Blueberry - ດັ່ງນັ້ນ nicknamed ນີ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດພາກເຫນືອສໍາລັບຊັບສິນຂອງຕົນໃນການ blacken ຜິວຫນັງ, ແຂ້ວແລະປາກ. Bilberry ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນດິນຫນຽວທໍາໃນປ່າໄມ້ coniferous. ມັນແຜ່ຂະຫຍາຍກວ້າງອອກ, ຈາກເຂດພູດອຍທີ່ມີພູເຂົາສູງຂອງ Caucasus, Carpathians ແລະ Altai ກັບປ່າໄມ້ tundra ແລະ taiga. ນອກຈາກນັ້ນ, ສີບົວເປັນໄມ້ພຸ່ມຕ່ໍາທີ່ມີຄວາມສູງຈາກ 5 ຫາ 50 ຊຕມ (ສວນ Blueberry), ມີໃບ oval ແລະຫມາກໄມ້ມີສີຟ້າ, ກວມເອົາເຄືອບສີຂີ້ເຖົ່າ. ເນື້ອຫນັງຂອງສີຟ້າແມ່ນສີແດງຊ້ໍາ, ມີແກ່ນນ້ອຍໆ, ມີລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມ, ເລັກນ້ອຍເປັນແຫ້ງ.
ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ, Blueberries ມີ:
- ໂປຕີນ - 11 ກໍາ
- ໄຂມັນ - 06 g
- ທາດແປ້ງ - 110 g.
ປະລິມານ Caloric ຂອງ blueberries ສົດແມ່ນປະມານ 40-50 ກິໂລໂຣຕໍ່ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເນື້ອຫາທີ່ມີທາດແຄນຕ່ໍາດັ່ງກ່າວອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານປະກອບມີຜົ້ງເບີລີ່ໃນເມນູຂອງທ່ານເພື່ອທຸກຄົນທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ blueberries ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ
ຄວາມສາມາດຂອງຫມາກມີເນື້ອນີ້ເພື່ອປັບປຸງສາຍຕາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສາຍຄໍ, ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເວລາດົນນານ. ໃນຕອນທ້າຍນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກມັນໄດ້ຖືກສົ່ງກັບນັກບິນພາສາອັງກິດໃນລະຫວ່າງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວ່າ blueberries ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊາທີ່ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໃບສີບົວສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການ້ໍາຕານໃນເລືອດ, ຍ້ອນວ່າສານປະຕິບັດການທາງຊີວະພາບ neo-Mirillin ຂອງ flavonoids. Flavonoids ແມ່ນກຸ່ມຂອງສານ, ຫຼາຍໆຊະນິດແມ່ນເມັດສີຂອງພືດແລະ "antioxidants ທີ່ມີປະສິດທິພາບ" ພ້ອມກັນ. ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງວິທະຍາສາດລັດເຊຍ, ສານສະກັດຈາກໃບຂອງ bilberry ປັບປຸງການປ່ຽນ EG ຂອງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ, ຫຼຸດລົງລະດັບຂອງ ້ໍາຕານໃນເລືອດ , normalizes ຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ໂດຍສະເພາະຍ້ອນມີຂອງ flavonoids ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ເພີ່ມຄວາມໄວຂອງ receptors ກັບ insulin. ສານສະລັບສັບຊ້ອນດຽວກັນ, ຄຽງຄູ່ກັບວິຕາມິນ C ແລະ provitamins A, ເຊັ່ນດຽວກັບ pectins, ທີ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນ blueberries, ຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ໃນບັນດາພະຍາດເບົາຫວານ,
- ການເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ thythocyanins ບັນຈຸຢູ່ໃນ bilberries (ພວກເຂົາຮັບປະກັນສີຟ້າຂອງມັນ), ສາມາດເລັ່ງການໂຍກຍ້າຍຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ" ຈາກຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານກັບ pectins ແລະເສັ້ນໄຍ, ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານແນະນໍາໃຫ້ blueberries ສໍາລັບການປ້ອງກັນແລະສະຫນັບສະຫນູນຂອງພະຍາດ cardiovascular;
- Bilberry ແມ່ນ antioxidant ທໍາມະຊາດທີ່ມີອໍານາດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນ:. ມີສານທີ່ neutralizing ຮາກຟຣີທີ່ທໍາລາຍຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອໃນພາກເຫນືອເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປ້ອງກັນໂຣກມະເຮັງແລະໄວກ່ອນໄວວາ;
- blueberries ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບແລະ antimicrobial, ສະນັ້ນໃນຢາປົວພະຍາດ folk ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປັບປຸງ microflora ຂອງລໍາໄສ້ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໃນລະບົບຕ່ອມຂົມໃນ, ມີ cystitis, ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງເສັ້ນເລືອດ gastrointestinal ໄດ້.
ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າ blueberries ແມ່ນ contraindicated ໃນພະຍາດຂອງ pancreas, ແລະ intolerance ສ່ວນບຸກຄົນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ blueberries?
ຫມາກເລັ່ນນີ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນສົດ, ສະນັ້ນມັນຍັງຄົງຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງມັນ. ສໍາລັບໃນອະນາຄົດ, ມັນເປັນການດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມກ້ອນ, ເຊິ່ງນີ້ແມ່ນວິທີການເກັບກ່ຽວທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານ caloric ຂອງ blueberries frozen ແມ່ນເກືອບຄືກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ 40-50 kilocalories, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຫານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, vareniki.
ເຂົ້າຈີ່ກັບບູເບີລີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- blueberries (ທ່ານສາມາດໃຊ້ແຊ່ເຢັນ) - 3 ແກ້ວ;
- kefir-2 cups
- flour-6 glasses
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 4 ບ່ວງ;
- ເກືອ - ½ກາເຟບ່ວງ.
ການກຽມ:
ປົນໄຂ່ແລະນົມສົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ flour. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍ napkin ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃຫ້ແບ່ງປັນ dough ເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນດຽວກັນ, ມ້ວນແຕ່ລະສ່ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ປະມານ 4 ມົມຫນາ. ຈາກຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກແກ້ວຂອງວົງ. ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາເອົາບ່ວງກາເຟຂອງ blueberries ແລະ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 7-8 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມ້ໍາຕານແລະສົ້ມ. ປະລິມານຄາໂບໄຮເດດຂອງຜັກບົ່ວກັບ blueberries ແມ່ນ 220 kilocalories ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.