ສູດສໍາລັບ biscotti ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງເຮືອນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການດື່ມຊາໃນຄອບຄົວດ້ວຍ breadcrumbs Italian ທີ່ບໍ່ໄດ້ປຽບ. Cookies ບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບລົດຊາດທີ່ມີອາຫານໂປດປານໃດໆແລະເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກວິທີປົກກະຕິຂອງການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວ.
Italian rusks biscotti
Italian biscotti ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນສອງຂັ້ນຕອນ, ຄັ້ງທໍາອິດເປັນຖົງຍາວທີ່ຖືກຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂອງ 1-1.5 ຊຕມແລະຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາພ້ອມແລະສີໃນສີ. ການຫລາກຫລາຍສູດສູດແບບຄລາສສິກຈະຊ່ວຍທຸກປະເພດຂອງການເສີມຫຼືການນໍາໃຊ້ປະເພດອື່ນຂອງແປ້ງ.
- ຄຸກກີ biscotti ພື້ນເມືອງໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍ almonds, ແມ່ບ້ານທີ່ທັນສະໄຫມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທົດແທນມັນກັບ pistachio ຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງແກ່ນ, ການປ່ຽນແປງທີ່ສຸດຂອງລົດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ.
- ການປ່ຽນສ່ວນທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງສໍາລັບຫມາກກ້ວຍແມ່ນໄດ້ຮັບ biscuits ໂກເລດທີ່ດີເລີດ, ອົງປະກອບຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຄລາສສິກ.
- ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນກາລະດິບຂອງຄວາມແຊບຂອງອິຕາລີຈະຊ່ວຍປ່ຽນແທນເມັດເຂົ້າຈີ່ກັບເມັດພືດທັງຫມົດແລະຖ້າທ່ານປ່ຽນອົງປະກອບເພື່ອ flour ເຂົ້າສາລີ, biscuit ຈະປ່ຽນສີເປັນສີເຫຼືອງງາມ.
- ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສູດຂອງ biscotti Italian biscotti ຈະຊ່ວຍເພີ່ມເຂົ້າໃນອົງປະກອບຂອງຫມາກກ້ວຍຫຼືຜັກ, ລົດຊາດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຽບທຽບກັບການປິ່ນປົວອື່ນໆ.
- ສູດສໍາລັບການ biscotti ຍັງສາມາດບໍ່, ຕົວເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການທົດແທນໄຂ່ຈະ flour flax ແລະເມັດ.
ສູດ biscotti ຄລາສສິກທີ່ມີອາລະມອນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ biscotti Italian ໃນຄວາມເປັນຈິງປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ມີບັນຫາທຸກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມີສູດທີ່ດີທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນມື. ຢູ່ເຮືອນ, ຄຸກກີນີ້ແມ່ນບໍ່ໃຫ້ບໍລິການບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຊາ, ຊາວອິຕາລຽນຢາກກິນມັນກັບເຫລົ້າ. ຈາກຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບນີ້, ມີຫຼາຍກວ່າ 40 ຊິ້ນຂອງເຄື່ອງປະດັບຕ່າງໆທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-400 g
- baking powder - 1 tsp
- almonds-150 g
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. l
- vanilla extract-1 tsp
- ເກືອ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດ.
- ແຍກທາດໂປຼຕີນຫນຶ່ງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ 3 ໄຂ່ແລະ yolk, vanilla ແລະນ້ໍາ.
- ໃນເຕົາອົບ, ແຫ້ງຜັກບົ່ວ, ຈອກໃຫຍ່.
- ສົມທົບການໄຂ່ແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລ້ງ, ແນະນໍາຫມາກໄມ້, ປົນຫຼາຍ dough.
- ແບ່ງອອກເປັນ 3 ພາກສ່ວນ, ແຕ່ລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກຫນາ 4 ຊມ.
- ເອົາໃສ່ຖາດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ຫ່າງໄກຈາກກັນແລະກັນ.
- Lubricate ດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ.
- Bake ສໍາລັບ 35 ນາທີ.
- ຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ຊຕມ.
- ແຫ້ງໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 10 ນາທີ.
Chocolate biscotti - ສູດ
ສູດສໍາລັບຊັອກໂກແລດ biscotti ແມ່ນຖືກປະຕິບັດຕາມລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຕັກໂນໂລຢີຄລາສສິກ, ບາງສ່ວນຂອງແປ້ງສາລີແມ່ນແທນທີ່ຈະເປັນທາດແປ້ງທີ່ມີຄຸນນະພາບສີຊ້ໍາ. ໃນສະບັບພາສາແບບດັ້ງເດີມ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍອອກມາ almonds, ແຕ່ໃນສະບັບນີ້, Walnuts, hazelnuts, ແລະປະສົມຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະດີເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນສູດທີ່ຈະມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງ: cranberries ຫຼື cherries, raisins ບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- flour-300 g
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. l
- baking powder, vanillin
- ຫມາກ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຫ້ງສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ເລັກນ້ອຍ, ງາມເປັນປະສົມແຫ້ງ.
- ລ້າງແກ່ນ, ຕັດໃຫຍ່, ເຂົ້າໄປໃນ dough.
- ແບ່ງອອກເປັນ sausages, bake ສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180.
- ຕັດເປັນສ່ວນ 1 ຊມ.
- ແຫ້ງຊັອກໂກແລດ biscotti 10 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
Biscotti ມີ pistachios
ສູດ biscotti ກັບແກ່ນ - ຫຼາຍ minimalistic, ເປັນກົດລະບຽບ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະເຫມີໄປຢູ່ໃນມືສໍາລັບທຸກຄົນ mistress, ແລະທາງເລືອກນີ້ແມ່ນມີ noteworthy ການນໍາໃຊ້ pistachios ແລະ peel lemon ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງປອກເກີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຊຸມສະໄຫມວິ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມດັ່ງນັ້ນພຽງແຕ່ແລະຢ່າງວ່ອງໄວທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານໂປດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-100 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- baking powder, vanillin
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- pistachios peeled unsalted-50 g
- lemon peel-2 tsp
ການກະກຽມ
- ຈີກຜົງດ້ວຍແປ້ງຜັກ, ສົມທົບກັບນໍ້າຕານ.
- ນໍາສະເຫນີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ, zest ແລະ pistachios ຟັກ.
- ຈາກ dough ເພື່ອສ້າງເປັນ sausage, bake ສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 180.
- ຕັດເຄື່ອງປະກອບເຂົ້າໄປໃນຕັກ 1 ຊມ, ໃຫ້ແຫ້ງອີກ 10 ນາທີ.
Biscotti ຈາກແປ້ງສາລີທັງຫມົດ
ເກືອບທັງຫມົດ cookies biscotti ອາຫານ , ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຫຼືອາຫານ. ້ໍາຕານ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນອົງປະກອບ, ແມ່ນແທນທີ່ເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບ້ໍາເຜີ້ງ, stevia ຫຼື sweetener ອື່ນໆ. ຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະເປັນ 6-10 suharikov, ເຊິ່ງແມ່ນສະດວກທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກັບທ່ານສໍາລັບການອາຫານວ່າງທີ່ເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ທັງຫມົດເມັດ - 100 g;
- sugar-50 g
- walnuts-30 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. l
- baking powder - 1 tsp
- vanillin
ການກະກຽມ
- ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜົງຕານແລະຜົງແປ້ງ.
- ສົມທົບໄຂ່ກັບນ້ໍາ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ໄສ້ກອກ, ຕົ້ມ 25 ນາທີຢູ່ 180.
