ອາຫານດັ່ງກ່າວເປັນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຫັດສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຂອງໂຮງແຮມແລະໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບຕາຕະລາງທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຫລື ຊິບ ແລະສາມາດໃຊ້ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pies, casseroles, lasagna , ຫຼືຍັງຊີ້ນສໍາລັບ pasta. ວິທີການກະກຽມຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຫັດ, ພວກເຮົາຈະບອກຕໍ່ໄປນີ້.
ແຕ່ງກິນສູດຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແລະມັນຕົ້ນ
ທັນທີທີ່ມັນມາກັບສູດທີ່ມີເຫັດ, ຊີ້ນແຮ່ທາດແລະມັນຕົ້ນ, ອາຫານພາສາອັງກິດຄລາສສິກ - pie ຂອງ shepherd - ມາກັບໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 750 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນົມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ເນີຍແຂງ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫັດ - 230 ກໍາ
- ເນື້ອງົວ - 500 ກໍາ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຊີ້ນງົວ - 1/2 ລໍາ.
- salt, pepper
- ketchup-2 tbsp ບ່ວງ
- ຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂໍງ -500 ກໍາ
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນປອກເປືອກແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກຂຸດດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມສໍາລັບຫົວໃນນ້ໍາເກືອ. ມັນຕົ້ນ, ພ້ອມທີ່ຈະຖືກລ້າງດ້ວຍນົມ, ມັນເບີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງ.
ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຂຸດເຫັດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ພວກເຮົາເອົາເຫັດອອກຈາກເຕົາຂີ້ຜຶ້ງແລະໃນບ່ອນຂອງພວກເຂົາພວກເຮົາເອົາຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູ. ຈືດເຂົ້າຈີ່, ແຊ່ນ້ໍາ, ປະມານ 3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ketchup ແລະເຫັດກັບຣາວກັບແກະ. ຈືນມັນອີກ 6 ນາທີແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີການຕົ້ມ.
ກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ທີ່ 350 ອົງສາ 40 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ golden brown.
ຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ມີເຫັດ
ເປັນທາງເລືອກທີ່ສໍາລັບ Hamburg ພື້ນເມືອງທີ່ມີຟັກແລະຜັກເປັນອາຫານອາເມລິກາຕົ້ນສະບັບ, ເອີ້ນວ່າ "Slovenia Joe". Sauce tomato ຫນາທີ່ມີເຫັດແລະຊີ້ນຫອມທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ວາງອອກລະຫວ່າງສອງຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມ - ມັນແນ່ນອນທີ່ມີຄ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນື້ອງົວ - 350 ກໍາ;
- ມະມ່ວງ - 170 ກໍາ
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1/2 ຊມ.
- oregano - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- Sauce Worcestershire - 2 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
- ຊອດຮ້ອນ - 1/2 tsp;
- rolls ສໍາລັບ burgers.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດອາບນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີນ້ໍາມັນລົງໃສ່ມັນ. ຟັກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເອົາເຫັດໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນແລະປວດມັນ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຜັກບົ້ງລະອຽດແລະຂົ້ວດ້ວຍເຫັດໃນແຊ່ຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກ evaporated ຫມົດ. ປະສົມເຫັດກັບຊີ້ນແລະເພີ່ມຮາກຂອງຫມາກເລັ່ນ, oregano, ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ, Worcestershire ແລະຍັງຮ້ອນ. ປຽບລວມທັງຫມົດສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກສໍາລັບເຂົ້າຈີ່.