ຖ້າທ່ານເຄີຍລອງ dessert "Red Velvet", ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຊອກຫາສູດສູດ biscuit ສໍາລັບ cake ທີ່ແປກປະຫຼາດ, ນີ້ຜິດປົກກະຕິ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ມີລົດຊາດລົດຊາດຂອງ "Red Velvet", ແລ້ວພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເຮັດ. ສີຂອງ biscuit ນີ້ພຽງແຕ່ captivates ທຸກຄົນໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງຕົນ, ແລະຄວາມເຈັບປວດຂອງລົດຊາດຂອງມັນເຮັດໃຫ້ delight delight indescribable. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນ biscuit ທີ່ດີເລີດ "ສີແດງ velvet", ແລະພວກເຮົາຈະຍິນດີທີ່ຈະບອກທ່ານວິທີເຮັດທຸກສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ແດງ velvet biscuit
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ (825%) - 220 ກໍາ
- vanilla sugar - 1 packet
- ນ້ໍາຕານປະກະຕິ - 320 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ແກມສີຄີມ (ສີແດງ) - 15 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂມັນ kefir - 300 ມລ;
- flour wheat - 3 ລາຍການ;
- ຫມາກກ້ວຍ, 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- baking soda - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ນອນຢູ່ໃນຕາຕະລາງເວລາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ມັນຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອັນບໍລິສຸດແລະໃສ່ນ້ໍາຕານປະສົມກັບ vanilla. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມໄວສະເລ່ຍຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາມັນຂາວ. ສືບຕໍ່ຕີຄ່ອຍໆ (ຫນຶ່ງໃນເວລາ) ພວກເຮົາແນະນໍາໄຂ່ດິບ. ໃນປະລິມານທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງ kefir, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ, stirring ກັບບ່ວງ, ສີແດງ gel ແລະແນະນໍາປະສົມນີ້ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ whipped. ຫຼັງຈາກທີ່ປ່ຽນເຄື່ອງປລັດສະຕິກ, ກະລຸນໃສ່ສ່ວນປະກອບເພື່ອສີແດງເປັນເອກະພາບ. ໃນ flour, ພວກເຮົາແນະນໍາເກືອດີ, ເນດ baking ແລະຝຸ່ນ cocoa, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຢ່າງລະອຽດສົມບູນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ການປະສົມສີກາເຟໄດ້ຖືກແນະນໍາເທື່ອລະກ້າວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະຍັງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ whipped ຈົນກ່ວາລຽບ.
ໃນຮູບແບບທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມພວກເຮົາກວມເອົາ parchment, ງາມ dough kneaded ແລະ bake biscuit ຢູ່ 175 ອົງສາ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດ cake ທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເປັນ 2 ຫຼື 3 ສ່ວນ.
Biscuit "Red velvet" ໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ລາຍການ;
- flour (ຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ) - 2.5 ຊມ;
- baking powder - 1 packet
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ນົມສົ້ມ (ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ) - 300 ມລ;
- ຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Vanillin-1 packet
- ສີແດງແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໄຂ່ສົດແມ່ນແຍກອອກຈາກແກະ, ຕົ້ມ້ໍາຕານແລະ vanillin ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີປະສົມປະສານປະຊຸມສະໄຫມກັບປະລິມານສອງເທົ່າ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີຝາສູງອອກອອກນົມສົ້ມ, ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຢູ່ທີ່ນີ້ໄຂ່ whipped. ໃນແປ້ງ, ເບ້ຍປະສົມກັບຜົງແປ້ງ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນໂກໂກ້ຊ້ໍາແລະມີສີແດງ, ສີແຫ້ງ, ແລະປະປົນກັນ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຫລວມເປັນສີທີ່ເປັນເອກະພາບ. ພວກເຮົາເອົາສິ່ງນີ້ເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານຂອງເຫລວ, ປົນກັນດີແລະໄດ້ຮັບການຜະລິດແປ້ງສໍາລັບ biscuit ຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໂອນໄປໃສ່ຖ້ວຍເລິກທີ່ມີກົ້ນຂອງ multivark. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ. biscuit ສໍາເລັດ chilled ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 3 ສ່ວນ.