Macaroni ມີໄກ່ແລະເຫັດແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຫຼາຍໆວິທີ. Pasta ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີຊອດເຫັດຫຼື gravy, bake ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ stuff shells ຂະຫນາດໃຫຍ່.
Macaroni ມີເຫັດແລະໄກ່ໃນຄີມ
ສູດນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງຂອງ Stroganoff ຊີ້ນງົວຄລາສສິກ, ໃນທີ່ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍໄກ່, ແລະເຫັດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ. ໄກ່ແລະເຫັດຈະກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງກາເຟທີ່ມີສີຄີມ, ທີ່ພວກເຮົາຈະກວມເອົາຜັກ ໄຂ່ທີ່ ຕົ້ມສຸກແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 380 ກຼາມ;
- ມະເລັງ - 210 ກໍາ
- noodles ໄຂ່ - 155 ກໍາ
- ໄກ່ໄກ່ - 365 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 55 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບີ - 35 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນຂະນະທີ່ຫົວສົ້ມໄຂ່ໄດ້ຖືກຫວ່ານ, ລວບລວມພື້ນຖານສໍາລັບການລ້ຽງສັດໂດຍການຂຸດຜັກທຽມຜັກທຽມແລະປະສົມກັບນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ.
- ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນຊອດຫນາ, ເອົາຊິ້ນຂອງມັນເບີໃສ່ມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມກັບນ້ໍາຊອດ.
- ແຍກຕ່າງຫາກ fry ໄກ່ຟັກ finest ແລະເຫັດ.
- ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນນົກມາພ້ອມແລ້ວ, ແລະຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດຂອງເຫັດ evaporates, ປ່ຽນສ່ວນປະກອບສໍາກັບພື້ນຖານຂອງ gravy ໄດ້.
- ຊອດຈາກໄກ່ທີ່ມີເຫັດກັບຜັກຕ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນກໍ່ຍັງສາມາດເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບຫມູຕົ້ມແລະສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການ.
ຜັກບົ່ວອົບກັບໄກ່ແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-310 g
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ມະມ່ວງ - 230 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເນື້ອໄກ່ - 320 ກໍາ
- ເບີ - 45 ກໍາ
- flour-35 g
- ນົມ - 740 ມລ;
- ເນີຍແຂໍງ - 190 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງ - 35 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ pasta ໄດ້ . ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ al-dente, tackle ຍັງໄດ້.
- ການກະກຽມ passkrovke ຂອງ leeks ມີເຫັດ. ໃນເວລາທີ່ roast ແມ່ນ browned, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ evaporates, ເຮັດໃຫ້ເປັນ chive crushed ຂອງຜັກທຽມແລະມັນເບີພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບມັນ.
- ຮາກຖານສົ້ມດ້ວຍແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກປົນກັນ, ໃຫ້້ໍານົມ.
- ເມື່ອຍັງມີຊໍ່ຫນາ, ເອົາເນີຍແຂງໃສ່ມັນ, ຈົ່ງລໍຈົນກວ່າມັນຈະເລີນ.
- ປົນຊອດເນີຍສະຫຼັດກັບຜັກສະຫຼັດແລະເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ສີດເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະປ່ອຍ pasta ກັບໄກ່ແລະເຫັດໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 20 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 200 ອົງສາ.
ແກະຫມາກພ້າວທີ່ມີຫມາກກອກແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- "Shells" - 20 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 490 ກໍາ;
- ມະມ່ວງ - 130 ກໍາ
- ເນີຍ Ricotta-345 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 85 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- sauce bechamel-470 ml
ການກະກຽມ
- ຕັ້ງ cockleshells ໃນການແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ຂະຫນົມປັງເນື້ອໄກ່ຈາກໄກ່ໄກ່, ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກທຽມແລະເຫັດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ປະສົມໄຂມັນຈາກໄກ່ກັບ ricotta, ເພີ່ມໄຂ່ພ້ອມກັນກັບເກືອເຂົ້າໄປໃນບ່ອນດຽວກັນ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແກະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ແລະວາງໄວ້ໃນຟອມ.
- ຈົ່ງອາບນ້ໍາອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊືມແຊມມອນແລະສົ້ມດ້ວຍເນີຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ກິນໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.