ໃນມື້ນີ້ມັນໄດ້ກາຍເປັນຄົນອັບເດດ: ເພື່ອທົດແທນການ້ໍາຕານປົກກະຕິທີ່ມີ analogues ຂອງຕົນ, ທີ່ຖືກສົ່ງເສີມໂດຍຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຄວາມປອດໄພແລະພະລັງງານຫນ້ອຍ. ມາຮອດປັດຈຸບັນ, ມີ 2 ກຸ່ມອາຫານຫວານ: ທໍາມະຊາດແລະສັງເຄາະ, ອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດຂອງສິ່ງທີ່ຍັງຕ້ອງໄດ້ເຫັນ.
ຜູ້ທີ່ຄິດວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເຄື່ອງປະສົມ້ໍາຕານແມ່ນຜິດພາດ, ເພາະວ່າສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ - sausages, pastries, buns, sweets, sauces, mayonnaise, ແລະອື່ນໆ. ສານປະສົມທໍາມະຊາດປະກອບດ້ວຍ xylitol, isomalt, sorbitol, fructose , stevia, ແລະຢາທີ່ເປັນທຽມ - cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, ... ທໍາອິດແມ່ນແຄລໍລີ່ເລັກນ້ອຍກ່ວາສອງ, ດັ່ງນັ້ນ analogues synthesized artificially ແມ່ນໄດ້ຖືກໂຄສະນາຫຼາຍຢ່າງ. ຜູ້ຜະລິດຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ໃຊ້ໃຊ້ມັນ, ມີບັນຫາກ່ຽວກັບການ overweight ໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ອັນຕະລາຍຂອງການທົດແທນ້ໍາຕານສໍາລັບມະນຸດ
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ການນໍາໃຊ້ຜົງຫວານທີ່ບໍ່ແມ່ນທໍາມະຊາດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຖ້າວ່ານໍ້າຕານທໍາມະດາເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ການຜະລິດ insulin ຈະເກີດຂຶ້ນແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຈະຫຼຸດລົງ. ຄາໂບໄຮເດດ, ຊຶ່ງແມ່ນພະລັງງານ, ບໍ່ໃຫ້ທາດແປ້ງທີ່ມີພະລັງງານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕ້ມພວກມັນອອກຈາກອາຫານອື່ນແລະໃນລະບົບການປັບປຸງທີ່ທັນທີທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຕົວເລກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຍັງສົ່ງເສີມຄວາມຢາກອາຫານ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ບັນຫາທີ່ມີຢູ່ສະເຫມີໄປ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈ, ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືການນໍາໃຊ້ໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຫວານ, ມັນຄວນຈະພິຈາລະນາຈຸດນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກມັນມີຜົນຂ້າງຄຽງອື່ນໆຫຼາຍ, ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. Saccharin ຖືກຖືວ່າເປັນສານກໍ່ມະເລັງແລະສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດມະເຮັງກະເພາະລໍາໄສ້. Aspartame ກາຍເປັນສານພິດໃນເວລາທີ່ຮ້ອນແລະມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຮາກ, ອາການກະເພາະອາຫານ, ອາການເຈັບຫົວ, ອື່ນໆ. Suclamate ແມ່ນຢາ allergen ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, xylitol ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່ provoke cholera, ຫນ້ອຍມັກຈະເປັນມະເຮັງມົດລູກ.
Cyclamate ແມ່ນໂຊດຽມແລະແຄຊຽມ. ຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນອັນຕະລາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. Acesulfame potassium ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ແຕ່ມັນມີເອເອັມເອເຕເອດ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບຕໍ່ຫົວໃຈ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລະບົບປະສາດ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການທົດແທນ້ໍາຕານ
ການຂັດແຍ້ງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍຂອງການທົດແທນ້ໍາຕານສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ຢຸດຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຂອງລະບົບ endocrine, ໂດຍສະເພາະ, diabetes mellitus , ພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດທີ່ຈະໃຊ້້ໍາຕານປົກກະຕິແລະຖືກບັງຄັບໃຫ້ປ່ຽນແທນທີ່ຈະ. ແຕ່ຖ້າທ່ານຄວບຄຸມການກິນຂອງພວກເຂົາແລະບໍ່ເກີນປະລິມານປະຈໍາວັນ, ພວກມັນຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ນີ້ເທົ່ານັ້ນທີ່ໃຊ້ກັບອະນາໄມທໍາມະຊາດ. ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຕົວຫວານເຊັ່ນ stevia, sucralose. ຄັ້ງທໍາອິດບໍ່ພຽງແຕ່ແກ້ໄຂບັນຫາກັບພະຍາດເບົາຫວານແລະໂລກອ້ວນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຮັບມືກັບ hypertension, atherosclerosis ແລະພະຍາດ cardiovascular.
Sucralose ໄດ້ຖືກໃຊ້ສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຂອງຕະວັດແລ້ວແລະໃນຊ່ວງເວລານີ້, ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງດຽວທີ່ຢືນຢັນເຖິງຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງມັນ. Sorbitol stimulates ການເຮັດວຽກຂອງທ້ອງ, xylitol ຕໍ່ຕ້ານພະຍາດຂອງແຂ້ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກມັນມີຫຼາຍກ່ວາຫວານກວ່າ້ໍາຕານ, ແລະດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄັ້ງທໍາອິດ. ໂດຍສະເພາະ, fructose ສາມາດກິນອາຫານບໍ່ເກີນ 30 ກຼາມຕໍ່ມື້, stevia - 35 grams, ແລະ sorbitol - 40 g ເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍາຕານແທນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຄວນລະມັດລະວັງໃນການສຶກສາຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ແລະປ້າຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ແລະຜູ້ທີ່ກິນເຊັ່ນ: ທ່ານຕ້ອງປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານຄັ້ງທໍາອິດ.