Oladushki ແມ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ຖືກຮັກແພງໂດຍພວກເຮົາຫຼາຍຄົນນັບຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ. ແລະໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ pancakes ທີ່ສວຍງາມໃນ kefir ແລະ ເຊື້ອລາ .
ຜັກຂ່າ Lush ສຸດນົມແລະນົມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດແປ້ງ - 3 ຈອກ;
- kefir - 1 ລິດ;
- ຍີດ - 30 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນ kefir ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍພວກເຮົາທໍາລາຍໄວຣັດ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານ, ເກືອ, ໄຂ່, ແລະໃນຕອນທ້າຍພວກເຮົາໄດ້ຫຼົ່ນລົງດ້ວຍແປ້ງແປ້ງແລ້ວ. ຂື້ນຈົນກ້ຽງແລະອອກຈາກຂີ້ເຖົ້າເພື່ອເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຂະຫນົມຂົມຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະເຂົ້າຫນົມປັງ 2 ນາທີໃນສອງດ້ານ.
Fritters ສຸດນົມສົ້ມກັບຫມາກໂປມໃນເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-200 g
- ນ້ໍາອຸ່ນ - 50 ມລ;
- kefir - 1 ແກ້ວ;
- ໄວ - ການປະຕິບັດໄວ - 1 tsp;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງຈະຖືກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ເກີນ 40 ອົງສາ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນເຂົ້າໄປປະມານ 10 ນາທີ. Kefir ເລັກນ້ອຍອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມໄຂ່ຢີນເຂົ້າໃນມັນແລະປົນກັນດີ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນການປະສົມຂອງເຊື້ອລາ, ງາມໃນ flour, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ dough ເຮັດວຽກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໂປມແລະສາມຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນ grater ຂະຫນາດກາງ. ປະສົມສີຂາວກັບເຄື່ອງປະສົມແລະເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ. ໃນ dough ທີ່ມາເຖິງ, ພວກເຮົາແນະນໍາມະຫາຊົນໂປຕີນແລະຫມາກໂປມແລະປະສົມ. pancakes Fry ແມ່ນດີກວ່າພາຍໃຕ້ຝາ.
Fritters ສຸດນົມສົ້ມກັບ sausages ກ່ຽວກັບເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-250 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- salt-1 pinch
- flour-250 g
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
- ອົບແຫ້ງໄວໄວ - 10 ກໍາ;
- sausages-3 pcs
ການກະກຽມ
ໃນ kefir ອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາບໍ່ງາມເມັດ. ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ນາທີ, ຕື່ມຜົງ, ນໍ້າຕານ, ເກືອ, ຂັບໄຂ່, ປົນກັນ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ dough ຢືນ 20 ນາທີອົບອຸ່ນແລະເຫມາະ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ເພີ່ມ sausages ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນ dough, ປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆແລະບ່ວງ dough ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຈອກຫນຶ່ງຂ້າງພາຍໃຕ້ຝາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າແລະເຮັດໃຫ້ມັນພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ. ເພື່ອ pancakes ສຸດ kefir ແລະເຊື້ອລາອອກອອກໄຂມັນຫນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບເອກະສານປະຕູເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂມັນເກີນຈະໄດ້ຮັບການດູດຊຶມ.
Fritters ສຸດ kefir ແລະ yeast - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-230 ml
- ນົມ - 100 ມລ;
- ເລືອແຫ້ງ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
- flour-200 g
- manga-30 g
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ຮ້ອນ້ໍານົມປະມານ 36 ອົງສາ. ພວກເຮົາງາມໃນມັນເຊື້ອລາ, ຕົ້ມຂອງ້ໍາຕານແລະ flour ໄດ້. ສ້າງແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເມື່ອ leaven ໄດ້ຖືກຫຼອກລວງ, ໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນ kefir, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ stir. ຕື່ມການ flour ປະສົມກັບ manga ໄດ້. ປົນກັນດີ. ຕ້ອງໄດ້ຮັບ dough ຫນາ. ປ່ອຍມັນໄວ້ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ຈົ່ງໃສ່ແປ້ງຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຫມູຂົ້ວໄຂມັນແລະຜັກບົ້ງທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ແລະວ່າພວກເຂົາມາອອກ pyshnenkimi, ມັນດີກວ່າໃນຂະບວນການ frying ໄດ້ແຊ່ໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ມີ kefir ແລະເຊື້ອລາ?
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-400 ml
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ໄວໄວທີ່ແຫ້ງ - 5 ກໍາ;
- baking soda-3 g
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- flour-7 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Kefir ມີຄວາມຮ້ອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມໂຊດາ, stir ແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ເຊື້ອລາທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນອົບຣົມໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານ. ເມື່ອ levy ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ງາມໃນ kefir, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານ, ເກືອ, flour sifted. dough ຄວນຈະຫນາເລັກນ້ອຍກວ່າຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 40-50 ນາທີ, dough ຈະເຫມາະ 2 ເທື່ອ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມມັນ. ພຽງແຕ່ພິມດ້ວຍນ້ໍາມັນບ່ວງໃສ່ມັນໄວ້ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍມັນເບີແລະຈືນຈົນກ່ວາເຮັດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖົງກັບເຄືອບຫຼືເຄືອບສີ Teflon, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາມັນຈະໃຊ້ເວລານ້ອຍໆ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, pancakes ຈະອອກອາຫານຫຼາຍກວ່າແລະໄຂມັນຫນ້ອຍລົງ.