ອາຫານຫວານທຽມຖືກ invented ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ແຕ່ການໂຕ້ຖຽງກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຢຸດເຊົາເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ. Sugary substitute - ອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດ - ຄໍາຖາມນີ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຊື້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ບໍ່ກ້າທີ່ຈະຊື້ມັນທັນທີ.
ອົງປະກອບທົດແທນ້ໍາຕານ
Xylitol ແລະ sorbitol ແມ່ນສານທີ່ເປັນທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ທົດແທນນ້ໍາຕານ. ພວກເຂົາບໍ່ຍອມຮັບເອົາເຂົາໃນການບໍາລຸງຮັກສາພະລັງງານ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຂ້ວຖືກຄຸກແລະໄດ້ມາຫຼາຍຊ້າ. Aspartame ແມ່ນ sweetener ອີກ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາຫຼາຍທີ່ສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະພິຈາລະນາເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຕ່ໍາກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນການທົດແທນຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບນໍ້າຕານ. Aspartame ບໍ່ທົນຄວາມຮ້ອນ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໃນການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນນະພາບໃນທາງບວກ, ຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ປະຕິບັດແລ້ວແລ້ວເພື່ອສັງເກດຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາຫານຫວານ. ຜູ້ທີ່ມັກໃຊ້ພວກມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະໄວໄດ້ຮັບປອນພິເສດ, ໃນຂະນະທີ່ໄດ້ຮັບບັນຫາສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມ. ພະຍາດຕ່າງໆກໍ່ເກີດຂື້ນເນື່ອງຈາກຂະບວນການຊ້າໆທີ່ຮ່າງກາຍກໍາລັງຜະລິດຜະລິດຕະພັນນີ້.
ປະໂຫຍດຂອງ Sweeteners
ໃນເວລາທີ່ຖືກຖາມວ່າເປັນ sweetener ແມ່ນມີປະໂຫຍດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄໍາຕອບທີ່ບໍ່ດີ. ມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນເມື່ອຜູ້ໃດຄວບຄຸມແລະຈໍາກັດຈໍານວນຂອງເຕັກນິກລາວ. ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຄື:
- ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານ, ສະນັ້ນມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຄົນເຈັບ.
- ປົກປ້ອງແຂ້ວຈາກການທໍາລາຍແຂ້ວ.
- ພວກເຂົາມີລາຄາບໍ່ແພງແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໄລຍະຍາວເນື່ອງຈາກຊີວິດຂອງພວກເຂົາຍາວ.
ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ - ແທນທີ່ຈະ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານ?
ບາງຄັ້ງຜູ້ຊື້ສາມັນສາມາດຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານໍ້າຕານຫຼື້ໍາຕານ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄວນສັງເກດວ່າບາງຕົວຫວານສັງເຄາະແມ່ນມີຄວາມອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ວ່າມີບາງຄົນທີ່ເຮັດຈາກສານທີ່ມີປະໂຫຍດ. ພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ້ໍາຕານເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ການປ່ອຍອາຍແກັສຂອງ insulin ເຮັດໃຫ້ ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ . ການເຫນັງຕີງດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ສຸດສໍາລັບບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງແລະເພາະສະນັ້ນ, ທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນສ່ວນບຸກຄົນແລະເລືອກເອົາພຽງແຕ່ analogs ທໍາມະຊາດເທົ່ານັ້ນ.
ການທົດແທນນໍ້າຕານ - ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ?
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກຈະສະຫຼັບກັບຕົວຫວານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເມື່ອສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າອົງປະກອບປອມອາດເຮັດໃຫ້ຜົນສະທ້ອນທີ່ຫນ້າເສຍດາຍ. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ການຜະລິດໄຂມັນເກີນ. ການທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ທັນສະໄຫມມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ສູງ, ແລະປັດໄຈນີ້ຍັງຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໃນເວລາທີ່ເລືອກພວກມັນ. ທໍາມະຊາດ - ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາສາມາດເລືອກໂດຍຜູ້ທີ່ມີຄວາມພະຍາຍາມທີ່ມີປອນພິເສດ.
ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ Erythritol ຫຼື stevia ບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງພະລັງງານ, ບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບຂອງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນໃນການສະແດງອອກຂອງນ້ໍາຫນັກເກີນ. ໃນເວລາດຽວກັນພວກເຂົາມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍທີ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງແຂ້ວຫວານແລະຜູ້ທີ່ມັກຊາຫວານ, ກາເຟຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫວານແລະອາຫານ.
ການທົດແທນນໍ້າຕານ - ເປັນອັນຕະລາຍຫຼືຜົນປະໂຫຍດໃນພະຍາດເບົາຫວານ?
ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ພວກເຮົາມັກຈະຄິດກ່ຽວກັບວ່າ sweetener ແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍ. ພວກເຂົາແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ - ທໍາມະຊາດແລະປອມ. ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍ, ອະໄວຍະວະແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບຄົນເຈັບ. Fructose, sorbitol, stevioside ແລະ xylitol ແມ່ນສານທີ່ມີທາດແຄນທີ່ປ່ຽນຈາກອົງປະກອບທໍາມະຊາດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານແລະຖືກດູດຊຶມຫຼາຍຂຶ້ນ.
ນອກຈາກ stevioside, ທັງຫມົດອື່ນໆແມ່ນຫນ້ອຍຫວານກວ່າ້ໍາຕານແລະນີ້ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. 30-50 g ແມ່ນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍປະຈໍາວັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ພວກເຂົາສາມາດແນະນໍາໃຫ້ຄົນອື່ນເລືອກທາງເລືອກສັງເຄາະທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ.
ທົດແທນ້ໍາຕານເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນຫຍັງ?
ຕອບຄໍາຖາມວ່າຕົວຫວານເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ, ມັນຄວນຈະເປັນຂໍ້ມູນທີ່ລະບຸໄວ້ວ່າໃນຄັ້ງລະເທື່ອມັນບໍ່ຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ກັບຄົນອື່ນ. ທັງຫມົດແມ່ນຍ້ອນວ່າ sweetener ແຕ່ລະຄົນມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍທົ່ວໄປ, provoking ການເກີດແລະການພັດທະນາຂອງພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງການທົດແທນ້ໍາຕານທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ຜົນກະທົບຫຼືຜົນປະໂຫຍດຍັງຈະໄດ້ຮັບຮູ້. ຖ້າຜົນປະໂຫຍດແມ່ນການຄວບຄຸມ ້ໍາຕານ ໃນເລືອດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນສະທ້ອນທາງລົບອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ.
- Aspartame - ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເຈັບຫົວ, ອາການແພ້, ຊຶມເສົ້າ; ເຮັດໃຫ້ນອນໄມ່ຫລັບ, ວ່ອງໄວ; ລົບກວນການຍ່ອຍອາຫານແລະປັບປຸງຄວາມຢາກອາຫານ.
- Saccharin - provokes ການສ້າງຕັ້ງຂອງ tumors malignant ໄດ້.
- Sorbitol ແລະ xylitol ແມ່ນຜະລິດຕະພັນ laxative ແລະ choleretic. ຜົນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ຫຼາຍກວ່າຄົນອື່ນ - ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຝັງດິນເປືອກຂອງແຂ້ວ.
- Suclamate - ມັກຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້.