ຈິນຕະນາການວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບໃກ້ຄຽງ, ແລະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຊາ. ມັນເປັນພຽງພໍທີ່ຈະມີຊຸດຜັກກາດຫມູທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່, ເຄື່ອງສາມາດປະສົມຫມາກນັດໄດ້, ແລະທ່ານສາມາດແປກໃຈໃຫ້ແຂກຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ - ຫມາກນັດ ຫລືຫມາກນັດໃນອາຫານແປ້ງ - ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ພາຍນອກ, ອາຫານໂປດປະກອບຄ້າຍຄື chrysanthemums, ເຊິ່ງໃນຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ແລະລົດຊາດຂອງ crust crust ແລະຫມາກມີນ juicy ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ໃຜ indifferent.
ແຫວນຂອງຫມາກນັດໃນ pastry puff
ຈຸດເດັ່ນຂອງສູດນີ້ແມ່ນວ່າຫມາກນັດແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນເສັ້ນລວດຂອງຫມາກພິກທີ່ຫມອງ. ທ່ານສາມາດເຮັດແບບນີ້ໄດ້ໃນສອງວິທີ: ໃຫ້ກວມເອົາພວກມັນ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍການທົດສອບຫຼືປ່ອຍຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງແຖບ. ຖ້າທ່ານຮັກລົດ pastries ມີລົດຫວານຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຜົງນ້ໍາຕານຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກນັດເຂົ້າໃນອາຫານຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-250 g
- ຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 10 ແຫວນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 5 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ປ້ອງກັນ dough ແລະ roll ມັນອອກດ້ວຍ PIN rolling ເປັນຊັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ stripes ກັບຄວາມຫນາຂອງບໍ່ເກີນ 1 ຊມ. ຈາກຈໍານວນທີ່ສະແດງຂອງການທົດສອບ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບປະມານ 20 ລອກເອົາ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມລວບລວມ ringlets ຂອງຫມາກນັດໃນ pastry puff: ແຕ່ລະແຖບແມ່ນ stretched ໂດຍຜ່ານສູນກາງແລະການສ້ອມແຊມໃນກາງ. ໃນ 1 ringlet ທ່ານຈະມີ 2 ແຖບ. ຈັດວາງແຫວນຫມາກນັດຢູ່ໃນຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖາດທີ່ກະກຽມແລ້ວ (ໃສ່ເກີບຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນຫນ້ານີ້) ແລະໃສ່ເຕົາອົບ, 200 ອົງສາສໍາລັບ 20-30 ນາທີ. ຫມາກໄມ້ນັດສໍາເລັດແລ້ວໃນການທົດສອບຂື້ນດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງແລະປ່ຽນເປັນອາຫານ.
ສູດ: ຫມາກນັດໃນແປ້ງທີ່ມີ cherry
"ດອກ" ມີຄວາມແປກໃຈພາຍໃນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະ whip ເຖິງ, ໃຫ້ຊາຕອນແລງ, ແລະໃນໂອກາດວັນພັກ. cherry ຢູ່ໃຈກາງຂອງ "chrysanthemum" baked freshly ຈະໃຫ້ຕົ້ນສະບັບ baking. ຫມາກນັດໃນ pastry puff, ສູດຂອງພວກເຮົາໃຫ້ທ່ານ, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໃດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-500 g
- ຫມາກໄມ້ປະດັບກະປ໋ອງ (ແຫວນ) - 1 ສາມາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- cherry - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ, ໄຄຕົ້ນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂະຫນົມປຽກສໍາເລັດຮູບແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ (0.5-1 ຊຕມ). ຫມາກນັດໄດ້ຖືກເອົາອອກຈາກກະປ໋ອງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ລ້າງດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ, ຜັກຫອມແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວົງແຫວນແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ: ພວກເຮົາຂະຫຍາຍເສັ້ນລອກຜ່ານສູນກາງແລະແກ້ໄຂມັນຢູ່ກາງ. ໃນ 1 ແຫວນຫມາກໄມ້ຫມາກພ້າວ, ທ່ານຈະໃຊ້ 2 ແຜ່ນລີດ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງ dough ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງ ringlet ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ groove ແລະຈັດວາງອອກ cherry ໃນມັນ (ສາມາດກິນກະປ໋ອງ). ໃນຂະຫນົມປັງ, ໃສ່ແຫວນຫມາກນັດໃສ່ອາຫານແປ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ, ເຈ້ຍທີ່ມີໄຂ່ຖືກຕີແລະໃສ່ເຕົາອົບ (200 ອົງສາ) ໃນເວລາ 20-25 ນາທີ. ແລ້ວຈົມນ້ໍາຕານກັບຫມາກນັດລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ແທນທີ່ຈະ cherry ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃດໆ: blueberries, currants ຫຼື cranberries.
ຫມາກພ້າວໃນຫວານທີ່ມີຫມາກຂີ້ຫມູ
ຖ້າທ່ານເອົາເຄິ່ງກ້ອນຫີນຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງແຕ່ລະດອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງ pastry ຂອງທ່ານຈະມີລັກສະນະຄ້າຍ "chamomile".
ສ່ວນປະກອບ:
- dough flaky-400 g
- ຫມາກໄມ້ປະດັບກະປ໋ອງ (ແຫວນ) - 1 ສາມາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- apricots - 300 g
- ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຂະຫນົມປຽກເຂົ້າໄປໃນແຖບ, 0.5-1 ຊຕມຫນາແລະຄ່ອຍໆແຫວນແຫວນຫມາກໄມ້ເຂົ້າໃນພວກມັນ - ຂະຫຍາຍແຖບຜ່ານສູນກາງແລະແກ້ໄຂມັນຢູ່ກາງ. ໃສ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນໃນຫມາກແປ້ງທີ່ມີຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນແລະວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ apricot ຢູ່ກາງ. ຈັດວາງ ringlets ຂອງຫມາກນັດໃນ pastry puff ກ່ຽວກັບເອກະສານປະ baking ເປັນ parchment, ແລະ bake ປະມານ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາໄດ້. ພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມແປ້ງດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນອາຫານແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ແຂກທີ່ຢູ່ໃນປະຕູ, ແຕ່ຫມູ່ທີ່ທ່ານມັກ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບພວກມັນບໍ່ແມ່ນແຫວນຫມາກນັດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ງ່າຍກວ່າ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດຫມາກມີນົມສົ້ມ .