ໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້ານໍາໃຊ້ທຸກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າຂາວທີ່ມີລົດຊາດ tart ຕົ້ນສະບັບ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງລາວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະກະລຸນາເຖິງແມ່ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ blackberries?
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ blackberries ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາເຕັກໂນໂລຊີໃດຫນຶ່ງແລະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ. ພວກເຂົາມີດັ່ງນີ້:
- ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ຈະໃຫ້ຜູ້ທີ່ປູກໃນບ່ອນບ່ອນບ່ອນມີແດດ, ນີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ອນ, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກທໍາລາຍທັງຫມົດຖືກປະຖິ້ມແລະຖືກຖິ້ມ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງເພື່ອຮັກສາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຊີວິດຊີວາໃນພວກມັນ.
- ຖ້າທ່ານເພີ່ມ raisins ກັບເຫຼົ້າແວງ blackberry, ນີ້ຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຂະບວນການຫມັກທີ່ດີກວ່າ.
- ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະສົມປະສານປະກອບມີ້ໍາຕານ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງ.
- ໄວຄວນໄດ້ຮັບການຍືນຍັນໂດຍການຕິດຕັ້ງໃສ່ຄໍຂອງຖັງປະທັບຕາຫຼືຖົງມືທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍ່ນ້ໍາ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃນນິ້ວມືຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົກ, ຂະບວນການຫມັກຈະສິ້ນສຸດລົງ, ແຕ່ການສໍາເລັດສົມບູນຂອງມັນຈະຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍລັກສະນະຂອງຕະກອນທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງແລະສີໂປ່ງໃສຂອງເຄື່ອງດື່ມ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສວນ blackberry
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດເບີລິນທີ່ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນມີກໍາແພງຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນສາມາດເກັບກ່ຽວໃນປະລິມານໃດກໍ່ຕາມ, ນັບຕັ້ງແຕ່ປີທີ່ຜ່ານມາລົດຊາດຂອງມັນຈະມີການປັບປຸງເທົ່ານັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະຍາວຂອງເຄື່ອງດື່ມຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫາຍໃຈຂອງຄວາມແຫ້ງແລ້ງແລະການມີກໍາລັງຂອງເກືອທີ່ສູງຂຶ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blackberry-3 kg
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາໂດຍ dissolving ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານໃນນ້ໍາແລະຕົ້ມມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດງາມ້ໍານົມແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບອາທິດໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, stirring ບາງຄັ້ງຄາວ.
- ລ້າງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ບີບອອກນ້ໍາຈາກຜົງແລະເພີ່ມ 0.5 ກິໂລ້ໍາຕານ. ຕິດຕັ້ງທໍ່ໄຮດໍລິກ.
- ຫຼັງຈາກ 4 ມື້, ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ.
- ລໍຖ້າຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງ fermentation ແລະງາມເຫຼົ້າແວງ vinyl ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກ Blackberry - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ແມ່ຍິງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມສາມາດເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ blackberries ຢູ່ເຮືອນ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການໃຊ້ vodka ຫຼືເຫຼົ້າ, ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ 40 ອົງສາ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃນການງ່າຍໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blackberry-2 kg
- ນ້ໍາຕານ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- vodka -0,5 ລິດ
ການກະກຽມ
- ເພື່ອຄັດເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຂີ້ຝຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ພວກເຂົາກິນສໍາລັບ 3 ມື້ໃນຄວາມຮ້ອນ.
- ຈາກມະຫາຊົນໄດ້ບີບນ້ໍາມັນຜ່ານ cheesecloth ໄດ້. ງາມໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
- ບັນຈຸມີປິດດ້ວຍທໍ່ໄຮໂດຼລິກຈົນກວ່າຂະບວນການຫມັກຈະສິ້ນສຸດ.
- ຕື່ມ vodka ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວສໍາລັບການຕໍ່ອາທິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງເຄື່ອງດື່ມໃນຕູ້.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ blackberries ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາ
ສ່ວນຫຼາຍຂອງສູດສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດປະກອບມີການເພີ່ມນ້ໍາໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ແຕ່ມີວິທີ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ຈາກທໍາມະຊາດຈາກ Blackberries ໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງເທິງພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ໄດ້ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້. ປະໂຫຍດຂອງມັນຈະເປັນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ຊັດເຈນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍບັນທຶກຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blackberry-3 kg
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນ gruel, ໃຫ້ອົບອຸ່ນໃນ 3 ມື້.
