ຄີມເລດເປັນສິ່ງປະດິດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຜັກກາດຕ່າງໆ. ມັນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດສໍາລັບຄີມໂກເລດສໍາລັບ cake ທີ່ເຮັດຈາກ cocoa, ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າ mistress ບໍ່ມີປະສົບການສາມາດເຮັດໄດ້.
ຄີມເລດສໍາລັບ cake ຜັກໂກໂກ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 105 ມລ;
- ເບີ - 105 ກໍາ
- sugar-195 g
- flour wheat - 30 g;
- ຜົງໂກໂກ້ - 25 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຂຸດມັນອອກສີຂຽວເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ໄຟອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຖິ້ມ cocoa ແລະ flour. ທັງຫມົດທີ່ດີແລະປະສົມ້ໍານົມເຢັນເຢັນ. ຕົ້ມຄີມຈົນກ່ວາຫນາ 10 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບບ່ວງ. ອາຫານໂປດປະກອບໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນການຝັງເຄ້ກ.
ຄີມເລດສໍາລັບ cake ໂກໂກ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 125 ກຼາມ
- Butter-405 g
- vanilla-5 g
- cocoa-25 g
- cognac table-0,5 tsp
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- ້ໍາຕານ - 305 g;
- ນ້ໍາ - 105 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ພວກເຮົາຫຼີ້ນນ້ໍາ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະເອົາອາຫານໃສ່ໄຟ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມ, ເອົາອອກໂຟມດ້ວຍຟອງແລະ stirring.
ໃນຂະນະດຽວ, ຕີໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ້ໍາຕານ, ເຢັນແລະມ້ວນຝຸ່ນ cocoa ໄດ້. ພວກເຮົາວາງອອກນ້ໍາມັນຄີມທີ່ອ່ອນລົງ, ເພີ່ມຝຸ່ນ vanilla, ຈົ່ງລົງໃນຄີມໂກ໋ແລະຕີຄີມດ້ວຍເຄື່ອງປົນກັນຈົນກວ່າມັນຈະເປັນແບບດຽວກັນ.
ຄີມເລດຈາກເຄົ້າແລະຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 105 g;
- ຄີມສົ້ມ - 105 ມລ;
- gelatin dry-10 g
- ໂກໂກ້ - 65 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຄີມສົ້ມບໍ່ມີໄຂມັນເຜັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະຕີດີກັບເຄື່ອງປົນນ້ໍາ, ເພີ່ມຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແຫ້ງແລະປົນກັນ. Gelatin ຖືກລະລາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປົນມັນເຂົ້າໄປໃນປະສົມປະສານ. ຄີມໂກເລດທີ່ກຽມພ້ອມຈາກຝຸ່ນເຄົ້າຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປະປົນ biscuit ຫຼືຮັບໃຊ້ຊາຮ້ອນ, spilling ຫຼາຍກວ່າ molds ໄດ້.
ວິທີເຮັດໃຫ້ຄີມໂກເລດຈາກຫມາກໂຄໂວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 105 ມລ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 20 g;
- ຄີມ 15% -25 ມົນ
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- cocoa-15 g
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງ cottage ຕີກັບ mixer ເປັນ, ງາມຄ່ອຍໆຝຸ່ນ cocoa ແລະຖິ້ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປ, ງາມໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະ stir whisk ຈົນກ່ວາລຽບ. ຫຼັງຈາກການປ່ຽນແປງຄວາມແຊບຊ້ອຍທີ່ຈົບໃນແກ້ວ, ຈົ່ງສວມໃສ່ຄີມດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບ dessert.
ຄີມເລດມີ້ໍາຕານແລະ cocoa condensed
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນເບີ - 205 g
- ຜົງໂກໂກ້ - 55 ກໍາ
- ນົມຂົ້ນ - 205 g.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີຂັດລົງຈົນກ້ຽງກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ຄ່ອຍໆໃຫ້້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ປົນແລະປາດ cocoa. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, whip ຄີມຈົນກ່ວາລຽບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ມີຈຸດປະສົງ.