ກັບເຫດການໃນຄອບຄົວ, ສໍາລັບອາຫານງານບຸນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດທີ່ເຮັດຈາກກະປູທໍາມະຊາດ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາກອນຂອງຣັດເຊຍສາມາດພຽງແຕ່ກະປູກະປ໋ອງ (ອາຫານຈາກກະປູສົດ, ແນ່ນອນ, tastier). ກະປູ, ເຖິງແມ່ນວ່າກະປ໋ອງ - ອາຫານໂປດແລະລາຄາແພງຂ້ອນຂ້າງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າກະປູກະປ໋ອງ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນກວ່າ surimi ລາຄາຖືກ, ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນທີ່ເອີ້ນວ່າປູ (ທີ່ບໍ່ມີກະປູທັງຫມົດ).
ສະຫຼັດກາບສົດກັບຫມາກໂປ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນປູ - 200-300 g
- ຫມາກ avocado - 1 pc;
- ຫມາກເລັ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ - 2 ເມັດ.
- chili pepper
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- lime-1 piece
- ສີຂຽວ (parsley, basil, coriander, ຜັກບົ່ວອ່ອນ):
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນຽວ. ປົນນ້ໍາມັນອວບນ້ໍາຈືດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັດແລະເກືອ.
ຕົ້ມປູຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຕານເພື່ອຄວາມຫມັ້ນໃຈຂອງສີແດງ. ຕົ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ (laurel, pepper ຫວານ, ຣາວກັບແກະ, ຫົວຜັກທຽມ). ກະປູຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດກາງຖືກໂລ່ໃນເວລາ 5-10 ນາທີ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ 30 ນາທີ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທຽນພິເສດ, ພວກເຮົາສະກັດ flesh ຂອງກະປູຈາກແກະ chitinous ແລະຕັດເປັນຕ່ອນທີ່ສະດວກສໍາລັບການກິນອາຫານ, ບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປ. ຈາກການຕັດຫມາກໂປດັກເຄິ່ງຫນຶ່ງຕັດຕາມຫມາກ, ພວກເຮົາສະກັດເອົາກະດູກ, ຕັດເນື້ອເປັນ cubes. ພວກເຮົາຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ສີຂຽວອ່ອນໂຍນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ງາມສໍາລັບ dressing ແລະປະສົມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນຕື່ມອີກ, ແຕ່ເພື່ອກຽມພ້ອມຈາກສ່ວນປະກອບດຽວກັນກັບສະຫຼັດ cocktail ທີ່ເຮັດຈາກກະປູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ.
ອົງປະກອບຂອງສະຫຼັດນີ້ສາມາດປະກອບດ້ວຍໄຂ່ຫອຍແຂງແຂງ, ຕົ້ນອືອກທີ່ບໍ່ມີທ່ອນ, ຫມາກພິກຫວານ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, capers, ແຕງ, ເນີຍແຂງ feta brine.
ສະຫຼັດຂອງກະປູກະປ໋ອງທີ່ມີຫມູແລະຜັກກາດທະເລ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນກະປູກະປ໋ອງ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ
- ເນື້ອຫມູ - 200 ກໍາ
- ຜັກກາດທະເລກະປ໋ອງ - 1 ສາມາດ;
- ນ້ໍາມັນງາ
- ຊອດສົ້ມ
- ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
- ນ້ໍານາວ;
- ສີຂຽວ (ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຫອມ, parsley, coriander).
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ scald squid ມີນ້ໍາຕົ້ມ, peel ມັນ, ເອົາ cartilage ໄດ້, ຕົ້ມມັນສໍາລັບ 3 ນາທີແລະຕັດມັນເປັນລອກຫຼື spirals. ພວກເຮົາຟັກສີຂຽວ. ໄຂ່ແມ່ນຕົ້ມແຂງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາວາງຫມູແລະໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ,
ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບດຽວກັນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດກະກຽມສະຫຼັດຈາກກະປູ, ກຸ້ງແລະແມງເມັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປະຕິບັດຕາມສູດສູດຂ້າງເທິງ. ຕົ້ມຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກ, ສະອາດແລະເພີ່ມສະຫຼັດ.
ກັບສະຫຼັດປູ, ມັນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງສີຂາວຫຼືສີບົວ.