ຫມູໃນຖ້ວຍແມ່ນສະເຫມີໄປຫຼາຍ delicious ແລະອຸດົມສົມບູນກ່ວາພຽງແຕ່ baked ໃນຮູບແບບຫຼືໃນເຈ້ຍອົບເປັນ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນແມ່ນປະສົມກັບມັນຕົ້ນຫຼືຜັກອື່ນໆ, ເຊິ່ງມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຕານແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ.
ຫມູໃນຫມໍ້ - ສູດ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບ, ການຄັດເລືອກສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະເຫມາະສົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເລີ່ມສາມາດແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນສັງເກດເຫັນສັດສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມແລະບໍ່ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ສັບສົນ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນສີ່ອາຫານຂອງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຮ້ອນສໍາລັບອາຫານຫຼືອາຫານມື້ອາທິດ.
ຫມູກັບມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້
ທີ່ຕ້ອງການແລະມີຄວາມນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນແລະຈະເປັນຫມູທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ການປະສົມກົມກຽວທີ່ສົມບູນແບບຂອງອົງປະກອບສະເຫມີເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ, ແລະ "magic" ພິເສດຂອງຖ້ວຍທີ່ໃຊ້ໃນກໍລະນີນີ້ຈະເສີມຂະຫຍາຍກິ່ນຫອມແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງສະບຽງອາຫານຫຼາຍກວ່າຢ່າງຮຸນແຮງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 600 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- onions, tomatoes, carrots - 200 g
- ນ້ໍາມັນ -40 ກໍາ
- ພິກໄທ Bulgarian-100 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຫມູ - 320 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນແພ່ກະຈາຍອອກມາອອກໄປຈາກຖ້ວຍມັນຕົ້ນແລະໃສ່ຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກເພີ່ມສ່ວນປະກອບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈືນແລະແຈກຢາຍຈາກຂ້າງເທິງ.
- ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນຖືກໂຍນດ້ວຍຊິ້ນເປີ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ.
- ງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ broth, sprinkle ກັບ shavings cheese, ກວມເອົາທີ່ມີ lids ແລະສົ່ງຫມູໃນ pots ເພື່ອ bake ຢູ່ 250 ອົງສາສໍາລັບ 90 ນາທີ.
ຫມູຫມູໃນຫມໍ້
ບໍ່ມີລົດຊາດແລະໂພຊະນາການຫນ້ອຍແມ່ນຫມູໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບຕາມສູດນີ້. ລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງມັນ, ໃນການປຽບທຽບກັບການປ່ຽນແປງອື່ນໆ, ໃນ frying ເບື້ອງຕົ້ນຂອງສ່ວນປະກອບແລະການນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມແທນທີ່ຈະ broth.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 600 ກຼາມ
- ມັນຕົ້ນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 200 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise - 100 g;
- ຜັກຜັກ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ຊີ້ນເນື້ອ - 100 ມລ;
- ການປັບປຸງສວນ.
ການກະກຽມ
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, fry cubes ຂອງຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots ກ່ອນ marinated ໃນເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍານາວ, ແລະ plates ເຫັດ, seasoning ສ່ວນປະກອບທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ seasoning ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບລົດຊາດ.
- ສົມທົບການ mayonnaise ມີສີຄີມສົ້ມ, broth ແລະຜັກທຽມທີ່ລະອຽດ, ປະສົມເກືອແລະ pepper.
- ວາງສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນຫຸ້ມຖັງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
- ສົ່ງຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຫມໍ້ຫມູທີ່ມີຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ປັບມັນ 220 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
Pilaf ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມູ
ເຂົ້າກັບຫມູ ໃນຫມໍ້ແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດເປັນຕົ້ນແບບ pilaf ດັ້ງເດີມ, ແຕ່ແຕກຕ່າງຈາກການປ່ຽນແປງແບບຄລາສສິກມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຊີ້ນແລະຜັກໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ແມ່ນຂົ້ວ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຄຸນລັກສະນະດ້ານອາຫານຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 600 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 300 g;
- ເຂົ້າຫນົມ - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານຫລືນ້ໍາ - 4 ຈອກ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- saffron - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf - 4 pinch;
- ປະສົມຂອງ peppers, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແລະຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດກາງແລະແຈກຢາຍຢູ່ໃນບັນຈຸ.
- ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີ lids ແລະ puff ຢູ່ 200 ອົງສາ forty ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, saffron, ການປັບປຸງສໍາລັບ pilaf, pepper.
- ອເຂົ້າລ້າງຢ່າງລະອຽດ.
- ລະດູທີ່ມີຊີ້ນເກືອຫຼືຜັກທຽມແລະຍັງສືບຕໍ່ລ້ຽງຫມູໃນຫມໍ້ທີ່ມີເຂົ້າສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງ.
