ຫອຍທາກອງລາວແມ່ນ gastropod ເທິງດິນຈາກຄອບຄົວ Helicida ຈາກຄໍາສັ່ງຂອງຫາງປອດ, ອາໃສຢູ່ໃນພາກກາງແລະພາກໃຕ້ຂອງຕາເວັນອອກເອີຣົບ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ຫອຍແລະຫອຍອື່ນໆທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສະບຽງອາຫານແລະຖືກພິຈາລະນາເປັນຜະລິດຕະພັນອັນສູງສົ່ງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແມ່ນອຸດສາຫະກໍາ (ວັດທະນະທໍາ heliculum). Gourmets ພິຈາລະນາວ່າລົດຊາດຂອງຫອຍ grape ແມ່ນດີກວ່າວ່າຫອຍສາມາດກິນໄດ້ອື່ນໆ.
ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນປະມານ 10%, ໄຂມັນ 30%, ທາດແປ້ງ 5%, ວິຕາມິນ B6, B12, ທາດທາດເຫຼັກ, ທາດໂປຼຕີນແລະທາດ magnesium). ໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ສະເປນ, ໂປຕຸເກດ, ປະເທດເກຣັກແລະບາງປະເທດອື່ນໆ, ຫອຍອງຸ່ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປຂອງເມນູແບບດັ້ງເດີມ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ຄວາມສົນໃຈໃນການລ້ຽງປາຕ່າງໆແມ່ນເພີ່ມຂື້ນແລະໃນປະຊາກອນຊ່ອງໂຊວຽດຄົນທີ່ສົນໃຈວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍສາມາດກິນໄດ້, ໄລຍະເວລາທີ່ພວກເຂົາຖືກຕົ້ມແລະວິທີການກິນ.
ໃນການຂາຍທ່ານສາມາດຊອກຫາຫອຍກ້ອນຕົ້ມຊີ້ນ, ຫອຍຫອຍທີ່ກຽມໄວ້ເຢັນຫຼືສົດ (ໃນບາງພາກພື້ນທີ່ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການລວບລວມເປັນເອກະລາດ).
ວິທີການຂອງຝຣັ່ງໃນການກະກຽມຫອຍສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສໍາລັບສອງສາມມື້ (ຢ່າງຫນ້ອຍ 2, ແລະມັກ 3-5), ຫອຍທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນຖັງເຊັ່ນຕູ້ປາ, ພວກມັນຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍແປ້ງຫຍາບງ່າຍໆ (ເມັດເຂົ້າ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະອື່ນໆ), ປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພ. ຈາກດ້ານເທິງຄວນປິດລົງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນລຸກ, ປ່ອຍໃຫ້ຫາຍໃຈຊ່ອງຫວ່າງຂັ້ນຕ່ໍາ. ໃນຂະບວນການຂອງການຝຶກອົບຮົມດັ່ງກ່າວ, ຫອຍໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະມີກິ່ນຫອມເປັນພິເສດໂດຍສະເພາະ.
ວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍ?
ຫອຍທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) ຖືກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນ (1 ນາທີແມ່ນພຽງພໍ), ຫຼັງຈາກນັ້ນຫອຍຈະຖືກໂຍກຍ້າຍຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກແກະ. ເນື້ອຫນັງຂອງຫອຍໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະລ້າງ, ແລະມັນກຽມພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ.
ຫອຍສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພາຍໃຕ້ຊອດ marinade ຕ່າງໆ, ພວກເຂົາສາມາດຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະຫວານຫວານ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບ ເຂົ້າຕົ້ມ , ມັນຍັງດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດຕ່າງໆຈາກຜັກສົດ.
ທ່ານສາມາດຕົ້ມ sinks ກັບ pinch ຂອງເນດ baking ເປັນ, rinse ແລະ, ການໃສ່ເນື້ອຫນັງກັບຄືນໄປບ່ອນໃນການຫລົ້ມຈົມ, ຮັບໃຊ້, ມີ decorated ມີສີຂຽວ - ມັນຈະເຮັດໃຫ້ງາມ. Shells ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຫລາຍຄັ້ງ.
ຊອຍໃຫ້ບໍລິການດີກັບ "ນ້ໍາມັນສີຂຽວ". ພວກເຮົາກະກຽມ "ນ້ໍາມັນສີຂຽວ": parsley,
ແນ່ນອນ, ກັບອາຫານຈາກຫອຍມັນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເບົາຫຼືເບຍຊ້ໍາ.