ຄິດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມອາຫານປີໃຫມ່ຫຼືບໍ່ຮູ້ວ່າຄວນເຮັດແນວໃດ? ແນ່ນອນ, ອາຫານປີໃຫມ່ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ "Olivier", "Herring ພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ" ແລະອາຫານຮ້ອນຕາມສູດທີ່ມັກຈະຊອກຫາສະຖານທີ່ໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ແຕ່ຖ້າມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫມ່, ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບກັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອາຫານທີສອງປີໃຫມ່ແລະສະຫຼັດ. ແລະຢ່າລືມກ່ຽວກັບການອອກແບບ, ແລະຖ້າທ່ານຍັງມີຊື່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງປີໃຫມ່, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ສຶກມ່ວນຊື່ນ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ບາງທີ, ມີສູດຂອງອາຫານປີໃຫມ່ຂອງຮ້ອນ.
ຂາໄກ່ໃນຖົງ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- puff pastry-500 g
- ຂາໄກ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ເຫັດ (ແຊ່ແຂໍງຫລືສົດ) - 300 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ນົມ - 50 ມລ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, pepper.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກບົ່ວແລະເຫັດງາມໆ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມເຫັດແລະຈືນ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ຖືກ evaporated ຫມົດ. ສັ່ນເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຢັນ. ຈາກມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດທີ່ມີນົມແລະມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການເຫັດກຽມພ້ອມກັບມັນ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຝະລັ່ງແລະໄກ່ຂັດ, ຈົ່ງອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ຫນາ 3 ຊມແລະຕັດອອກຈາກມັນ. ຕັດ dough ເຂົ້າກາງຂອງແຕ່ລະຮຽບຮ້ອຍເພື່ອວ່າລຸ່ມບໍ່ໄດ້້ໍາຕາ. ທາງເທີງເອົາໃຈໃສ່ 2-3 st. ບ່ວງຂອງການຕື່ມແລະເອົາຕີນກ່ຽວກັບມັນ. ແຄມຂອງຖົງຖືກເກັບຂື້ນແລະຕິດກັບສາຍ. ໃນການໃສ່ນໍ້າມັນຂີ້ຝຸ່ນ (ຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ອົບເອິກ), ກະປ໋ອງໃສ່ປ່ອງແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີອຸນຫະພູມ 180 ° C. ຈົ່ງຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາອາບນ້ໍາແປ້ງ. ມີຫົວຂໍ້ kulechkov ພ້ອມທີ່ຈະໂຍກຍ້າຍອອກ.
ຊີ້ນທີ່ມີລົດເຂັນ
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 5-6 ອາຫານ:
- ຫມູຊີ້ນຄວາຍ (ໄກ່) ຫຼືໄກ່ໄກ່ - 700 ກໍາ;
- tangerines-500 g
- rosemary ແຫ້ງ - 3 tsp;
- cloves-3 buds
- ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, pepper.
ການກະກຽມ
ຕັດສ່ວນນ້ອຍຂອງຊີ້ນ, ແລະ tangerine ຕັດເຂົ້າ mugs. ເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນໃນນ້ໍາຜັກສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນແລະ fry ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເກືອ, pepper, ເອົາຜັກຫົມແລະ rosemary ແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນພາຍໃຕ້ການຝາສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຖານະເປັນອາຫານຂ້າງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.
ດີ, ມີອາຫານຮ້ອນ delicious ກັບຕາຕະລາງປີໃຫມ່ໄດ້ຖືກກໍານົດ, ທ່ານສາມາດຄິດກ່ຽວກັບສະຫຼັດແລະ dessert.
ສະຫລັດ "Gentle"
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ໄມ້ປູ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ສົ້ມ 9% - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- apple sour - 1 pc
- ນ້ໍາ 50-70 ມົນ;
- ໄຂ່ - 3-4 ຊິ້ນ;
- mayonnaise
- pepper ground black.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຜັກຕົ້ມແລະໄຂ່ຕົ້ມ (ກະຮອກກັບ yolks ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະໂຮງແຮມ) ໃນພື້ນທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກໂປມແມ່ນປອກເປືອກແລະຍັງມີສາມຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ໄມ້ປູຢູ່ໃນເສັ້ນລວດຫຼື cubes. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ້ງເລັກໆສໍາລັບ 20 ນາທີໃນປະສົມນ້ໍາ, ສົ້ມແລະສີດໍາ. ເອົາຜັກບົ່ວຈາກ marinade, ບີບເອົາມັນແລະເລີ່ມຂະຫຍາຍຂັ້ນຕອນສະຫຼັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມັນຕົ້ນ, ຜັກ, mayonnaise, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມ, mayonnaise, ໄມ້ປູ, mayonnaise, ກະຮອກ, mayonnaise. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ສະຫຼັດກັບ yolks ແລະ decorate ມີສີຂຽວ.
ຫມາກນັດກັບກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກນັດ - 1 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງເປືອກ - 250-300 g
- ນ້ໍາສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງ - 1/2 tsp ຫຼື້ໍາຕານກັບລົດຊາດ;
- parsley, ground pepper ສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກນັດອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງອອກຈາກເນື້ອຫນັງ, ເຮັດໃຫ້ຝາຢູ່ທີ່ 8-10 ມມ. ຂີ້ຝຸ່ນຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກລໍາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ກຸ້ງຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 1-2 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມນ້ໍານາວແລະສົ້ມ, ນໍ້າເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກນັດ, ກຸ້ງແລະຈອກເຂົ້າຈີ່ພ້ອມປະສົມປະສານ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ສະຫຼັດໃນຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກນັດ, ອອກແບບສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.
Envelopes Crispy
ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 2 ສ່ວນ:
- lavash-2 leaves
- ຫມາກໂປມ, ຕ່ອນ 2 ຊິ້ນ, ຫຼືຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ;
- ້ໍາຕານ - 1-2 tsp.
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ຫມາກໄມ້ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ກະແຈກກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ jam, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ຕ້ອງການ້ໍາຕານ). ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ pita ໄປໃສ່ຊອງແລະໃຫ້ມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາ crust ເປັນ crust.
ມີການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບອາຫານປີໃຫມ່, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບການອອກແບບຂອງເຂົາເຈົ້າ. Happy New Year!