- ຕັດເປັນສ່ວນ, ແຫ້ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
Biscotti ໃນແປ້ງສາລີ
ສູດ biscotti ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍໃຊ້ແປ້ງສາລີ, ການປິ່ນປົວຈະອອກມາມີກິ່ນຫອມແລະສວຍງາມ. ເນື່ອງຈາກວ່າໃນທາດແປ້ງນີ້ຕ່ໍາກວ່າເຂົ້າສາລີ, ຂັວນແມ່ນຂົມຂື່ນຫລາຍຂື້ນ: ອ້ອມຂ້າງພາຍໃນແລະອ່ອນໆ. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, sausage ບໍ່ໄດ້ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນແລະແຜ່ກະຈາຍໃນຖາດເຂົ້າ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກທີ່ມັນແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມງາມແລະຍາວໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cornmeal-200 g
- flour wheat - 100 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- cranberry ແຫ້ງ - 50 ກໍາ;
- ຖົ່ວ - 50 ກໍາ
- rum-1 tbsp l
- baking powder
ການກະກຽມ
- Cranberries ສົມທົບແລະປະສົມກັບ rum.
- ເຊື່ອມຕໍ່ໄຂ່ກັບ້ໍາຕານ, ຜົງແປ້ງ.
- ຍົກສອງຊະນິດຂອງແປ້ງ, ປົນກັບໄຂ່, ຕື່ມ cranberries ແລະຫມາກຖົ່ວ.
- ເພື່ອປະກອບອາຫານບໍ່ໄດ້ສູງ, ກິນເຂົ້າ 30 ນາທີ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງ delicious ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 10 ນາທີ.
Banana Biscotti
ສູດສໍາລັບ biscotti ບໍ່ເຊື່ອງຂະບວນການທີ່ສັບສົນ, ທ່ານສາມາດເຂົ້າຮ່ວມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໄດ້ຢ່າງສຸ່ມແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະດີເລີດ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ສະຫນຸກສະຫນານສະແດງຄວາມສາມາດໃນເຮືອນຄົວ. ກິ່ນຫອມ Banana ຈະເອົາຊະນະແຂ້ວຫວານທັງຫມົດ, ມີລົດຊາດຫມາກ, ແກ່ນແຕກຕ່າງກັນສົມບູນ, ທ່ານສາມາດສົມທົບທາງເລືອກຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນອ່ອນ - 10 g;
- ຫມາກຕັດ - ½ລາຍ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ກ້ວຍ - 1 ຊິ້ນ;
- vanillin, baking powder
ການກະກຽມ
- ຈູດຫມາກກ້ວຍໃສ່ຫມູ, ໃສ່ໄຂ່, vanilla ແລະນໍ້າຕານ.
- ຖິ້ມແກ່ນຫມາກໄມ້, ຜັກບົ່ວ, ລົງໃນ flour.
- ຮູບ sausages, bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່.
- ແຫ້ງ cookies cookies biscotti - 10 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
Pumpkin Biscotti
Biscotti ກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນອົງປະກອບແມ່ນສູດທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍແລະບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນຄລາສສິກ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິຂອງມັນຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາສົງໃສຄວາມສາມາດຂອງ culinary ຂອງ mistress ຜູ້ທີ່ຈະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະ bake ມັນ. biscuits delicious ຈະອອກມານຸ່ມ, ແຕ່ມີຫນ້າດິນ crunchy appetizing, ເປັນໃນສະບັບພາສາຄລາສສິກຂອງ ຄຸກກີ Italian .
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບໍລິສຸດ - 100 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- flour-2 items
- baking powder, vanillin
- ຫມາກ - ½ tbsp.
ການກະກຽມ
- ເຊື່ອມຕໍ່ອົງປະກອບແຫ້ງ.
- ແຍກປະສົມໄຂ່ແລະມັນຝະລັ່ງ, ແຍກປະສົມສອງປະສົມ.
- ແນະນໍາແກ່ນ, ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນ.
- ເອົາ "ໄສ້ກອກ" ໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຈົ່ງຕົ້ມ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແຫ້ງໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ.