ສູດສໍາລັບ cake Easter - 8 ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ baking ສໍາລັບ Easter ແລະແນວຄວາມຄິດສໍາລັບການອອກແບບ cake Easter

ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ Easter, mistress ແຕ່ລະຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາທີ່ໃກ້ຊິດກັບການເຮັດ baking ຂອງຕົນເອງ. cake ການຄັດເລືອກຢ່າງຖືກຕ້ອງຈະໃນກໍລະນີນີ້, ການຊ່ວຍເຫຼືອ irreplaceable. ອາຫານທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງວັນພັກ, ແຕ່ຈະກະລຸນາກັບລົດຊາດ incredible ຂອງຕົນ.

ວິທີການ bake cake?

ໃນການກະກຽມຄວາມເພີດເພີນໃດກໍ່ຕາມ, ມີຄວາມລັບຫລາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາເຂົ້າໄປໃນບັນຊີໂດຍ hostess ໄດ້. cake Easter ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນໃນເລື່ອງນີ້. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາຈຸດຕໍ່ໄປນີ້:

1. ນົມແມ່ນອົບຣົມໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມເມັດ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາອົບອຸ່ນຈົນກວ່າມັນຈະສູງກວ່າສອງເທົ່າ.
2. ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເຫຼົ້າແວງແມ່ນພື້ນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ເຈາະແຍກຂີ້ເຫຍື້ອແລະທາດໂປຼຕີນ. ທຸກເຊື່ອມຕໍ່.
3. ງາມໃນ flour, ເຮັດໃຫ້ kneading. ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາມະຫາຊົນສອງເທົ່າ.
4. ໃນ dough, raisins ແມ່ນຕື່ມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນ 1/3 ຂອງ mold, bake ສໍາລັບ 50 ນາທີຢູ່ 180.

ສູດ Easter ຄລາສສິກ - ສູດ

hostess ໃດທີ່ຈະສົນໃຈໃນການຮຽນຮູ້ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ cake Easter. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະແກ່ນຫມາກໄມ້ຕ່າງໆແມ່ນຖືກເພີ່ມໃສ່ອົງປະກອບ. ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງແລະຂູດ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ cakes, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ມັນເບີ melts ຕົວຂອງມັນເອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະບໍ່ໄດ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ສູດ cake ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດພິເສດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-1 kg
• ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
• ນົມ - 300 ມລ;
• ເບີ - 300 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ;
• yeast-4 tbsp l
• salt-1 tsp
• ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ - 150 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

1. ຮ້ອນ້ໍານົມ, ລ້າງເຊື້ອລາ. ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour, ປະສົມ. ໃຫ້ມັນຜະລິດຈົນກ່ວາປະລິມານການຈະເລີນເຕີບໂຕ 2 ເທື່ອ.
2. Yolks ຂັດດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເກືອ. ປະສົມນ້ໍາມັນເບີທີ່ມີການປົນເປື້ອນດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມ. whisk ສີຂາວ. ທັງຫມົດປະສົມກັບ opara.
3. ຕື່ມການ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, knead. ກວມເອົາ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ສອງເທົ່າ.
4. ເພີ່ມຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະຫມາກຖົ່ວ.
5. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ 1/3 ຂອງແມ່ພິມທີ່ມີການທົດສອບແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. Bake ສໍາລັບ 45 ນາທີ.

cake Curd ສໍາລັບ Easter - ສູດ

ມີສູດທີ່ແມ່ບົດທຸກຄົນຕ້ອງມີລົດຊາດ, ມັນເປັນ cake curd ແມ່ນ. ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ, ຍ້ອນການມີຂອງເນີຍແຂງໃນເຮືອນ. ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວແມ່ນດີເລີດສໍາລັບວັນພໍ່ຂອງ, ເຊິ່ງໄດ້ສະຫຼອງວັນທີ ninth ຫຼັງຈາກ Easter. ສູດສໍາລັບ cake Easter ມີ raisins ອີງໃສ່ເນີຍແຂງ cottage ເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທາງເລືອກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• soda-1 tsp
• ເບີ - 100 ກໍາ
• flour-25 glasses
• raisins - 1 ແກ້ວ.

ການກະກຽມ

1. ເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານກັບການ້ໍາຕານ. ຕີໄຂ່, ແລະມັນເບີແຍກຕ່າງຫາກ.
2. ປົນເນີຍແຂງກະປ໋ອງແລະໄຂ່. ໂຊດາຈະທໍາລາຍແລະເຂົ້າໄປໃນການປະສົມ.
3. ກະລຸນາໃສ່ແປ້ງ, ຂັດ.
4. Pour raisins ເຂົ້າໄປໃນ dough ສໍາລັບ cake ໄດ້.
5. ຈັດວາງໃນຟອມ, ໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຕົາອົບສໍາລັບ 50 ນາທີ.

Alexandria Cake - ສູດ

ຫນຶ່ງໃນຕົວເລືອກທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບການ baking ຢູ່ Easter, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກຫຼາຍ, ແມ່ນ cake Alexandria. Opar ສໍາລັບເຂົາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວໃນຕອນແລງ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດຈະເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມທັງຫມົດຂອງ hostess ໄດ້. ເພື່ອຍົກເວັ້ນຝຸ່ນໃຫ້ຕິດກັບມື, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-600 g
• ນົມ - 250 ມລ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• yolk - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 130 ກໍາ
• ເມັດ - 3 tbsp. l
• ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
• raisins-100 g
• ເກືອ - 0.5 tsp.

ການກະກຽມ

1. ປົນໄຂ່, ຫມາກກ້ຽງແລະທາຍ.
2. Mash ້ໍາມັນແລະເຊື່ອມໂຍງກັບການຜະສົມຜະສານກ່ອນຫນ້ານີ້.
3. ລ້າງເຊື້ອລາໃນນົມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ລໍ 10 ຊົ່ວໂມງ.
4. Bake ສໍາລັບ 50 ນາທີ.

cake ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ - ສູດ

ຫນຶ່ງໃນຈໍານວນຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດຂອງອາຫານສາມາດເອີ້ນວ່າ cake ທີ່ມີ leaven ໄດ້. ທ່ານສາມາດເອົາມັນພ້ອມແລ້ວ, ຫຼືທ່ານສາມາດເຮັດມັນຕົວທ່ານເອງໄດ້. ເມັດທີ່ສາມາດເປັນເມັດເຂົ້າຈີ່, ແລະເປັນຜັກຂຽວ - ຜົນໄດ້ຮັບໃນກໍລະນີໃດກໍ່ສະຫຼັບອອກມາ. ເພື່ອໃຫ້ cake ຮູບແບບຕະຫຼອດຫມູ່, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຮູບແບບໃດ: ແກ້ວ, silicone, ເຈ້ຍ, ໂລຫະ.

ສ່ວນປະກອບ:

• leaven-300 g
• flour-600 g
• ້ໍາຕານ - 3/4 ຈອກ;
• ນົມ - 50 ມລ;
• ເບີ - 80 ກໍາ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ Vanilla - 2 tsp;
• ເກືອ - 1 tsp.

ການກະກຽມ

1. ການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໃນໂຖປັດສະວະລຶກທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ.
2. ລະມັດລະວັງ knead dough ໄດ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງ.
3. ຕື່ມຟອມໃສ່ 1/3, ອອກຈາກບ່ອນອື່ນອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ.
4. Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.

Panettone - Italian Easter cake

ການປ່ຽນແປງຕົ້ນສະບັບຂອງ baking, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ novelty ກັບວັນພັກແລະ surprise ຄົນທີ່ຮັກແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ເປັນ cake Italian ອາກາດ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ panetton. ມັນຈະເຫມາະສົມກັບແມ່ບ້ານ, ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິນອກຈາກອາຫານພື້ນເມືອງ. ໃນອິຕາລີ, ສູດອາຫານ Easter ທີ່ຄ້າຍຄືກັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດທັງຫມົດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-4 glasses
• ້ໍາຕານ - 1.5 ຈອກ;
• ເບີ - 180 ກໍາ
• ເມັດ - 1 tbsp. l
• ນົມ - 1/3 ຈອກ;
• ຫມາກໄມ້ candied, raisins - 150 g;
• ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
• yolk-3 ຊິ້ນ
• salt-2 tsp

ການກະກຽມ

1. ຂັດຂື້ນໃນນົມ 2/3 ນໍາ້, ເຊັດອອກເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
2. ງາມ 0.5 ຈອກເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ. ສ້າງ, ເຮັດໃຫ້ batch. ໃຫ້ເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບອຸ່ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ປົນຈອກເມັດແປ້ງ, ເມັດທີ່ເຫລືອແລະ 2 ໄຂ່. ຈອກແລະປະສົມກັບ dough ຈາກເຕົາອົບໄດ້.
4. ເພີ່ມ 1 ຈອກດິນຊາຍແລະ 1/3 ນ້ໍາມັນອ່ອນລົງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອ knead ສໍາລັບໄຕມາດຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບອຸ່ນເວລາ 50 ນາທີ.
5. ຕື່ມ 2 ໄຂ່, 2 yolks, 1.5 ຈອກ flour, ດິນຊາຍທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ knead ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເພີ່ມ raisins, candied ຫມາກ.
6. ວາງແປ້ງໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈົນກ່ວາປະລິມານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.
7. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຟອມທີ່ມີ 1/3 ຂອງການທົດສອບ.
8. Bake ຢູ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 50 ນາທີ.

