ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງ roast ແມ່ນຊີ້ນອ່ອນແລະໄຂມັນທໍາລາຍ, ຜັກອ່ອນ, ແລະຍັງມີຫນາແລະມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່ລະຂໍ້ກໍານົດເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນແລະຊ້າ, ຊຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນຫຼາຍປະເທດ. ໂດຍການກໍານົດການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງມືຕົ້ນຕໍໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນຫມູ.
ຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນຫລາຍມາຍ
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ຄວາມຮັກຂອງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະຂົມຂື່ນຈະດີເລີດສໍາລັບການປະສົມປະສານຂອງຄີມ, ເບຄອນ, ຫມູແລະຜັກໃນອາຫານງ່າຍດາຍນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- sausages ຫມູທໍາມະຊາດ - 280 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 900 ກຼາມ
- ໄກ່ໄກ່ - 1.4 ລິດ
- bacon-6 strips
- ຄີມໄຂມັນ - 240 ມລ;
- ແກງກະລໍ່າປີ (ຟັກ) - 2 tbsp.
ການກະກຽມ
ກໍານົດໂຖປັດສະວະໃຫ້ອົບອຸ່ນໃນຮູບແບບ "Baking" ແລະຕັດແກະຫມູທໍາມະຊາດເຂົ້າໄປໃນເກີບຫນາ. ຊິ້ນຂອງ sausage ສີນ້ໍາຕານພ້ອມກັບ bacon ສໍາລັບ 5-6 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ semicircles ຜັກບົ່ວ, chives ຜັກທຽມແລະໃຫ້ຜັກສອງສາມນາທີຫຼາຍທີ່ຈະແຊ່. ຕັດຫົວມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes ແລະໃສ່ເນື້ອໃນຂອງ multivark. ງາມທັງຫມົດ broth ແລະອອກຈາກການ stew ໃນ "ແກງ" ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ງາມໃນສີຄີມ, ເພີ່ມຜັກກາດຟັກແລະປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ roast ໃນ multivarquet ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.
ຫມູຊີ້ນຫມູໃນອາຊີມີເຫັດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 1,9 ລິດ;
- ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ;
- ສາລີ - 400 ກໍາ;
- ປະສົມຂອງເຫັດ (ເຫັດ, ເຫັດຫອຍ, shiitake) - 950 g;
- pasta ຈາກຜັກທຽມແລະ chili - 5 g;
- ຊອດສົ້ມ - 35 ມລ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາມັນຊາ - 10 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເປີດອຸປະກອນແລະເລືອກໂຫມດ "Quenching" ຫຼື "ແກງ". ຈົ່ງດື່ມນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແລະຕື່ມນ້ໍາສົ້ມເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pasta ຫຼືຜັກທຽມແລະຜັດ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມແຫຼວ, ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູທີ່ມີປະເພດເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ອອກຈາກອາຫານເພື່ອ stew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນສົ້ມທີ່ມີ soy, ງາມຖົ່ວແລະ cubes ຂອງ tofu. ໃຫ້ອາຫານແຊ່ນ້ໍາອີກ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາສ່ວນຫນຶ່ງໄປໃສ່ໂຖປັດສະວະ, ປົນກັບທາດແປ້ງແລະຖີ້ມການແກ້ໄຂທີ່ໄດ້ຮັບເຂົ້າໄປໃນ roast. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ໃນເວລາທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ broth ໄດ້ກາຍເປັນແລ້ວເປັນ sauce ຫນາ, ຕີໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະປະສົມມັນຢ່າງໄວວາ. ສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາມັນງາແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຫມູຫມູທີ່ມີຜັກໃນຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (scapula) - 950 g
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 45 g;
- ຫມູເຫັດ - 320 ມລ;
- sauerkraut-480 g
- handful of cranberries
- carrots-120 g
- ເຫລົ້າຂາວ - 190 ມລ;
- ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
- 1 cumin ຕົ້ມ, marjoram - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ເບີ - 35 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປຸງແຕ່ງ roast ຂອງຫມູໃນ multivark, ເອົາເຫັດໃນນ້ໍາອຸ່ນ. ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຫຼາຍດ້ານ,