ການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະຫມາກແມ່ນຄວາມຄິດທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບເມນູງານບຸນ, ສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ romantic ຫຼືອາຫານທ່ຽງເບົາ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກນັດແລະເນີຍແຂງ.
ສະຫຼັດກັບຊີ້ນງົວແລະຫມາກນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວອ່ອນ, ແລະໄຂ່ທີ່ດີກວ່າ (ປະມານ 400-600 ກຼາມ;
- pineapple-1 pc (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກນັດກະປ໋ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າວົງແຫວນ, ຢ່າງຫນ້ອຍໃນຕ່ອນ, ທ່ານຕ້ອງການ 1 ຫມໍ້);
- ພິກແດງຫວານ - 1-2 ເມັດ;
- ຜັກບົ່ວແດງຫຼືສີຂາວສະຫຼັດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮ້ອນ pepper ສີແດງ - 1 pc;
- ເນີຍແຂງ - ປະມານ 200-300 g;
- olives ໂດຍບໍ່ມີການຮົ້ວ (ອ່ອນ) - 20 ຊິ້ນ;
- Extra virgin olive oil
- ສົ້ມແສງສະຫວ່າງທໍາມະຊາດແລະ / ຫຼືນ້ໍານາວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, coriander, rosemary, basil).
ການກະກຽມ
ຊີ້ນກ່ອນທີ່ຈະ baked ໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້ (ທ່ານສາມາດຕົ້ມ). ຊີ້ນເຢັນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືແຖບສັ້ນ.
ພວກເຮົາແບ່ງປັນນັດ , ເອົາຫຼັກແລະຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນ (ໂດຍສະເພາະ) ຫຼືໃຊ້ຫມາກນັດປະສົມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າອອກຈາກຫມໍ້ (ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມ cocktail). ເນີຍແຂງຕັດດ້ວຍຜັກກາດຫຼື rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກພິກຫວານຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງສັ້ນ, ແລະຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງແຫວນຫຼືວົງແຫວນ, ວົງ olives - ວົງ. ຜັກທຽມແລະເກືອບທັງຫມົດສີຂຽວແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງດ້ວຍມີດ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ປະສົມນ້ໍາມັນຕົ້ນນ້ໍາກັບນ້ໍານາວແລະ / ຫຼືສົ້ມແລະລະດູການທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນ. ງາມນີ້ສະຫຼັດ dressing ແລະປົນ. ພວກເຮົາ decorate ມີສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ທ່ານທັນທີສາມາດຮັບໃຊ້ໃນອາຫານສ່ວນຫນຶ່ງ.
ໃນອາຫານນີ້, pepper, ຫມາກນັດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດສູງສຸດ, ເພາະວ່າວິຕາມິນ C ແລະສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດພືດຈະຖືກຮັກສາໄວ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດຈະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະບາຍ. ໃຫ້ບໍລິການສະຫລັດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງ.
ສໍາລັບທັງຫມົດທີ່ດີເລີດຂອງສູດນີ້, ມັນເຫມາະສົມ, ອືກ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ ຊີ້ນງົວ ທີ່ມີເມັດທີ່ມີຫມາກນັດ (ທາງເລືອກອາຫານຫຼາຍກວ່າ).
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີຫມາກນັດ
ສ່ວນປະກອບແມ່ນຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ, ສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາຊຸບຫຼືຖ້ວຍນ້ໍາມັນໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການຊີ້ນຟັກແລະ stew ໂດຍການປິດຝາໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ແລະເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ເພີ່ມຫມາກພິກຫວານແລະຫມາກນັດ (ຖ້າຫາກວ່າກະປ໋ອງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຢູ່ໃນຕອນທ້າຍ), stew ສໍາລັບອີກ 8-12 ນາທີ. ຕອນນີ້ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ.