ຄົນຮັກຂອງ desserts curd ແມ່ນ ແນ່ໃຈວ່າຈະມີຄວາມສຸກກັບສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ - ເປັນ pastry curt ອ່ອນແລະ crisp "Kiss" ຈະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຈອກຊາຕອນແລງຫຼືກາເຟໃນຕອນເຊົ້າ. ການກະກຽມເຊັ່ນຄຸກກີແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາດິນຊາຍປົກກະຕິ, ແລະລົດຊາດແລະສີແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
Cookies cheese Cottage « Kisses » - ສູດ
ຄຸກກີ, ອີງຕາມສູດນີ້, ປະກອບມີເນີຍແຂງໃນກະເພາະອາຫານຂອງມັນເອງ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນກາຍເປັນທີ່ຮຸນແຮງແລະມີຄວາມຊຸ່ມ, ຄ້າຍຄືກັບ curd chew.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 226 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 240 ກໍາ;
- 1 lemon peel
- flour-340 g
- baking powder-4 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g.
ການກະກຽມ
ເມື່ອເຕົາອົບໄດ້ສູງເຖິງ 180 ° C ໃນຫນ້າທີ່, ໃຫ້ກວມເອົາຖາດອົບທີ່ມີ parchment ແລະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດວຽກໃນ dough. ຖ້າ cheese cottage ແມ່ນ granular ເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດມັນຜ່ານເຂົ້າຈີ່ກ່ອນທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບ zest ແລະນ້ໍາ. ໃສ່ຂີ້ເຜີ້ງ, ເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມ, whip ໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບ 5 ນາທີທີ່ມີຄວາມໄວສູງສຸດເພື່ອໃຫ້ມີສີຄີມ curd homogeneous. ຕໍ່ໄປ, ຖີ້ມແປ້ງດ້ວຍແປ້ງຜັກບົ່ວ, ແລະຂຸດເອົາສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ພື້ນຖານທີ່ມີສີຄີມ. ປະສົມຝຸ່ນກ້ຽງໂດຍການເພີ່ມເມັດເຂົ້າບ່ວງ, ຖ້າມັນຍັງຕິດກັບມື. ລວບຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເຈ້ຍຂອງ parchment ເພື່ອຄວາມຫນາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດແລະຕັດມັນດ້ວຍການຕັດພິເສດຫຼືແກ້ວງ່າຍໆ.
້ໍາຕານໃສ່ແຜ່ນແລະມ້ວນໃນມັນ cookies ຈາກທັງສອງດ້ານ. ວາງຂີ້ເຫຍື້ອສອງຄັ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. "Kiss" ຈະຖືກເຜົາສໍາລັບ 32-35 ນາທີ.
Cookies "Kiss" ຈາກ pastry puff
ສ່ວນປະກອບ:
- packing puff pastry;
- ເນີຍແຂງ cottage - 130 g;
- ນົມຊັອກໂກແລດ (ຢອດ) - 50 ກຼາມ
- granulated sugar
- egg yolk.
ການກະກຽມ
Defrost ແລະມ້ວນ pastry puff ກັບຄວາມຫນາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຕ່ໍາເປັນ. ຕັດ layer dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນແຈກຢາຍ cheese cottage ເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະ rubbed, ສົມທົບກັບ crumbs ຫຼືຢອດຂອງເລດໂກເລດ. ວາງຂົ້ວຕະຫຼອດເວລາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເທົ່າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນໍ້າມັນຂຸ້ນດ້ວຍຫົວນົມໃຫຍ່ແລະລອກດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຂີ້ຝຸ່ນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ, ແຕ່ວ່າ, ຕາມກົດລະບຽບ, 23-25 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບ cookies "Kiss" ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອົບຮົມຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ.
Cookie ສູດ "Kisses" ກັບເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-320 g
- ເບີ - 210 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ cottage or cheese curd - 240 ກໍາ;
- raspberry ຫຼືຫມາກໄມ້ເນື້ອອ່ອນຮັກສາ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 160 g;
- ນົມ
- vanilla extract
ການກະກຽມ
ໃສ່ປຸ໋ຍແປ້ງແລະແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປັ່ນ. ຂຸດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອການສ້າງຕັ້ງຂອງ crumbs, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ຕາຕະລາງແລະ knead dough ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະລີດຕາດ, ປ່ອຍຝຸ່ນໃນຕູ້ເຢັນໄວ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດໃນຄວາມຫນາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ແຕ່ລະແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ lubricate ມີ jam ຫມາກມີເນື້ອ, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage ພຽງເລັກນ້ອຍຮູ້ບຸນຄຸນແລະຂື້ນ cookies ສອງເທື່ອໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເອົາ "Kiss" ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະກິນເບຍໃນເວລາ 15-17 ນາທີຢູ່ 210 ° C.
ໃນຂະນະທີ່ cookies ແມ່ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ພວກເຮົາມີເວລາທີ່ຈະ glaze. ສໍາລັບ glaze ້ໍາຕານ ງ່າຍດາຍ ມັນແມ່ນ ພຽງພໍທີ່ຈະປະສົມຜົງ້ໍາຕານກັບສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ 3-4 ບ່ວງ້ໍານົມ. ຖູ້ໍາຕົ້ມ biscuit ສໍາເລັດຮູບກັບ glaze ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ສູດສໍາລັບ cookies "Kisses" ມີໄຄມອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 245 g
- ເນີຍແຂງ cottage - 125 g;
- ຄີມເນີຍ - 90 ກໍາ
- baking powder-8 g
- ໄຄ - 5 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 60 g + ສໍາລັບ sprinkling.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ cookies "Kisses" ຢ່າລືມນໍາເອົາມັນເບີໄປສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນກັບ້ໍາຕານແລະໄຄ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບການ flour ແລະ baking ຝຸ່ນ, ແລະຕີ cheese ສີຄີມກັບ curd ຜ່ານ curd ກັບຄວາມສອດຄ່ອງມີສີຄີມ. ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການສົມທົບທັງສາມປະສົມກັບກັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ dough ຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ຕິດ. ລວບລວມ dough ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຄຸກກີສ່ວນບຸກຄົນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາໃນ້ໍາຕານ. ເອົາໃຈໃສ່ "Kiss" ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງສອງເທື່ອ, ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ° C.