ຫມູທີ່ມີເຫັດໃນຫມໍ້
ທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫມູ, stewed ໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຫັດ. ລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງອາຫານນີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈແລະການອອກແບບງ່າຍໆໂດຍບໍ່ມີບັນຫາທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນເຊັ່ນແມ່ຍິງທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫວານ - 800 ກໍາ
- chanterelles or champignons-500 g
- bulbs-300 g
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- mayonnaise ເຮືອນ - 200 g;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 120 ມລ;
- ເບີ - 40 ກໍາ
- dill, parsley, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ເນື້ອຫນັງແມ່ນ diced, chanterelles ຫຼື champignons, bulbs, ເນີຍແຂງແລະປະສົມປະສານທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຖປັດສະວະທົ່ວໄປ.
- ສ່ວນປະກອບທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວ, mayonnaise ແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມແລະຂະຫຍາຍອອກໄປໃນບັນຈຸທີ່ມີນ້ໍາມັນ.
- ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີ lids ແລະຖິ້ມໃນເຕົາອົບເຢັນ.
- ຊີ້ນຫມູດັ່ງກ່າວໃນຫມໍ້ຈະຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ.
ຫມູກັບ buckwheat ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ
ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ມີກິ່ນຫອມແລະມີທາດບໍາລຸງ ທີ່ມີຊີ້ນຫມູ ຢູ່ໃນຫມໍ້ຢູ່ໃນເຕົາແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວຫຼືຄ່ໍາ. ທ່ານສາມາດ decorate ມັນທັງໃນ batches ແລະໃນຫນຶ່ງຫມໍ້ດິນເຜົາຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະວິທີການເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຕື່ມອີກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫວານ - 900 ກໍາ
- buckwheat - 3 ຈອກ;
- ຫລອດແລະແຄລອດ - 150 ກໍາ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ໄຂມັນຜັກ - 60 ມລ;
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ລະດູການ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາຕານໃຫ້ໄຂມັນ, ວາງໄວ້ໃນສີ່ສ່ວນ, ຫຼືຫນຶ່ງໃນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ - ຜັກແລະຜັດໃສ່ຊີ້ນ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜັກໃນນ້ໍາເກືອເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາເນື້ອໃນທັງຫມົດ.
- ຫມູໃນຖ້ວຍກັບ buckwheat ຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກທີ່ 50 ນາທີຂອງ languor ຢູ່ 180 ອົງສາ.
ຫມູກັບຜັກໃນຫມໍ້ນຶ່ງໃນເຕົາອົບ
ຫມູອົບໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກຈະບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບແຊບ, ແຕ່ຍັງມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຢ່າງແທ້ຈິງປະສົມຜັກຕ່າງໆຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ. ທີ່ເຫມາະສົມ zucchini, eggplant, ມັນຝະລັ່ງ, peppers, perfectly ປະສົມກັບລົດຊາດຂອງຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫວານ - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 100 g;
- zucchini ແລະມັນຕົ້ນ - 300 g ແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນບັນແກເລຍ - 200 g;
- Butter - 60 g
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ລະດູການ, ພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກແລະພືດຜັກທີ່ຖືກກະກຽມອອກເປັນ cubes.
- ຈັດວາງສ່ວນປະກອບໃນຄໍາສັ່ງ Random, ຊັ້ນ podsalivaya ແລະ seasoning ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເຄື່ອງເທດ.
- ໃນແຕ່ລະເຮືອທີ່ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາ 60 ມົນ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍ lids.
- ສົ່ງຫມໍ້ທີ່ມີຫມູແລະຜັກກັບເຕົາອົບເຢັນສໍາລັບ 75 ນາທີ.
Chanakhs ຂອງຫມູໃນສູດ pots
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ chanakh ໃນຫມໍ້ຫມູ. ຜູ້ຊົມເຊີຍຂອງ cuisine Georgian ຈະສາມາດຊື່ນຊົມຜົນປະໂຫຍດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນດັ່ງກ່າວແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານ favorite ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມຮຸນແຮງຂອງມັນສາມາດຄວບຄຸມໄດ້ໂດຍການປ່ຽນແປງປະລິມານຂອງ adzhika ແລະ chili.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 150 g;
- ກ້ວຍແລະມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນບັນແກເລຍ - 300 ກໍາ;
- string beans-120 g
- chives-8 ຊິ້ນ
- chili-1 pod
- adzhika ຈໍເຈຍ - 4 tsp.
- Butter - 60 g
- ເຫລົ້າ - 120 ມລ;
- ນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດ, basil ແລະ coriander, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຄໍຖືກຕັດດ້ວຍຊິ້ນເລັກແລະວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຮືອ.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນວາງອອກເມັດຜັກທຽມແລະແຂ້ວຜັກທຽມ.
- ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ cubes ຂອງມັນຕົ້ນແລະ eggplant, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- ສະກັດຜັກທີ່ຢູ່ເທິງຂອງ Adzhika ຂອງຢູເຄຣນ, chili ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂອງນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າແລະດື່ມນ້ໍາຮ້ອນ.
- Chanahi ຈະຖືກ baked ສໍາລັບ 90 ນາທີຢູ່ 240 ອົງສາ.