ເຄ້ກ "Pele"

ແມ່ບ້ານທຸກຄົນມີ cake favorite ຂອງນາງ, ການກະກຽມທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມລັບ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກສໍາລັບເຄື່ອງ pastries ທີ່ປະກອບດ້ວຍຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າເຄ້ກ biscuit imprégnatedກັບຫຼາກຫຼາຍຂອງສີຄີມໄດ້. ການກະກຽມ cake ໂກເລດເປັນ "Pele" ບໍ່ແມ່ນວຽກງານທີ່ງ່າຍດາຍ. ສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍ: ້ໍານົມ, ຕົ້ມ, ແປ້ງແລະໄຂ່ຕ້ອງມີເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຢ່າງ. ກັບ dessert ງານບຸນໄດ້ຫັນໄວແລະ delicious, ພຽງແຕ່ຕິດກັບສູດ.

cake ເລດ "Pele" - ສູດຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 630 g
• flour-580 g
• ນ້ໍາມັນ - 340 ກໍາ
• ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
• kefir-680 ml
• cocoa-95 g
• vanilla sugar-10 g
• raspberry syrup-210 ml
• ໂຊດາ - 1 1/2 tsp.
• ້ໍາຕົ້ມຂົມ - 780 g.

ການກະກຽມ

1. ປະສົມ້ໍາຕານຢ່າງລະອຽດກັບຫມາກໂມ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະ whisk ປະສົມໄດ້.
2. ຊຸ່ມ້ໍາມັນເບີ, ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນປະສົມໂກເລດ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
3. ເພີ່ມໂຊດາ, vanilla ້ໍາຕານ, flour ເພື່ອ kefir. ປົນສ່ວນປະກອບແລະວາງພວກມັນໃນມະຫາຊົນໂກເລດ.
4. ຈອກອອກຈາກກະດາດທີ່ມີອາຫານເບຍ, ຂະຫຍາຍອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ເພື່ອໃຫ້ມັນພຽງພໍສໍາລັບສີ່ cake, ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບສິບນາທີ.
5. ເຂົ້າຫນົມເຄັກເຢັນ, ແຊ່ນ້ໍາກັບຢານ້ໍາແລະໃຫ້ມັນ brew.
6. ້ໍາຕົ້ມ້ໍານົມສົ້ມກັບມັນເບີ, ແລະຄີມປຸງແຕ່ງ, ກວມເອົາສາມ cake, ແລະ grind ສີ່ໃນ crumb ແລະ sprinkle ທັງສອງດ້ານຂອງ cake. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cake ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນເຢັນໄດ້.

ເຄ້ກ "Pele" - ສູດ Belorechensky

ບໍລິສັດ Belorechenskoe confectionery, ພິເສດໃນການຜະລິດ desserts festive ຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດ, ຢ່າງຈິງຈັງຜະລິດ cake ຕ່າງໆ. cake "Pele" ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດໃນບັນດາຜູ້ຊື້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 540 ກໍາ;
• flour-530 g
• kefir-640 ml
• vanilla sugar-15 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ໂກໂກ້ແປ້ງ 115 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນ - 370 ກໍາ
• ໂຊດາ - 5 ກໍາ
• ້ໍາຕົ້ມຂົມ - 740 g;
• cherry liqueur -50 ml
• ນົມສົ້ມ - 80 ມລ.

ການກະກຽມ

1. ໄຂ່ໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລຽບ. ໃນປະສົມປະສານຜົນ, ເພີ່ມ vanillin, cocoa ແລະມັນເບີ melted. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບຢ່າງລະອຽດ.
2. ຕື່ມໂຊດາເພື່ອ kefir, ແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ງາມໃນ flour ແລະປົນ.
3. ເຊື່ອມຕໍ່ມວນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບມາຮ່ວມກັນ, knead ເປັນ dough ຫນາແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
4. ແບ່ງ dough ເປັນສີ່ປ່ຽງແລະ bake ສີ່ cake ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາໄດ້.
5. ເຢັນແລະແຊ່ນ້ໍາກັບ liqueur ກັບຢານ້ໍາ cherry.
6. ສົມທົບກັບມັນເບີດ້ວຍ້ໍາຕານຂົ້ນ, ແຊ່ຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຄີມ. cake ຄົບຖ້ວນເຢັນ.