ການກະກຽມຂອງ shank, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນສຸດກະດູກໄດ້, ໃຊ້ເວລາເປັນເວລາດົນນານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ສໍາເລັດຜົນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ສູດທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຈະເປັນ multivark, ທີ່ໃຊ້ເວລາແລະອຸນຫະພູມສາມາດໄດ້ຮັບການຕັ້ງຄ່າໂດຍອັດຕະໂນມັດ, ໂດຍສະເພາະຢ່າງເຕັມສ່ວນ entrusting ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບອຸປະກອນແລະ freeing ເຖິງເວລາສ່ວນຕົວ.
ສູດສໍາລັບຫມູຊີ້ນຫມູໃນຫຼາຍຫມູ
ຫມູໃນຖ້ວຍຫຼາຍສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການອົບ, ແຕ່ຍັງ stewed ໃນສູດເຢຍລະມັນຄລາສສິກ, ໃນທີ່ຊີ້ນແມ່ນຢູ່ໃກ້ຄຽງກັບອາຫານຂ້າງຂອງ sauerkraut ແລະມັນຝະລັ່ງ. ໃນຜົນຜະລິດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຊິ້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຂົ້ວຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນກັບມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon-145 g
- ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
- carrots-175 g
- ຜັກທຽມ - 135 g
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper - 15 ຊິ້ນ;
- Riesling-210 ml
- shank-850 g
- ມັນຕົ້ນ (ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ) - 390 g;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຕັ້ງອຸປະກອນໃຫ້ອົບອຸ່ນໃນໂຫມດ "Baking". ໃນໂຖປັດສະວະຮ້ອນ, ຈູດຜັກທຽມຈົນກ່ວາມັນ blushes, ມັນຄວນຈະມີຮົ່ມນ້ໍາຕານທີ່ແຕກຕ່າງຈາກທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ Riesling ແລະຈອກນ້ໍາ, ກວມເອົາ multivark ແລະອອກຈາກ, ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບ "Quenching" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຕັດ carrots, celery ແລະ bacon, ແລະລ້າງຫົວມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້ກັບ shank ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper ໄດ້. ຫຼັງຈາກປົນກັນ, ປ່ອຍໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຂື້ນກັບກັນອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຫາກວ່າເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຜົາລົງໄປທາງລຸ່ມ. ອາຫານສິ້ນສຸດ sprinkle ກັບ parsley ແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງທັນທີ, ຮ້ອນ.
ການຂູດຂີ້ເຫຍື້ອໃນຫຼາຍວິທີ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງການຕົ້ມເຫຼັກ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຈໍານວນຂອງແຫຼວເລັກນ້ອຍ (ໂດຍສະເພາະ, ເບຍ) ກັບຊີ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະບໍ່ເຜົາລົງໄປທາງລຸ່ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫນຽວ - 16 ກິໂລໂວນ;
- ເບຍເບົາ - 480 ມລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- Ground fenugreek-1 1/2 tsp
ການກະກຽມ
ການກະກຽມລໍ້ (ການປອກເປືອກ, ການຮ້ອງເພງຂອງແຂ້ວ, ການລ້າງ, ການແຫ້ງ), ເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍຕາມແຄມທາງເທິງຜິວຫນັງຖ້າຊັ້ນຂອງໄຂມັນພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງນີ້ຫນາແຫນ້ນ. ປົນດິນ fenugreek ທີ່ມີເກັດທີ່ດີຂອງເກືອແລະ pepper, rub ຜັກທຽມຈົນກ່ວາ pasty ແລະປະສົມກັບເຄື່ອງເທດ. ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນຈະແຜ່ລາມໄປທົ່ວຂົວ, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ລວມທັງການຜ່າຕັດ.
ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ມັກຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖງ, ໃນໄລຍະງາມເບຍແລະໃສ່ມ້ວນປຸງລົດຊາດ. ມີການເປີດໃຊ້ໃນໂຫມດ "Quenching", ອອກຈາກບອດສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຂອງ shank ໃນ multivark ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ຜັກບົ່ວສາມາດຖືກຍົກເລີກ, ແລະຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາສໍາລັບການມີ - ຖ້າເສັ້ນໄຍຂອງມັນແມ່ນແຍກອອກຈາກກັນແລະກັນ, shank ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ steak ຫມູທີ່ສະຫລາດທີ່ສຸດໃນ multivark?
ບໍ່ມີຄວາມລັບຂອງແຊນທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະນໍາເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຮັບການທົດສອບແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ languish ສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫນຽວ - 16 ກິໂລໂວນ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 340 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 390 g
- ຫວານຫວານ - 135 ກຼາມ;
- ແຄລອດ - 210 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 265 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມຜັກ. ແບ່ງປັນມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes ຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ຕັດ carrots ແລະຜັກບົ່ວໃນແບບດຽວກັນ. ໃສ່ຜັກໃນໂຖເຂົ້າ, ຕື່ມ້ໍາຕານກັບຫມາກເລັ່ນແລະໃບ laurel. ໃສ່ໃນຜັກທຽມແລະໂດຍທົ່ວໄປໃຫ້ເກືອແລະນໍ້າຕານ. ໃນການປະສົມຜັກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນ, ຈັດວາງໄມ້ແລະເຮັດໃຫ້ໃຊ້ໃນແບບ "Quenching" ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.