- ຈາກຜົງ, ບີບນ້ໍາ.
- ຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ້ໍາຕານແລະຕິດຕັ້ງປະທັບຕາໄຮດໍລິກ, ອອກຈາກອາທິດ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ blackberries ມີ raisins
ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ລະຫວ່າງແມ່ບ້ານໃຊ້ສູດຂອງເຫລົ້າຂາວໃນເຮືອນ, ລວມທັງການເພີ່ມຂອງ raisins. ປະໂຫຍດຂອງວິທີການນີ້ແມ່ນວ່າອົງປະກອບນີ້ເສີມຂະຫຍາຍການຫມັກແລະເປັນສິ່ງ ທົດແທນ ທໍາມະຊາດ ສໍາລັບເຊື້ອໄວຣັດໄວ . ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ພິຈາລະນາວ່າເຄື່ອງດື່ມດັ່ງກ່າວຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສົມທຽບກັບການກຽມພ້ອມໃນແບບປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blackberry-2 kg
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- raisins-50 g
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອຈັດລຽງແລະ stretch ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ງາມ 400 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ raisins ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ງາມໃນນ້ໍາ, ກວມເອົາດ້ວຍ gauze ແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາອາການຂອງການຫມັກຈະປະກົດວ່າ. ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປະສົມມະຫາຊົນ 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້.
- ບີບອອກນ້ໍາຈາກຜົງ, ຕື່ມນ້ໍາຕານ 300 ກຼາມ, ໃສ່ປືດນ້ໍາມັນໃສ່ຖັງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງອາທິດ.
- ລ້າງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ລ້າງນໍ້າຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນມັນແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນຂວດ. ປ່ອຍໃຫ້ຈົນເຖິງສິ້ນສຸດການຫມັກ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ currants ສີແດງແລະ blackberries
ມີວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດ ເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ ຈາກ blackberries ຢູ່ເຮືອນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍປະເພດອື່ນໆຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ currant ສີແດງສົມບູນສົມບູນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົ້ມເລັກນ້ອຍແລະນໍາເອົາບັນທຶກຂອງ piquancy ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- blackberry-1 kg
- currant ສີແດງ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອຈັດແຈງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ກະກຽມຂວດ.
- ຈູດເຂົ້າຈ້າວ: ບ່ວງເບີ, ນໍ້າຕານ, ຫມາກກ້ຽງສີແດງ, ້ໍາຕານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ stretch ເລັກນ້ອຍ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາຂວດເຕັມ.
- ໃສ່ຖົງມືໃສ່ຄໍຂອງຖັງແລະປ່ອຍເນື້ອທີ່ຖືກລີດກ່ອນທີ່ມັນຈະຕົກ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ສໍາເລັດຂະບວນການຫມັກ, ໃຫ້ກັ່ນຕອງເຄື່ອງດື່ມຜ່ານນໍ້າມອງແລະຖອກໃສ່ຂວດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Homemade ຈາກ blackberries ກັບ້ໍາເຜີ້ງ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດເບີເບີລີ່ທີ່ມີນ້ໍາຜຶ້ງຍັງມີຄວາມນິຍົມ. ອົງປະກອບນີ້ຈະໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍລົດຊາດຫວານແລະເສີມສ້າງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກໃຊ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ແຕ່ນີ້ຈະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- blackberry-5 kg
- ນ້ໍາ - 10 ລິດ;
- ນ້ໍາຕານ - 3 ກຼາມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 0,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະງາມໃນນ້ໍາບາງ (6 ລິດ), ສົ່ງໄປບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 4 ມື້.
- ບີບນ້ໍາອອກຈາກຜົງ.
- ມະຫາຊົນຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ kneaded ແລະ poured 4 ລິດຂອງນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບີບນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜ່ານ gaze ໄດ້.
- ທຸກໆແຫຼວທີ່ຜະລິດໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນຫນຶ່ງຖັງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ.
- ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຫລົ້າຂາວຈາກ blackberries, ສູດສູດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນສໍາລັບຫົກເດືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການກັ່ນຕອງແລະຖອກໃສ່ໃນບັນຈຸ.