ໄກ່ເຜັດກັບ ajika - ເປັນອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ທີ່ເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ. ຊີ້ນໄກ່ turns ອອກ delicious ອ່ອນ, ມີນ້ໍາແລະໄດ້ຮັບການວັດແທກຂອງລົດຊາດເຜັດແຫຼມເປັນ.
ໄກ່ທີ່ມີ Adzhika ແລະສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- adjika-100 ml
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເບີ - 100 ກໍາ
- parsley greens - at will
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາເອົາແກະໄກ່, ລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມຈໍານວນຫນ້ອຍ, ໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍຜ່ານການກົດພິເສດແລະເກືອກັບເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໄກ່ຂອງພວກເຮົາຈາກພາຍນອກທີ່ມີປະສົມນີ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍາຕານປະມານ 15 ນາທີ.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫາການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ. parsley ສີຂຽວແມ່ນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຜັກບົ່ວ. ສີຄີມຜັກບົ່ວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບໄຟອ່ອນແອແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນລົ້ມລົງ. ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຜ່ານຜັກທຽມແລະຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ. ມີພວກເຮົາສົ່ງຫາ parsley ຟັກແລະທຸກປະສົມທີ່ດີ. ດ້ວຍການປະສົມປະສານ, ໃຫ້ຕື່ມໄກ່ຈາກພາຍໃນແລະຂຸດຂຸມທີ່ມີແຂ້ວ. ຂາຖືກຂ້າມຜ່ານແລະຕິດກັບສາຍ.
ຄີມ Sour ແມ່ນລວມກັບ adzhika ແລະລະມັດລະວັງດ້ວຍນໍ້າຫອມຂອງໄກ່ທັງຫມົດ. ຕໍ່ໄປ, ເອົານົກຊະນິດໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ກວດເບິ່ງແຕ່ລະໄລຍະການກະກຽມຂອງສັດທີ່ມີກະດູກແຂ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກໄກ່ໃນ adjika ຈາກເຕົາອົບແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ໄກ່ທີ່ມີ Adzhika ແລະ Mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຊີກ - 1 ຊິ້ນ;
- adzhika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mayonnaise-100 ml
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ketchup-2 tbsp ບ່ວງ
- ອາຫານສໍາລັບໄກ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ແກະໄກ່ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ການກະກຽມຍັງໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ mayonnaise ກັບ ajika, ເພີ່ມ ketchup, ງາມໃນ ນ້ໍາ soy ແລະຖິ້ມ seasoning ສໍາລັບໄກ່ໄດ້. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະສະຫຼັດຊອດການກະກຽມທຸກໆນ້ອຍ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມຊີ້ນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້. ຈົ່ງຕົ້ມອາຫານໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໄກ່ຂົ້ວຮ້ອນກະຈາຍຢູ່ເທິງໂຕະແລະຮັບປະທານຢູ່ໃນໂຕະ.