Lavash ແມ່ນ cake ແປເປັນຈາກແປ້ງສາລີ, ເຊິ່ງໃນຫຼາຍປະເທດ Caucasian ແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ພື້ນເມືອງ. ພວກເຮົາພິຈາລະນາ lavash ອາເມລິກາທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນບາງໆແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການເຮັດອາຫານຫວ່າງທີ່ເຢັນແລະຮ້ອນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ.
lavash ອາເມເນຍມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານໂພສະນາການທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ເຊື້ອລາ baker ສໍາລັບຊີວິດຂອງຕົນແລະຄຸນສົມບັດດ້ານໂພຊະນາສູງທີ່ສູງກວ່າຂອງເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ.
ອົງປະກອບແລະຄ່າ calorific ຂອງ lavash ອາເມເນຍ
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງ lavash ອາເມເນຍປະກອບມີ:
- ທາດໂປຼຕີນ - ປະມານ 9 g;
- ໄຂມັນ - 1 - 122 g
- ຄາໂບໄຮເດດ - 47-53 g.
ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ປະຕິບັດຕາມຕົວເລກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສັງເກດເບິ່ງອາຫານແລະຄວບຄຸມອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວິທີການຈໍານວນແຄລໍລີ່ທີ່ຢູ່ໃນອາເມລິກາ lavash. ປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນແມ່ນມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ນີ້.
ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບລະດັບຂອງແປ້ງ, ແລະມູນຄ່າໂພຊະນາການ - ຈາກການປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດແລະການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ. ປະລິມານຄາຣ໌ອານຂອງ lavash ອາເມເນຍບາງທີ່ມີການນໍາໃຊ້ແປ້ງທີ່ສູງທີ່ສຸດແມ່ນ 240-275 kcal ໃນ 100 g.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການແລະມີປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ໃນເງື່ອນໄຂທີ່ທ່ານຊື້ຜະລິດຕະພັນ baked freshly. ໂກນແປ້ງທີ່ແຊ່ແຂໍງ, ທີ່ຖືກສົ່ງອອກຈາກເຂດຫ່າງໄກ, ສູນເສຍຜົນປະໂຫຍດເກືອບທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ.
ຄຸນຄ່າຂອງຄາບອາຫານຂອງ lavash ແມ່ນຢູ່ໃນເນື້ອໃນສູງຂອງອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນດັ່ງກ່າວສໍາລັບໂພຊະນາການສຸຂະພາບ:
- ໃນເຂົ້າຈີ່ pita ປະກອບດ້ວຍເກືອແຮ່ທາດຂອງໂຊດຽມ, ທາດໂປຼຕຽມ, phosphorus, magnesium, ທາດການຊຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ເກືອແລະແມງການີສ;
- ສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນປະກອບດ້ວຍ choline, ວິຕາມິນ K, E, PP, ກຸ່ມ B (B1, B2, B5, B6, B9);
- ລະຫວ່າງທາດອາຫານ
ສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າຈີ່ pita ແມ່ນອາຊິດໄຂມັນ unsaturated, mono- ແລະ disaccharides, ເສັ້ນໄຍອາຫານ.
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ມີໂອກາດປະຕິເສດການນໍາໃຊ້ເຂົ້າຈີ່, lavash ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປ່ຽນແທນເຂົ້າຈີ່ແບບດັ້ງເດີມ. ຄາຣ໌ລີໃນອາເມລິກາ lavash ບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບນ້ໍາຫນັກຂອງຄົນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ມີເຊື້ອລາ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າລືມກ່ຽວກັບຄວາມປານກາງແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ. ການສົມທົບ lavash ກັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ cottage, ຜັກ, ສີຂຽວ, ເນີຍແຂງບໍ່, ຊີ້ນແລະປາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເມນູອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບ.