ເຄ້ກ "Cherry ໃນຫິມະ"

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັກສາຄອບຄົວຂອງທ່ານແລະແຕ່ງກິນຕົວເອງຂອງທ່ານເອງ, ບົດຄວາມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າສູດຂອງ cake "Cherry ໃນຫິມະ."

cake "Cherry in the snow" - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour flour - 550 ກໍາ
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• ສົ້ມ - 5 ມລ;
• ຄີມສົ້ມ 20% ປະລິມານໄຂມັນ - 180 ກໍາ;
• ມັນເບີທໍາມະຊາດ - 200 ກໍາ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• cherries ກະປ໋ອງ ໂດຍບໍ່ມີເມັດ 600 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g.

ສໍາລັບຄີມ:

• ້ໍາຕານແປ້ງ - 100 g;
• ຄີມສົ້ມຫນາ - 600 ກຼາມ;
• vanillin
• ສີດໍາຫມາກພ້າວສີຂາວ.

ການກະກຽມ

ໍາມັນເບີທໍາມະຊາດແມ່ນປະສົມກັບຄີມສົ້ມ, ຄ່ອຍໆຂຸດຂົ້ນແປ້ງແປ້ງ. ແລະເພີ່ມໂຊດາ, slaked ກັບສົ້ມ cider ຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາ knead dough elastic ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ, ກວມເອົາຮູບເງົາອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 16 ຕ່ອນ. ພວກເຂົາແຕ່ລະຖືກລອກອອກແລະຢູ່ໃນໃຈກາງພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ cherries, ໄດ້ tarnished ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານ. ຂອບແມ່ນປົກປ້ອງດີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ "ໄສ້ກອກ" ທີ່ໄດ້ຮັບໃນຮູບຮ່າງເປັນຮູບວົງມົນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປຫມົດ. ພວກເຮົາ bake 4 cake ໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ. ສໍາລັບຫນຽວຫນຶ່ງມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ຄີມສົ້ມໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາຕານແປ້ງແລະເຄືອບຢ່າງເຄືອບດ້ວຍເຄ້ກທຸກໆເຄ້ກ. ພວກເຮົາໃຫ້ cake ໄດ້ແຊ່ນ້ໍາທີ່ດີ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເທິງກັບ shavings ຫມາກພ້າວ.

cake "Cherry under snow" - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ອາຫານຫວານ puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ - 1 ຊອງ;
• cherries-300 g
• ຄີມສົ້ມໄຂມັນ - 400 ກໍາ;
• ໂກນຫມາກພ້າວ - 200 ກໍາ
• ນ້ໍາຕານທາຍ - 150 ກຼາມ;
• sugar vanilla-15 g

ການກະກຽມ

dough puff ພ້ອມທີ່ຈະທໍາລາຍທໍາມະຊາດ. ບໍ່ສາມາດໃຊ້ເຕົາອົບໄມໂຄເວຟໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນ. ພວກເຮົາຕັດມັນອອກເປັນ 6 ສ່ວນ. ແຕ່ລະມ້ວນອອກ. ພວກເຮົາຄວນໄດ້ຮັບເສັ້ນດ່າງປະມານ 8 ຫາ 30 ຊັງຕີແມັດ, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ parchment, ນ້ໍາມັນມີນ້ໍາມັນ. ສູນວາງໃນແຖວຂອງ cherries ທີ່ບໍ່ມີຂຸມ. ແຄມຂອງ dough ໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາແລະລະມັດລະວັງ, ແຕ່ແຫນ້ນແຫນ້ນ. ທົ່ງຫຍ້າທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເສັ້ນລວດລົງ. Bake ໃຫ້ພວກເຂົາ 15-20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກະກຽມຄີມ: ໄຂມັນສົ້ມໄຂມັນຖືກທຸບຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ vanilla. strawberries ອົບກັບ cherries ແມ່ນ cooled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ຽວກັບອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ 3 ທໍ່, ດີພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍຄີມຂອງພວກເຂົາ, ຈາກຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາ 2 ທໍ່ຫຼາຍ, ພວກເຮົາຍັງໃສ່ຄີມແລະພວກເຮົາສໍາເລັດ "ເຮືອນຂະຫນາດນ້ອຍ" ກັບທໍ່ຫນຶ່ງອີກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cake ດ້ວຍສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ sprinkle ກັບ shavings ຫມາກພ້າວ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າ "Honeycomb" ແຊ່ນ້ໍາດີ, ດັ່ງນັ້ນ cake "Cherry ພາຍໃຕ້ snow" ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຄວນຢືນຢູ່ໃນອາກາດເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າ cake ໃຫຍ່ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະລິມານຂອງຜະລິດຕະພັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຂຶ້ນຕາມອັດຕາສ່ວນ. ມີຊາທີ່ດີ!