tubules Wafer ແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ມີຊື່ສຽງນັບຕັ້ງແຕ່ເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ XIXe ແລະສູດບາງສໍາລັບການກະກຽມ dough ສໍາລັບ tubules wafer ໄດ້ຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງນັບຕັ້ງແຕ່ເວລານັ້ນ.
ລົດຊາດຂອງອາຫານໂປ່ງໃສຂື້ນຢູ່ກັບຊຸດແລະຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນໃນ dough, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສັດສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ຕາມກົດລະບຽບ, ພື້ນຖານສໍາລັບທໍ່ແມ່ນຖືກອົບໃນ wafer ໄຟຟ້າ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເອກະສານການຕົ້ມ, ຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍ.
ສູດສໍາລັບການທົດສອບສໍາລັບທໍ່ wafer ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 85 g
- ໄຂ່ຂາວ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 85 g;
- ້ໍາຕານ Vanilla - 5 g;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ຄີມ - 80 ມົນ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ greasing ຖາດ baking ເປັນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dough ສໍາລັບສູດນີ້, ພວກເຮົາຕ້ອງການພຽງແຕ່ສີຂາວໄຂ່, ພວກເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ yolks ສໍາລັບການເຮັດອາຫານອື່ນໆ, ຫຼື, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, custard ສໍາລັບທໍ່ຂອງພວກເຮົາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອໂປຣຕີນທີ່ຖິ້ມເກືອຂອງເກືອແລະຕີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຄື່ອງປະສົມໃນ Foam ຫນາຫນາ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ flour flour, ຜົງຕານແລະ vanilla ແລະປະສົມ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປະສົມ, ເພີ່ມສີຄີມ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະ bake ທໍ່ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ, ແລະຂີ້ດຂວດດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຈະໃຊ້ substrate silicone ສໍາລັບແຜ່ນ baking.
ບ່ວງຫນຶ່ງຂອງບ່ວງແມ່ນຖອກໃສ່ຢູ່ໃນຖາດທີ່ມີດຫຼືມີພື້ນຖານທີ່ມີຊັ້ນປະມານ 2 ມິນລິເມດແລະ cake ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງສິບຫ້າຊັງຕີແມັດ. ສໍາລັບວິທີການຫນຶ່ງ, ສອງຫຼືສາມ cake wafer ໄດ້ຮັບ.
ກໍານົດເຕົາດ້ວຍແປ້ງຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບສີ່ນາທີ, ດຶງອອກຫນຶ່ງນາທີໃຫ້ແຫ້ງແລະເອົານ້ໍາອີກຫນຶ່ງນາທີໃຫ້ກິນ. ໃນປັດຈຸບັນສຸດທ້າຍເອົາອອກ cake wafer ຈາກເຕົາອົບແລະຢ່າງວ່ອງໄວປ່ຽນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນທໍ່ຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ທໍ່ແຫ້ງແລະກາຍເປັນຂີ້ຝຸ່ນ. ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ພວກເຂົາມີຄີມແລະຮັບໃຊ້ສໍາລັບຊາ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບທໍ່ wafer ໃນ wafer ໄຟຟ້າ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 160-175 g;
- ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 175-200 g;
- Vanillin ຫຼື vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນເບີ - 210 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມັນເບີອ່ອນນຸ້ມເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາຕານ granulated ແລ້ວ whipped ກັບ splendor. ພວກເຮົາຂັບລົດໄຂ່ແລະສືບຕໍ່ຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ vanillin, ງາມ flour ຄ່ອຍໆແລະປະສົມ dough ຫນາ homogeneous. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມທີ່ຫນາ.
ເຫລໍກ waffle ຮ້ອນຮ້ອນ, ກະຈາຍຫນຶ່ງບ່ວງແປ້ງແລະຈອກ wafers ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາທອງ. ຍັງຮ້ອນພວກເຮົາຫັນເຂົ້າໄປໃນທໍ່. ພວກເຮົາເຮັດຢ່າງໄວວານີ້, ເພາະວ່າ cake ເຢັນ waffle ເຢັນກາຍເປັນຫີນ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ສາມາດມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາອີກຕໍ່ໄປ.
ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຕື່ມໃສ່ທໍ່ດ້ວຍສີຄີມແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດ favorite ຂອງ dessert delicious.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບທໍ່ wafer ທີ່ມີທາດແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour - 125 g
- starch 125 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
- Vanillin ຫຼື vanilla - ກັບລົດຊາດ;
- ເບີ - 125 ກໍາ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
້ໍາມັນເບີແລະປະສົມກັບ whisk ຫຼື mixer ກັບ້ໍາຕານ, ເກືອ, vanillin ແລະ yolks ໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour ແປ້ງແລະທາດແປ້ງແລະປະສົມ.
ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແລະຄວາມສະອາດທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໄຂ່ຂາວໄປຫາໂຟມທີ່ຫນາແລະຫນາແຫນ້ນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອ.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງບ່ວງບ່ວງຫນຶ່ງຢູ່ໃນຈຸດສູນກາງຂອງທາດເຫຼັກຮ້ອນ, ປິດມັນແລະ bake ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະ goldenness ທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ປິດ cake wafer ພ້ອມທີ່ ມີ ທໍ່ແລະດໍາເນີນການ baking ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ.