Additives 551 ສາມາດພົບເຫັນໃນ chip, crackers, flour, sugar , salt, cheeses, condiments, some confectionery products and alcohol drinks ໃຫ້ຄິດວ່າສິ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນ E551.
ມັນເປັນແນວໃດສໍາລັບ?
ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມນີ້ຄືຊິລິກາຫຼືແຜ່ນດິນໄຫວ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນແລະການສ້າງກ້ອນ. ນັ້ນແມ່ນ, E551 ເປັນຕົວແທນຕ້ານການກັ່ນຕອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກຸ່ມຂອງ emulsifiers. ຂໍຂອບໃຈກັບການເພີ່ມອາຫານດັ່ງກ່າວ, ຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຮັກສາໄວ້.
ອັນຕະລາຍຫລືບໍ່ E551?
ເພີ່ມເຕີມນີ້ເປັນກຸ່ມຂອງຄວາມປອດໄພ, ມັນໄດ້ຮັບການອະນຸມັດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ EU, Ukraine ແລະລັດເຊຍ. ບາງການສຶກສາໄດ້ແນະນໍາວ່າການນໍາໃຊ້ silicon dioxide ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນ ຂອງພະຍາດ Alzheimer , ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບມັນຢ່າງແນ່ນອນ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງຂອງ E551 ສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
Silicon dioxide neutralizes ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ມັນສາມາດພົວພັນກັບສານຕ່າງໆ. ໃນໄລຍະປະຕິກິລິຍາເຄມີດັ່ງກ່າວ, ການກໍ່ສ້າງທາດປະກອບອັນຕະລາຍໃດໆກໍ່ເປັນໄປໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຕິດຕາມໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມວິທີການເສີມອາຫານ E551 ຜ່ານຮ່າງກາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຈໍາກັດແມ່ນຖືກກໍານົດ - 1 ກິໂລຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຄວນບັນຈຸບໍ່ເກີນ 30 g ຂອງ silicon dioxide.
ຄວາມເສຍຫາຍທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນກັບ E551 ສາມາດດັ່ງນີ້:
- ການສ້າງທາດປະສົມທີ່ເປັນສານພິດຫຼັງຈາກທີ່ກິນ;
- ການສ້າງກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ກະເພາະລໍາໄສ້ກະເພາະລໍາໄສ້ແລະກະເພາະຮໍໂມນ;
- ການສ້າງກຸ່ມ granuloma;
- ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງຜົນກະທົບຕໍ່ມະເຮັງ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ E551 ໃນຮ່າງກາຍຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວ. ໂດຍວິທີທາງການ, ສານນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາປົວພະຍາດເປັນ sorbent, ເຊິ່ງ binds ແລະ removes ທາດປະສົມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຈາກຮ່າງກາຍ.
ຄຸນນະສົມບັດຂອງ silicon dioxide ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ພົວພັນກັບນ້ໍາ. ການນໍາໃຊ້ຈໍາກັດຂອງອາຫານທີ່ມີສານອາຫານທີ່ມີອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ, ໃນກໍລະນີນີ້, silicon dioxide ມີເວລາທີ່ຈະອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຖ້າຢູ່ໃນເມນູຂອງທ່ານມີສະເຫມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ E551, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊິລິໂຄນ dioxide ສາມາດສະສົມແລະນີ້ອາດຈະນໍາໄປສູ່ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຈໍາກັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອຫາຂອງມັນກັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການສ້າງກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະກະເພາະລໍາໄສ້.