ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະລຸນາກະລຸນາຕົວເອງກັບປາອ່ອນເພຍ, ແຕ່ບໍ່ຮູ້ວິທີການກຽມມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບົດຄວາມນີ້ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ. Hake ໃນ batter - ງົບປະມານພຽງແຕ່, ແຕ່ອາຫານມີລົດຊາດ delicious ແລະງ່າຍດາຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງເພື່ອກະກຽມ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງປານີ້, ແລະພວກເຂົາກໍ່ຈະຂໍໃຫ້ທ່ານແບ່ງປັນສູດ. ຮັບປະທານອາຫານນີ້ດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານຂ້າງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ໄວຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ hake delicious ໃນ batter.
Hake ສູດໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- Hake fillets -500 g
- flour wheat - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ.
ສໍາລັບ batter:
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 150 g;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຮາກ fillets ແມ່ນລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, ເກືອແລະ sprinkled ກັບເຄື່ອງເທດໃດໆກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເນີຍແຂງຂັດເທິງກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປົນກັນດີກັບໄຂ່. ໃນປັດຈຸບັນເອົາແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ stove ແລະ reheat ມັນ. ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆຕົ້ມຕ່ອນຂອງ hake ທໍາອິດໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ batter ແລະ fry ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສູດປາສໍາລັບ hake ໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Fillets Hake - 600 g
- flour wheat - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ສໍາລັບ batter:
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
fillets ປາຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍານາວ, ນ້ໍາຊີ່ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ pickled, pouring ກັບລົດຊາດ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມ eggplant: ຕັດໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ຕີມັນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນກ່ຽວກັບ griddle ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປົນກັນ. ຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ແມ່ນຄວາມເຄັມຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ podsalivaem ເລັກນ້ອຍ Klari. ຕອນນີ້ໄປໂດຍກົງກັບການກະກຽມອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ລະເມັດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຖືກທໍາລາຍເປັນຄັ້ງທໍາອິດໃນເມັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່. ພວກເຮົາ fry hake ໃນນ້ໍາຜັກທໍາອິດຈາກຫນຶ່ງຂ້າງ, ແລະຈາກອື່ນໆ. ພວກເຮົາໂອນປາຮ້ອນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເພື່ອໃຫ້ມັນດູດຊຶມໄຂມັນຫມົດ. ວ່າທັງຫມົດ fillets hake ມີນ້ໍາ, ມີກິ່ນຫອມແລະອ່ອນຂອງປາໃນ batter batterie ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນຫຼືຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວ!
ສູດສໍາລັບ hake ຂົ້ວໃນ batter ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານໃບ - 400 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- parsley greens - to taste;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບ batter:
- ນົມ - 200 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-200 g
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຮາກ fillets ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, rubbed ກັບດິນ pepper, ເກືອກັບລົດຊາດແລະອອກສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ. ແລະເວລານີ້, ສໍາລັບໃນທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ໃຫ້ແຕ່ງກິນ dessert ໄດ້: ຕີໄຂ່ທີ່ມີ້ໍານົມແລະເກືອ, ງາມໃນ flour ແລະປົນມັນຢ່າງລະອຽດກັບ whisk ເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນຍັງຄົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fillet ຂອງ hake ໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນ batter, ເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາຜັກຕົ້ມ preheated ແລະ fry ຈົນກ່ວາເປັນ crust ruddy ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງປາກັບອາຫານແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງ, ການອອກແບບດ້ວຍສີຂຽວ parsley ສົດ.
ສູດນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍສູດໃນຫມໍ້ຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກ fillets - 1 ກິໂລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- flour
ສໍາລັບ batter:
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- flour-4 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ batter, ພວກເຮົາ break ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຖິ້ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະ stir ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມສ່ວນແປ້ງແລະປົນ dough homogeneous ຂອງແຫຼວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນປັນຫນ້າຫນຶ່ງ. ເຂົ້າຫນົມປັງປາຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຕັກ, ຕັດອອກເປັນຊິ້ນ, ລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ເອົາແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ເປີດ multivark, ເລືອກເອົາ "Baking" ໂຄງການ, ງາມນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຕ່ອນຂອງປາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົງໃນ batter ແລະ fry ສໍາລັບ 15-20 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ.