ການອົບອຸ່ນຄັ້ງທໍາອິດບອກລ່ວງຫນ້າກ່ຽວກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການອອກກໍາລັງກາຍ: ການຊຸມນຸມໃນທໍາມະຊາດ, ເກມກາງແຈ້ງ, ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນສະເຕກແລະ roast shish kebab. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງການຂະຫຍາຍຕົວລະຫວ່າງການຄົ້ນຫາການຊອກຫາຈາກປະເພດຂອງ "ວິທີການເລືອກເອົາ kebab shish ຈາກໄກ່ໄດ້". ການຄາດຄະເນທຸກຄໍາຖາມດັ່ງກ່າວ, ພວກເຮົາປະຕິບັດຕາມຄວາມຮັບຜິດຊອບທັງຫມົດທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນສູດທີ່ດີເລີດ.
ສູດສໍາລັບ marinating kebabs ໄກ່
ລືມກ່ຽວກັບ shish kebab ຈາກໄກ່ໃນ mayonnaise, ຍຸກໃຫມ່ໄດ້ນໍາເອົາໃຫມ່, ສູດເລັກນ້ອຍຫຼາຍກວ່າທີ່ມີລົດຊາດແລະປະໂຫຍກທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ລົດຊາດສົດຂອງ marinade ອີງໃສ່ນົມສົ້ມແລະສີຂຽວແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນການກິນເຂົ້າປ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- coriander ສົດແລະແຮ່ - ສໍາລັບ 1 ມື;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 6 ຂົນ;
- hot chilli-1 pc
- ນົມສົ້ມໄຂມັນ - 145 ມລ;
- peel 1 lemon.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນສີຂຽວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະປະມານການຕັດມັນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ coriander, ຫຼັງຈາກນັ້ນແທນທີ່ຈະມີ parsley, ມັນມີລົດຊາດກາງຫນ້ອຍເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກຕັດ, ພວກເຮົາເອົາຜັກຂຽວເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະປົ່ນ, ພວກເຮົາຍັງສົ່ງຫມາກພິກຫມູ, ປອກເປືອກມາກ່ອນຈາກແກ່ນ (ຈໍານວນຖືກກໍານົດໂດຍຄວາມມັກຂອງລົດຊາດ), zest ນາວແລະຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍນົມສົ້ມແລະ whisk ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອ homogeneity.
ກ່ອນທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອໄກ່ຈາກໄກ່, ລ້າງສ່ວນທີ່ເລືອກເອົາຂອງ carcass ແລະແຫ້ງ, ຕັດ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົ້າໄປໃນ marinade yoghurt ແລະອອກຈາກພາຍໃຕ້ອາຫານຮູບເງົາໃນຕູ້ເຢັນ. ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນອາດຈະແຕກຕ່າງຈາກເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້, ອີງຕາມເວລາທີ່ທ່ານມີ.
Juicy kebab shish kebab in kefir
ສູດອີກປະການຫນຶ່ງສໍາລັບ marinade ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວມີ kefir ແທນນົມໂຍເກີດ, ແຕ່, ພື້ນຖານນົມສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້, ແລະ marinade ເປັນເອກະລັກເຮັດໃຫ້ອົງປະກອບຂອງເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-240 ml
- ນ້ໍາ 2 ນາວ (ປະມານ 60 ມລ);
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ຂິງຂິງ - 3 ກໍາ;
- smoked paprika - 2 tsp.
- ເກືອ - 4 ກໍາ
- ຮ້ອນພິກ - 2 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- Ground cumin-3 g
ການກະກຽມ
ໃນ stupa rub rubic ທຽມກັບ pinch ຂອງເກືອທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ paste ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ກັບເພັດພວກເຮົາຕື່ມຂີງ, paprika, pepper ແລະ cumin, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ pestle ແລະຄ່ອຍໆເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລົງນ້ໍາເວີ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະມີຮູບລັກສະນະຂອງການຜະລິດເຜັດເຜັດ, ທີ່ຄວນຈະຖືກນໍາໄປໃສ່ກັບ kefir ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມທີ່ມີຄວາມສຸກ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍຕ່ອນໄກ່, ໃຫ້ນົກຊະນິດມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມເປັນເວລາ 4-8 ຊົ່ວໂມງ.
Shish kebab ຈາກໄກ່ - marinade ໄວ
ບໍ່ມີວິທີການຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜີ້ງຈາກໄກ່. ຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາແມ່ນ marinovka ໄວ, ໃນທີ່ນົກຊະນິດຫນຶ່ງແມ່ນທັນທີທັນໃດໃສ່ໃນໄຟ, ຫຼືໃຊ້ເວລາບໍ່ເກີນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນ marinade ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊອດ Worcester - 80 ມລ;
- Mustard-30 g
- ຂີງຂົ້ວ - 2 ກໍາ;
- apricot jam- 15 g
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ketchup-30 g
ການກະກຽມ
ວຽກງານຕົ້ນຕໍຂອງພວກເຮົາຈະເປັນການປຸງແຕ່ງ pasta ຈາກຜັກບົ່ວແລະ
ກ່ອນທີ່ຈະຫຼີ້ນໄກ່ສໍາລັບຫມາກເຜັດໄກ່, ປະສົມຂອງເກືອທີ່ມີຫມາກພິກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຂອງພວກເຮົາຄວນຖືກນໍາໃຊ້ກັບສ່ວນທີ່ເລືອກຂອງ carcass. ອອກຈາກໄກ່ສໍາລັບເວລາ 15-20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໃບກັບຜ້າພົມເຈ້ຍ.
ພວກເຮົາສົມທົບຜັກບົ່ວກັບຂີງ, ketchup, waster ແລະ jam - ນີ້ແປກ, ຢູ່ glance ຄັ້ງທໍາອິດ, ປະສົມ, ຈະກາຍເປັນ glaze ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເອົາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອມຂົມ, ເອົານ້ໍາໄກ່ເຂົ້າມາຈາກໄກ່ຈະໃຊ້ອີກ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້.