Kulich ໃນ multivariate ໄດ້

ແມ່ຍິງ, ຜູ້ທີ່ມີເວລາຈໍາກັດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສະລັບສັບຊ້ອນ, ທ່ານສາມາດແນະນໍາໃຫ້ສູດເຊັ່ນ: cake Easter ໃນ multivark ໄດ້. ການສ້າງຖ້ວຍໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາເພື່ອ bake ມັນ. ມີຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ຈະບໍ່ໄດ້ຜົນກັບລົດຊາດຄລາສສິກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-25 glasses
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ຈອກ;
• ໄວ - 20 ກໍາ
• ເບີ - 0,5 ຊອງ;
• ນົມ - 0.5 ຈອກ;
• raisins - 0,5 ແວ່ນຕາ;
• ເກືອ - 0.5 tsp.

ການກະກຽມ

1. ຍອກທີ່ລະລາຍໃນນົມຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ປະສົມທາດໂປຼຕີນ, ້ໍາຕານ, ງາມຈອກ flour, ປະສົມ. ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາປະລິມານການຈະເລີນເຕີບໂຕ 2 ເທື່ອ.
2. ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນດ້ວຍເກືອແລະອ້ອຍ, ສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໃນແຊ່. ງາມໃນ flour ແລະ knead. ເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນໃນຄວາມຮ້ອນຂອງ 15 ນາທີ.
3. Raisins ເພີ່ມ, ໃຫ້ຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
4. ວາງບ່ວງໃນໂຖງ. ເປີດໃຊ້ໂຫມດ "Baking" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.

cake Easter ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້

ວິທີການອື່ນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄວໃນການກະກຽມເປັນ pastry ງານບຸນ, ແມ່ນ cake Easter ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ . ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກໂຄງການທີ່ມີຊຸດທີ່ຍາວທີ່ສຸດ. ໂດຍໃຊ້ສູດເຄ້ກດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປະມານ 700 ກຼາມ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະລິມານຫຼາຍ, ຄວນເພີ່ມຈໍານວນຜະລິດຕະພັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-400 g
• ນົມ - 200 ມລ;
• yolks - 3 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - 0.5 ໂຕນ
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
• Butter - 2 tbsp. l
• raisins - 150 g);
• yeast-2 tsp

ການກະກຽມ

1. ຕິດຕັ້ງໂປລແກລມ "Bread with bran".
2. ນ້ໍາມັນ knead. ໃສ່ອຸປະກອນທັງຫມົດໃນຖັງ.
3. 15 ນາທີຫຼັງຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປະປົນ, ງາມ raisins.

Glaze for Kulich

cake "ເນັ້ນຫນັກ" unconditional ແມ່ນຫລີກ snow ສີຂາວລາວ. ມັນກ່ຽວພັນກັບວັນພັກແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການປະເພດນີ້. ປະໂຫຍດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ mistress ໄດ້ຮັບ fudge ສໍາລັບ cake , ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນຈາກທີ່ເຫລືອຈາກ dough ໄດ້. ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນງ່າຍດາຍສອງສາມ, ໄດ້ຮັບການອອກແບບນີ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• ເກືອ - 1/3 tsp.

ການກະກຽມ

1. ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຢັນ, ຕີກັບເກືອໃນໂຟມຫນາ.
2. ຕື່ມ້ໍາຕານ, whisk ສໍາລັບຄົນອື່ນ 4 ນາທີ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ cake Easter ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ?

ຫນຶ່ງໃນຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນການ ຕົບແຕ່ງຂອງ cake Easter . ການຕົ້ມສາມາດລົ່ນກັບຫມາກໂມ, ເມັດເຂົ້າ, ຫມາກໂມ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນົມ, ຊັອກໂກແລດ. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດ decorate cake Easter ໃນວິທີການນີ້:

1. ການກະກຽມ icing ຄລາສສິກ.
2. ນໍາໃຊ້ກັບຫນ້າດິນ.
3. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫິມະ, ດອກໄມ້, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແລະສູດດັ່ງກ່າວສໍາລັບການອອກແບບ cake ໄດ້:

1. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຖ້ວມຈາກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
2. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ, ເພີ່ມ cocoa, ຮັກສາໄຟໃນເວລາ 2 ນາທີ.
3. ສະຫມັກ glaze ກັບດ້ານເທິງ, ອອກສໍາລັບ 2 ນາທີ.
4. ດ້ານເທິງດ້ວຍກະດາດຫລືຜ້າຊິລິໂຄນ, ລ້າງຜົງ.
5. ເອົາຜ້າໃບອອກ.