ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຢູ່ໃນອົກຂອງທໍາມະຊາດ, ຫຼືໃນ dacha, ແລະກິນ shish kebab - ແນວຄວາມຄິດແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກກັນໄດ້. ທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມປາ shish kebab ບໍ? ຈິນຕະນາການ, ປາສຸດ grill ໄດ້. ມີກິ່ນຫອມ, ຖ່ານຫີນ ruddy ຂອງຫມາກຫຸ່ງ, ປາປາ, ສີບົວ, ໄຂມັນຫມົດ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊອມມິນຫຼື skewers ຂອງ trout ....
ປາແມ່ນປະຖົມ, ແນ່ນອນ, ແລະໂດຍບໍ່ມີຄວາມອັບອາຍ, ທ່ານສາມາດ bake ຫຼື fry, ແຕ່ເຊື່ອວ່າ marinades ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະໃຫ້ອາຫານ, piquancy, sensations ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກກັບປາຊະນິດໃດ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ marinade ສໍາລັບປາ, ທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, ແລະສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດ.
ຂໍໃຫ້ເຂົ້າໃຈທັນທີ: ມື້ນີ້ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບການລ້ຽງປາທີ່ຢູ່ໃນສະເຕກ. ແລະບ່ອນນີ້ແມ່ນຫຍັງເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ? ວ່າແມ່ນ - ກ່ຽວກັບການກິນເຂົ້າປ່າ, ໃນ hikes, ການເດີນທາງຍາວ.
- ຖ້າທ່ານອອກຈາກບ້ານໄກ່, ມັນບໍ່ຄວນປະກອບອາຫານເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ, kefir, ຄີມສົ້ມເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານພິດ;
- ການມີເກືອໃນ marinade ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຕ່ອນແຕກລົງໃນໄຟ;
- ຖ້າທ່ານເອົາຜັກບົ່ວໃນ marinade, ຕັດມັນດີ, ເກືອເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາ;
- ສົ້ມທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປາອາດຈະແຕກແຍກໃນລະຫວ່າງການຕົ້ມ;
- ມັກໃນ marinade ຕື່ມແນວພັນຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າ;
- ຖ້າທ່ານມີ mariner, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາສໍາລັບການກະກຽມປາສໍາລັບການ baking ແມ່ນ minimized;
- ປາສົດຫຼາຍ, ຫນ້ອຍພວກເຮົາຮັກສາມັນໃນ marinade.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ລາຍຊື່ສູດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການລ້ຽງປາແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອະທິບາຍເຖິງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
Marinade ສໍາລັບປາສຸດ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 300 ກຼາມ;
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 200 ກໍາ
- ຊິ້ນຂອງຂີງສົດ - 120 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນ deodorized - 5 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ກັບລົດຊາດ
- ສີຂຽວ.
Marinade ສໍາລັບປາສຸດ grill ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາແລະ peel ຂອງສອງນາວ;
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປົນເປື້ອນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- marjoram - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
Marinade ສໍາລັບປາທີ່ຫາປາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນປົນເປື້ອນ - 6 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
- coriander - 2 tbsp. ບ່ວງ.
Marinade ສໍາລັບປາສຸດ barbecue ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- vodka-4 tbsp ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- ອາຫານສໍາລັບປາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - ກັບລົດຊາດ.
Marinade ສໍາລັບປາສຸດຖ່ານ
ສ່ວນປະກອບ:
- martini-150 g
- coriander-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - 0.5 ກິໂລ;
- dill - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
Marinade ສໍາລັບປາຕົ້ມ - ສູດ
ທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ ໄກ່ຍ່າງ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນປົນເປື້ອນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ການປຸງແຕ່ງຈາກການປະສົມປະສານສະຫມຸນໄພ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນຄວາມສຸກ. ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫາຍໃຈຕະຫຼອດເວລາ. ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກທຽມສົດ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດແລະຫມາກພິກ. ການກະກຽມ marinade ແມ່ນຫຼຸດລົງເປັນປະສົມງ່າຍດາຍຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນປາທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງເຮັດໃຫ້ທ້ອງຂອງທ່ານເຕັມໄປດ້ວຍປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມ. ຕ່ອນຂອງ marinated ມີ marinade, ຫຼືງາມ. ໃຫ້ປາຂອງພວກເຮົາດູດດື່ມທັງຫມົດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ດີທີ່ສຸດ, ກາຍເປັນຄົນອ່ອນໂຍນ,
Marinade, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີສານກັນບູດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ, ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າຕົວ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຢ່າງໄວວາ. ບາງຄັ້ງສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງ marinade ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອການຊົນລະປະທານປາທີ່ຖືກກະກຽມ.
ສະເຫມີ, ຕາມການຮ້ອງຂໍຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນສູດ. ເອົາເຄື່ອງເທດອອກບາງຢ່າງຫຼືປ່ຽນເຄື່ອງອື່ນໆ. ຄວາມສໍາເລັດຂອງການເຮັດ marinade ສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນຂຶ້ນກັບໂປຣໄຟລຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານເຮັດແບບນີ້ດ້ວຍຄວາມຮັກແລະຄວາມສຸກ, ຢ່າສົງໃສວ່າຜົນໄດ້ຮັບທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
ມີກິ່ນຫອມແລະເຄື່ອງເທດ, ປາແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບໃນການກິນເຂົ້າປ່າ.