ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ?

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດຫມູຊີ້ນຫມູໃຫ້ກັບຫມໍ້ໄຟ. ຊີ້ນດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ອນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮູບແບບ chilled. ມັນກາຍເປັນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ.

ຫມູ້ໍາຕົ້ມໃນແປ້ງ, ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• Pork pulp-15 kg

ສໍາລັບ marinade:

• ສົດ parsley;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• mustard ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ .

ການກະກຽມ

ມະນາວຖືກລ້າງແລະຖືກບີບເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ເນື້ອຫນັງທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະເພີ່ມຕື່ມອີກ. parsley ສົດ rinse, ຕັດດ້ວຍມີດ, ແລະຜັກທຽມສະອາດແລະ squeeze ໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະກວ້າງ, ຖິ້ມຜັກຊີດແຫ້ງແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອລົງແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, stirring. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ marinade ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ຊີ້ນໃນເວລາສອງສາມນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນຟອມແລະສົ່ງຫມູຊີ້ນຫມູໃຫ້ກິນໃນເຕົາອົບປະມານ 45 ນາທີ. ໃນໄລຍະການກະກຽມ, ຫຼາຍເທື່ອພວກເຮົາອາຈົມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຈັດສັນໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຫມູໄດ້ຫັນ້ໍາເຜີ້ງແລະກິ່ນຫອມ. ຊີ້ນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກປ່ຽນແປງຢ່າງລະມັດລະວັງກັບແຜ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ຮັບໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາໃດໆຕາມຄວາມລະມັດລະວັງຂອງທ່ານ.

ຫມູຫມູໃນ kefir, ໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• bulb-2 pieces
• kefir-1,5 l
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຖືກລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖິ້ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີ kefir, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບການ 5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ໃຫ້ຊີ້ນຫມູຂີ້ດໃສ່ໂຕ໊ະເບເກີ້ງແລະເບົາໃນເຕົາອົບໃນ 35 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ.

ສູດສໍາລັບການຫມູຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 800 ກໍາ
• ໄວຂາວຂາວແຫ້ງ - 200 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດ
• basil ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• coriander -pinch

ການກະກຽມ

ການລ້າງຊີ້ນ, ຕັດໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊັດດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີດຢູ່ເທິງ. ໃນໂຖປັດສະວະພວກເຮົາຮົ່ວອອກເຄື່ອງເທດ, ປົນແລະສີດພວກມັນທັງສອງດ້ານການກະກຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະອາດຜັກທຽມ, shred ມັນມີແຜ່ນແລະໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນຂຸມທີ່ກະກຽມ. ໃນປັດຈຸບັນປ່ຽນຫມູເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີເຫລົ້າຂາວແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຝາແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມຊີ້ນດອງ, ຫໍ່ມັນແລະສົ່ງມັນໄວ້ 45 ນາທີຕໍ່ເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນ. ພວກເຮົາ bake ອາຫານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.