ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດແມ່ນອັນເຕັມທີ່ພຽງພໍສໍາລັບ melons ມີກິ່ນຫອມແລະມີນ້ໍາ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຊື້ອເຊີນໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຫນຶ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຈາກສູດເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າຈາກຫມາກໂມມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດແລະແມ້ກະທັ້ງກິນເຄ້ກທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືມັນກໍ່ມີ.
jam melon ງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon melon - 2 ກິໂລໂວນ;
- ້ໍາຕານທີ່ດີ - 1.4 ກິໂລ;
- ຊາມ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ Vanilla - 2/3 ຂອງບ່ວງ dessert.
ການກະກຽມ
ຕັດ melon, ອະນາໄມອອກເມັດທີ່ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຜິວຫນັງຫນາແຫນ້ນດ້ວຍຊັ້ນບາງໆ. pulp melon ທີ່ໄດ້ຮັບໃນວິທີການນີ້ແມ່ນປວດກັບມີດເຂົ້າໄປໃນ 3 cubes cubimetric ແລະພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາແຜ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົານອນຫລັບທຸກໆເມລາມີນ້ໍາທີ່ດີແລະວາງໄວ້ຫ່າງກັນ 6-7 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວມເອົາຈອກທີ່ມີຝາທີ່ເຫມາະສົມ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກໂມ, ທີ່ດີໃຫ້ນ້ໍາ, ໃສ່ໃນເຕົາໄດ້. ພວກເຮົາແນະນໍາທີ່ນີ້ນາວທັງຫມົດເລື່ອນລົງຜ່ານຖາດທີ່ດີແລະປຸງແຕ່ງຫມາກໂມໃນນ້ໍາ້ໍາຕານດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສຸກສໍາລັບ 10 ນາທີ, ບາງຄັ້ງມັນຈະປົນມັນດ້ວຍ spatula. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາກໍານົດໄວ້ jam jam ສໍາລັບ 6-7 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍ້າຍມັນກັບແຜ່ນປຸງແຕ່ງອາຫານລວມຂອງແຜ່ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງປຸງແຕ່ງ jam ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາເລີ້ມຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມເຢັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄັ້ງທີສາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນລົງແລະປະທັບຕາໄວ້ໃນ ຫມໍ້ ແກ້ວ, ແກ້ວ.
cake Curd ມີ Melon
ສ່ວນປະກອບ:
- melon-250 g
- ຊີດ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນ - 200 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 350 g;
- flour wheat - 470 g;
- Vanillin-1 package
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຍ້າຍນ້ໍາຕານຕ່ໍາລົງ, ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ນໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄຂ່ໄກ່ສົດແລະໄຂ່ granulated 100 ກຼາມ. ປອກເປືອກອອກຈາກເປືອກສີເຫຼືອງຫນາແລະເມັດພາຍໃນຂອງເມັດຜັກ, ຕັດອອກເປັນ cubimetric cubes. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈ້າເຂົ້າຈອກແລະປະສົມເນື້ອຫາທັງຫມົດ.
ໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາແບ່ງແຍກຫມາກເຍົາແລະຕົ້ມມັນດ້ວຍບ່ວງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານທີ່ເຫຼືອແລະໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາປະໄວ້ໂປຣຕີນທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 8-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຢັນແລ້ວດ້ວຍ whiskey ມືກັບນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາຮູບແບບໂຟມສີຂາວ. ພວກເຮົາຍ້າຍ yolks ໃນໂຟມນີ້ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ spatula silicone. ງາມໃນປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງ flour, vanillin ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາ lubricate ຮູບແບບໄຂມັນໃດໆແລະຮຽບຮ້ອຍເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການທົດສອບ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຕື່ມໃສ່ມັນແລະປິດມັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough biscuit ໄດ້. ພວກເຮົາສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
Pies with melon
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົດ - 250 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 230 ກໍາ;
- margarine for baking-75 g
- flour flour - 500 g
- Vanillin-1 packet
- ເລີ້ງແຫ້ງ - 1,5 tsp.
- Melon melon-400-450 g
ການກະກຽມ
ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ສົດ, ງາມຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງແລະວາງໂຖງນີ້ໄວ້ຂ້າງນອກສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ແຍກອອກຈາກໄຂ່ຫອຍທີ່ມີຮອຍຍິ້ວຕີຂຶ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated ດີ, ຈາກທີ່ພວກເຮົາ pre-ເລືອກ 2-3 ບ່ວງສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນ້ໍານົມທີ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຫລວງ, ງາມໃນໄຂ່ທີ່ດີໄດ້ຖືກເນົ່າເປື່ອຍໃນ margarine microwave, ເພີ່ມ vanilla ແລະ sprinkle flour wheat ກັບຄຸນນະພາບທີ່ດີ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງມືພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍັດເມັດເຜັດແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ knead ມັນດີແລະກໍານົດມັນໃນເວລາດຽວກັນສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກການເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຂະບວນການຂັດກະດູກແລະໄດ້ສ້າງເປັນໄສ້ກອກຫນາຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແປ້ງ. ໃນສູນກາງຂອງແຕ່ລະ cake ແປດັ່ງກ່າວພວກເຮົາກໍານົດສອງບ່ວງກາເຟຂອງ pulp melon ງາມລະອຽດ, sprinkle ມັນພຽງເລັກນ້ອຍກັບ້ໍາຕານແລະ tear ແຄມຂອງ dough ໄດ້. ຈືດໆເອົາປໍຍ້ໍາຫນ້ອຍລົງແລະໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຕົາອົບແລະ bake pies incomparable ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 195 ອົງສາ.