ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ທົນທຸກຈາກການຂາດແຄນເວລາ, ເຮົາຈະມີສູດສູດງ່າຍໆສໍາລັບ gnocchi ຂອງອິຕາລີ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມຊື່ສັດຂອງ lazy vareniki. ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມອາຫານສາມາດກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນຊື່ຂອງຮ້ານອາຫານແລະຂໍຂອບໃຈກັບສູດງ່າຍໆຂອງພວກເຮົາ.
ເຂົ້າຈີ່ Lazy ກັບມັນຕົ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 80 ກໍາ
- ເມັດ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 80 ກໍາ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 240 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- flour-160 g
ການກະກຽມ
ໃນເອກະສານສະຫຼັດໃສ່ຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະໃນຂະນະທີ່ພວກມັນຍັງຮ້ອນ, ໃຫ້ສະອາດແລະຂັດດ້ວຍແປ້ງຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ແຂງແລະອ່ອນໆ. ຈາກການທົດສອບ, ກະດູກກ້ອນແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໃນທົ່ວ. ທ່ານຈະບໍ່ເຊື່ອ, ແຕ່ vareniki ພ້ອມແລ້ວ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາເກືອ, ລໍຖ້າສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມແກງສົ້ມງ່າຍດາຍທີ່ມີເຫັດ.
ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃນມັນເບີ, ເພີ່ມຜັກທຽມໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວຈະອ່ອນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີ້ນຜັກສົ້ມແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ປະສົມປະສານ vareniki ຫວານ freshly ກັບຊອດແລະມີຄວາມສຸກຜົນຂອງຄວາມພາກພຽນ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານ Lazy ຈາກມັນຕົ້ນ
ເພື່ອປະສົບການຄວາມຄ້າຍຄືກັນແທ້ຂອງ vareniki ຂອງພວກເຮົາທີ່ມີ gnocchi ອິຕາລີ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຄົນທໍາອິດໃນລັກສະນະຂອງອິຕາລີ - ກັບ ນ້ໍາຊ້ໍາເຄັມທີ່ມີ ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລະ basil ສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່:
- ມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດຂະຫນາດກາງຫົວ) - 4 ຊິ້ນ;
- flour-320 g
- ໄຂ່ 1 ເປີເຊັນ;
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 3 ກໍາ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ເບີ - 80 ກໍາ
- flour-40 g
- ນົມ - 250 ມລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 60 g;
- basil-10 leaves
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 40 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ຈົ່ງທອດຫົວມັນຕົ້ນຈົນກະທັ້ງອ່ອນໆ, ປະໄວ້ໃນປອກເປືອກ, ຫຼັງ, ປອກເປືອກແລະຂັດດ້ວຍເກືອທີ່ດີໃນຫມໍ້. ເມື່ອມັນເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນລົງ, ໃຫ້ມັນປະສົມກັບຫມາກໄຂ່ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນຂີ້ເຜີ້ງຈົນກ່ວາທ່ານເຫັນວິທີການຜັດແປ້ງອ່ອນແລະຫນາ. ທັນທີທີ່ມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກຫນາ 2 ຊຕມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃນທົ່ວ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາພວກເຂົາມາເຖິງໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ.
ຊອດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງຈາກຖານຂອງການບັນທຶກໄວ້ໃນມັນເບີມັນເບີ. ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນົມ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລໍຖ້າຫນາ. ເມື່ອຍັງຊອດຫນາ, ປົນມັນກັບ vareniki ແລະຮັບປະທານອາຫານ, ລົ່ນດ້ວຍຕົ້ມຫອມສົດ.
ເຂົ້າຈີ່ Lazy ຈາກມັນຕົ້ນດ້ວຍຊອດເນີຍ - ສູດ
ທ່ານຮູ້ບໍວ່າອາຫານອາເມຣິກາທີ່ເອີ້ນວ່າ "macaroni ແລະເນີຍ" ແມ່ນບໍ? ຄວາມຈິງແລ້ວ, ມັນເປັນ pasta ຕົ້ມກັບນ້ໍາເນີຍແຂງຫນາ, ຊຶ່ງຖືກຮັກໂດຍທຸກຄົນໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, lazy vareniki ໃນລັກສະນະທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- vareniki ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ (ເບິ່ງສູດກ່ອນ) - 340 g;
- ຜັກຫຼືຜັກບົ່ວໄກ່ - 240 ມລ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 240 ມລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 210 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າຈຸດຮ້ອນຂອງນ້ໍາເພື່ອແຕ່ງກິນ vareniki, ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມນໍ້າ. ຂຸດແຮ່ທາດໃນນ້ໍາຕານໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີຂີ້ມູກ. ໃນຂະນະທີ່ທາດແປ້ງໄດ້ຖືກລຶບລ້າງອອກແລ້ວ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນເບີເຢັນລົງແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກທຽມໃນເວລາພຽງຫນຶ່ງນາທີ, ຈົນກ່ວາທ່ານມີກິ່ນຫອມ. ງາມຜັກທຽມທີ່ມີການແກ້ໄຂທາດແປ້ງດ້ວຍນົມແລະ, stirring, ເອົາມາໃຫ້ແກ້ໄຂການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ສືບຕໍ່ stir, ຄ່ອຍໆ pouring ເນີຍແຂງໄດ້. ໃນເວລາທີ່ເນີຍແຂງແມ່ນ melted ຫມົດ, ປະສົມ lazy vareniki ຕົ້ມສຸກຈາກມັນຕົ້ນ, ມັນແລະທັນທີທັນໃດເລີ່ມຕົ້ນອາຫານ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເພີ່ມບາງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຈາກຂ້າງເທິງ.