມນີ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ກ້ວຍທີ່ສຸດ, ກະຕຸ້ນສະເຫມີ. ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະຖົ່ວເຫຼືອງ - ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຊືມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາບໍລິການມັນຮ້ອນ, sprinkle ກັບ zest ຟັກທີ່ຍັງເຫຼືອ.
ແກງກ້ວຍມີ curry
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍ - 1 ຊິ້ນ;
- Butter-40 g
- flour-30 g
- ນົມ - 100 ມລ;
- ໄກ່ໄກ່ - 0,5 ລິດ;
- ຄີມ - 50 ມົນ
- ຜົງແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sugar-pinch
ການກະກຽມ
ໄກ່ໄກ່ ປະສົມກັບຄີມແລະນົມ. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, melted butter, flour fry ໃນມັນກັບສີທອງ. ພວກເຮົາປ່ຽນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫມູດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ pan ຈາກໄຟ, ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ mashed ແລະ curry. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ຊຸບຫມາກກ້ວຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ປີກໄກ່ - 500 ກໍາ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- ຖົ່ວປະປົນກັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສາລີກະປ໋ອງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- curry - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຮ້ອນ pepper ແດງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ຂີ້ເຫຍື້ອດິນ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປີກໄກ່ຖືກຕົ້ມໃນ 3 ລິດຂອງນ້ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແມ່ນແຍກອອກຈາກກະດູກແລະການຕັດເປັນຕ່ອນ. ແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ປີກທັງຫມົດ. ພ້ອມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງເຂົ້າ. ຫມາກເລັ່ນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍເຂົ້າ, ຣາວກັບແກະ, ສາລີ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜັກທຽມແລະຜັກ ຫອມ . ຄ່ອຍໆປົນມັນທັງຫມົດແລະສອງສາມນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ການໂອນມະຫາຊົນທັງຫມົດອອກເປັນ broth, ຕື່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 10 ນາທີ. ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດໂທຫາຕາຕະລາງ!