ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍແລະແຊບທີ່ສຸດໃນພາສາຝຣັ່ງ. ການປະສົມກົມກຽວຂອງສ່ວນປະກອບໃນອາຫານນີ້ສ້າງ masterpiece culinary stunning, ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າ gourmets finicky ຈະມັກ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບໄກ່?

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຕົ້ານົມຂອງໄກ່ເຕົ້ານົມ - 850 g;
• ຜັກບົ່ວ - 160 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 250 ກໍາ;
• curd cakes-200 g
• ຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise - 90 g;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 45 ມົນ;
• pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໄກ່ມີດ fillet ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດອອກເປັນສອງຫຼືສາມຊັ້ນແລະຕີອອກຫນ້ອຍລົງ, ວາງໄວ້ລະຫວ່າງສອງຊັ້ນຂອງແຜ່ນອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕີຊີ້ນດ້ວຍເກືອ, pepper ສີດໍາດິນແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ marinate ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສະອາດແລະ shinken ວົງແຫວນນ້ອຍທີ່ມີຜັກບົ່ວ. ເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີຝັກ, ເພີ່ມຜັກທຽມປອກເປືອກແລະພາດ, mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ສີດໍາແລະພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ sprinkle ຫຼາຍຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດຟັກລະອຽດ, ເຜັດເຜັດເຜັດຫຼືເຄື່ອງເທດອື່ນໆສໍາລັບການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ການຮັກສາທຸກຢ່າງທີ່ດີຕໍ່ຄວາມເຄັມທີ່ສູງທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕື່ມເກືອ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຈກຢາຍແຫວນຜັກບົ່ວໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຈັດວາງຂັ້ນຕອນຂອງໄກ່ໄກ່ທີ່ຢູ່ເທິງ, ເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີ lumens, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງປະສົມເຜັດເຜັດຂອງເນີຍແຂງແລະຮູ້ບຸນຄຸນຢ່າງແຂງແຮງກວ່າ grater. ກໍານົດອາຫານໃນເຕົາອົບປະມານ 185 ອົງສາສໍາລັບປະມານ 40 ຫາ 60 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາ evaporation ຂອງແຫຼວທີ່ປ່ອຍອອກມາທັງຫມົດ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນພາສາຝຣັ່ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອຫມູ (ໄກ່) - 550 ກໍາ
• ເຫັດ - 250 ກໍາ
• ເນີຍແຂງ - 175 ກໍາ;
• ຊີດປຸງແຕ່ງ - 175 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise - 75 g;
• ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
• ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ເມັດຜັກສີດໍາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູຖືກຕັດຜ່ານເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນປະມານຫນຶ່ງຊຕມ, ຫນາລົງ, ບີບໆໃສ່ເກືອ, ດິນປູນສີດໍາ, ຂັດກັບນ້ໍາມັນຜັກຫຼື mayonnaise ແລະປະສົມ.

ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແຫວນ shinkuem ແລະໃສ່ລົງລຸ່ມຂອງຮູບໄຂມັນ, ແລະຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຜ່ານໃນ skillet ກັບນ້ໍາຜັກ. ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຂຸດເຫັດ, ວາງພວກມັນຜັກບົ່ວແລະຜັກຈົນຈົນອ່ອນ. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບລະດູການ sauce ເຫັດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເນີຍແຂງຖືກລວມກັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper, ພວກເຮົາເພີ່ມສີຂຽວເລັກຫນ້ອຍຟັກ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກສົ້ມຫຼື mayonnaise ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.

ໃນຊັ້ນຜັກບົ່ວ, ວາງຊໍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ຕິດກັນ, ແຈກຢາຍເມັດເຫັດຈາກຂ້າງເທິງ, ຮຸ່ງໂລດເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນແຂງຜ່ານ grater ແລະແຕ່ງກິນອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ 195 ເຕົາອົບສໍາລັບສາມສິບຫ້ານາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວຫາຍໄປ.