Solyanka ແມ່ນສູດທໍາອິດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມສຸກຫລາຍ. ການກະກຽມມັນມີຊີ້ນຕ່າງໆຫຼືເຫັດ. ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກຽມ hodgepodge ກັບເຂົ້າບາເລ.
ສູດສໍາລັບ saltwort ກັບ barley pearl
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 250 ກໍາ
- tongue of beef-150 g
- ham-100 g
- pearl barley-120 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຕງເກືອ - 150 ກຼາມ;
- olives-100 g
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- lemon
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວແລະລີ້ນຕັດແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຊີ້ນຕົ້ມແລະເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືກຕົ້ມ. ເຂົ້າຫນົມປັງນ້ໍາຈືດ (1 ລິດ) ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຜັກ, ເພີ່ມມັນ diced ແຕງ ແລະຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຊີ້ນເຂົ້າໃນ broth ແລະມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ຕື່ມການຕື່ມນໍ້າມັນແລະນ້ໍາມັນຫມູ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປິດໄຟ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃສ່ຄີມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນາວແລະຜັກບົ່ວສອງສາມເມັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ມີແປ້ງຊີ້ນແລະເຂົ້າບາເລ.
ເຫັດ hodgepodge ມີ barley pearl ໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂຽວ - 2 ລິດ;
- ຊີ້ນງົວຕົ້ມ - 200 g
- ໄກ່ຕົ້ມ - 1 ກິໂລ;
- sausages - 4 ຊິ້ນ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຕຸ້ມຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ແຕງດອງ - 200 g;
- ເຫັດ້ໍາເຜີ້ງກະປ໋ອງ - 400 g
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- olives without pits-12 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ສີດໍາ, pepper ດິນ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- parsley ຟັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
- lemon
ການກະກຽມ
ແຊບເຂົ້າບາເລມຸກໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບຄືນ. ໃນແຊ່ຂອງ multivarka ງາມ້ໍາມັນຜັກ, ຈັດວາງອອກ carrots diced ແລະຜັກບົ່ວ. ໃນໂຫມດ "Frying" (ຖ້າບໍ່ມີການເຮັດວຽກໃນ multivarquet, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຂົ້າຈີ່ໃນ "Baking" mode), stirring, ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, chopped ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຂົ້າບາເລ, ຊີ້ນແປກ, sausages
ຖ້າເຫັດມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນສາມາດຖືກຕື່ມທັງຫມົດຫຼືຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແລະ olives ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກລ້ຽງໃນ 50 ມລຂອງ broth, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະງາມການປະສົມເຂົ້າໃນ saucepan ໄດ້. ຕື່ມ້ໍາມັນ pepper ສີດໍາ, ເກືອແລະທັງຫມົດນີ້ງາມ broth ໄກ່ຮ້ອນ.
ໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ 30 ນາທີ, 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມ parsley ແລະໃບ laurel. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈົ່ງປ່ອຍເຫັດສໍາລັບເວລາ 20 ນາທີອີກຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນຕິດ. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ເພີ່ມບ່ວງຜັກສົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງເອົາຫມາກນາວ.