cake jelly ມີຫມາກແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະກິນໃນລະດູຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການປິ່ນປົວ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການ baking. ສູດບາງຢ່າງສາມາດຖືກດັດແປງສໍາລັບອາຫານຜັກກາດຫຼືເມນູອາຫານອື່ນໆ, ການກໍາຈັດພື້ນຖານນົມແລະການທົດແທນ້ໍາຕານກັບຫວານອື່ນ.
ວິທີການກະກຽມ cake jelly ມີຫມາກ?
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງແຕ່ລະຄົນສາມາດກະກຽມ cake jelly ກັບຫມາກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີການ baking ຖ້າຫາກວ່າເຂົານໍາໃຊ້ສູດທີ່ດີແລະບໍ່ລືມກ່ຽວກັບກົດລະບຽບພື້ນຖານບາງສໍາລັບການເຮັດ desserts ຄ້າຍຄືກັນ.
- ການກະກຽມ cake ຫມາກ jelly ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະຕ້ອງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ: ອາຫານ baking ທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຮູບອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນ cake ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຖັງ.
- ໃນຖານະເປັນກະດູກສັນຫຼັງ, ໃຫ້ໃຊ້ຄຸກກີທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ປະສົມກັບມັນເບີ, ເຄ້ກທີ່ທ່ານສາມາດ bake ຕົວທ່ານເອງລ່ວງຫນ້າຫຼື biscuit, ມັນກໍ່ໄດ້ກຽມພ້ອມດ້ວຍຕົນເອງຫຼືໃຊ້ biscuit ຊື້.
- ມະຫາຊົນ Jelly ແມ່ນການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງສີສົ້ມແກມສີຄີມ, whipped, ນົມສົ້ມ.
- cake ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີວຸ້ນແລະຫມາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມ. ຫມາກຂອງຫມາກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍມະຫາຊົນ jelly, ເຮັດໃຫ້ delicacy ໃນຂັ້ນຕອນ. ແຕ່ລະຊັ້ນຄວນພັກຜ່ອນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ທຸກໆ cake jelly ທີ່ມີຫມາກຄວນໄດ້ຮັບການ cooled ສໍາລັບ 4-8 ຊົ່ວໂມງ.
cake ວຸ້ນກັບຫມາກໄມ້ແລະຄີມສົ້ມ
cake ມີວຸ້ນແລະຫມາກໄມ້, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດພື້ນຖານ, ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຊຸມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໃຊ້ຄີມສົ້ມໄຂມັນ, ເຊິ່ງສາມາດຖືກຕີ, gelatin ແມ່ນເມັດທີ່ເຫມາະສົມແລະທັນສະໄຫມ. ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ໄດ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນມື: ຫມາກນາວ, ຫມາກນັດ, ຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໄມ້ອ່ອນອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 500 ມລ;
- gelatin-3 tbsp l
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ສະຕໍເບີລີ່ - 100 ກໍາ
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- vanillin
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
- ຈົມນ້ໍາ gelatin ໃນນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ 30 ນາທີ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສີຄີມ lush.
- Gelatine ໃສ່ໄຟຫນ້ອຍ, stirring ລໍຖ້າສໍາລັບການລະລາຍຂອງມັນ, ບໍ່ຕົ້ມ!
- ຄີມສົ້ມແກມສວັດ, ນໍາໃຊ້ແຫຼ່ງນ້ໍາບາງໆເພື່ອສີດ gelatin.
- ຕື່ມຫມາກຜັກ, ປະສົມ.
- ກວມເອົາຮູບແບບທີ່ມີຮູບເງົາເປັນ, ງາມອອກພື້ນຖານຄີມສົ້ມ.
- ເຢັນ cake jelly ທີ່ມີຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
cake jelly ກັບ biscuit ແລະຫມາກ
cake cake ມີ jelly ແລະຫມາກສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນສອງວິທີ: ທໍາອິດແມ່ນການນໍາໃຊ້ cake ເປັນພື້ນຖານທີ່ jelly ຈະໄດ້ຮັບການຕັ້ງຢູ່, ຄັ້ງທີສອງ - ເພື່ອທໍາລາຍ biscuit ແລະນໍາມັນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ gelatinous. ໃນສູດ kiwi ນີ້ຖືກນໍາໃຊ້, ມັນຄວນຈະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາສົ້ມໃນ 5 ນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- biscuit - 1 ສິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 500 ມລ;
- gelatin-40 g
- ນ້ໍາ - ½ st 1 tbsp. ສໍາລັບຢານ້ໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. + 1 st ສໍາລັບຢານ້ໍາ;
- vanillin
- Lemon Kurd - 2 tbsp. l
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- kiwi fruit-4 pcs
- ວຸ້ນກັບລົດຊາດຂອງ kiwi - 40 g.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີ້ໍາຕານ, ຈັດວາງ kiwi mugs. ເມື່ອຍ 5 ນາທີ, ໃຫ້ຫມາກຈາກຢານ້ໍາ, ເຢັນ.
- Pour gelatin ດ້ວຍນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີອົບອຸ່ນ.
- ຈືນ "Kiwi" ຖືກທໍາລາຍໃນນ້ໍາອຸ່ນ 100 ມລ.
- ຕັດ cake sponge ເປັນ 2 cake, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບການແບ່ງປັນ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຄື່ຶອງກັບຫມາກນາວ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານແລະ vanilla.
- Gelatin ໄດ້ຖືກຕື່ມອີກດ້ວຍແຫຼ່ງນ້ໍາທີ່ດີ, ປະສົມປະສານຂອງມະຫາຊົນ.
- ງາມໃນຄີມສົ້ມໃນໄລຍະ biscuit, ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເອົາຖ້ວຍຂອງຫມາກກ້ວຍແລະ kiwi, ໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງ.
- ເຢັນ cake ສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
cake Curd ມີວຸ້ນແລະຫມາກ
cheesecake cheesy ກັບຫມາກໄມ້ຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໂດຍ lovers cheesecake. ກັບຄີມເນີຍແຂງ, ສໍາລັບການປະສົມກົມກ້ຽງແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຄີມເນີຍເພີ່ມເຕີມ: Philadelphia, mascarpone. ຫມາກໃນສະບັບນີ້ແມ່ນເປັນການອອກແບບ, ດັ່ງນັ້ນ cake ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າ sugary, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກ sourish, ຫຼື dilute ອົງປະກອບທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- cookie shortbread-400 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- curd mass-400 g
- mascarpone-250 g
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- vanillin
- gelatin-40 g
- ນ້ໍາ - ½ st + 300 ມົນສໍາລັບວຸ້ນ;
- strawberries, raspberries - 200 g;
- ຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 2 ແຫວນ;
- ຈືດ "Cherry" - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted, ແຈກຢາຍມັນໃນຮູບແບບ, ໃຫ້ມັນກະທັດຮັດ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ.
- ຕົ້ມ gelatin ໃນ½ tbsp. ນ້ໍາ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຊີດເຮືອນແກ້ວທີ່ມີນໍ້າຕານເຂົ້າ mascarpone.
- Preheat gelatin, pour into the cheese cottage.
- ເອົາ layer curd ຫຼາຍກວ່າ cake, ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ງາມຮ້ອນນ້ໍາ jelly cherry.
- ແນະນໍາຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນວຸ້ນ, ແຊງ.
- ໃສ່ຊັ້ນຫມາກຜ່ານ curd, ລຽບ.
- ເຢັນ cake jelly ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
cake Sand ກັບວຸ້ນແລະຫມາກ
ຫມາກ jelly ຫມາກຕາມສູດນີ້ແມ່ນຍັງງາມຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ lobules ກະປ໋ອງຫຼື apricots ສົດ, ຫຼື peaches, ຈາກຢານ້ໍາແລະ pulp ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນວຸ້ນຫນາ, ເຊິ່ງຈະກວມເອົາ layer ຂອງຫນາແຫນ້ນຂອງ dessert ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ບາງຄີມຄີມ - ຫມາກຄີມແລະຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ໃນການແຕ່ງກິນ cake.
ສ່ວນປະກອບ:
- savoyardi - 25-30 ຊິ້ນ;
- cake ຊາຍ - ເສັ້ນຜ່າກາງ 22 ຊຕມ;
- ຄີມສົ້ມ 25% - 500 ມລ;
- gelatin-40 g
- sugar-150 g
- Apricots ກະປ໋ອງ - 200 g + 6-7 ເມັດ. ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ນ້ໍາພິກ apricot - 200 ມລ;
- ຈືດ "Peach" - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ gelatin ໃນ½ tbsp. ນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ອົບອຸ່ນກັບການລະລາຍ.
- ຕົ້ມ 200ml ຂອງນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນວຸ້ນ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ເປັນນ້ໍາບາງຂອງ gelatin.
- ເພີ່ມ 2/3 ຂອງ apricots ການກະກຽມແລະຕັດ, ປະສົມ.
- ໃນຮູບແບບທີ່ຖອດອອກເພື່ອຈັດວາງ cake, ຕາມ circumference ໃນການແຈກຢາຍ savoyardi ໄດ້, ງາມ 2/3 ສົ້ມສົ້ມ, ໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ໃນ jelly ເຢັນ, ງາມແລະຢານ້ໍາແລະ fleshy frayed ຂອງ apricots. Stir.
- ກະແຈກກະຈາຍໃນໄລຍະ cake ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ແຕ່ງດ້ວຍຄີມແລະຄີມ, ເຢັນສໍາລັບເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
cake ນົມນົມວຸ້ນທີ່ມີຫມາກ
ເພື່ອກະກຽມ cake jelly delicious ມີ yoghurt ແລະຫມາກ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ແລະພື້ນຖານ້ໍານົມທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມີ yoghurt cherry ແລະ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສີສົ້ມຈະບໍ່ມີລົດຊາດ dessert delicious. ເປັນພື້ນຖານນໍາໃຊ້ biscuits rasproshennoe, ສໍາລັບ cheesecake ຫຼື cake ພ້ອມ: biscuit ຫຼືດິນຊາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- yoghurt cherry-500 ml
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- gelatin-40 g
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ຊັອກໂກແລດ biscuits-300 ກໍາ
- ມັນເບີເນີຍ - 50 ກໍາ
- ອ້ອຍ, cherries, raspberries - 200 g.
ການກະກຽມ
- Gelatin ແຊ່, ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເມັດ granules ຈະລະລາຍ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນນົມສົ້ມ້ໍາຕານ, ຕື່ມ gelatin ຄ່ອຍໆ, ເພີ່ມ 2/3 ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ກະກຽມ.
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ສົມທົບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບມັນເບີ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ mold, tamp.
- ງາມຂອງມະຫາຊົນ yoghurt ໃນໄລຍະ cake, ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ, decorate ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
cake ວຸ້ນກັບຫມາກໄມ້ແລະ biscuits
ສູດນີ້ສໍາລັບ cake jelly ມີຫມາກໄມ້ແລະ biscuits ແມ່ນຂາຍໃນສອງນັບ. ຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການແຫ້ງ apricots ແຫ້ງແລ້ງ (ໃນຮ້ອນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ apricots ສົດ), ຫມາກກ້ວຍ, strawberries ແລະ mandarin. ສໍາລັບພື້ນຖານມັນກໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈັດວາງຂັ້ນຕອນ. ສໍາລັບການລົງທະບຽນທ່ານຕ້ອງການໂຖປັດສະວະແລະຮູບເງົາອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 600 ມລ;
- cookies-400 g
- gelatin-50 g
- sugar-150 g
- ສະຕໍເບີລີ່ - 100 ກໍາ
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- tangerines - 3 ຊິ້ນ
- apricots ແຫ້ງ - 50 g.
ການກະກຽມ
- ແຊ່ນ້ໍາຕັບ gelatin, ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີອົບອຸ່ນ (ບໍ່ຕົ້ມ!).
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ gelatin.
- ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຮູບເງົາ, ງາມ 1/3 ສົ້ມແກມສີຄີມ, ຈັດວາງ layer ຂອງ cookies ທີ່ແຕກຫັກ, ຕັດຫມາກໄມ້, ເຮັດຊ້ໍາອີກ 1 layer, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຄີມໄດ້.
- ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ cake ວາງອອກຄຸກກີທັງຫມົດ, ໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ຫັນໄປຫາ cake jelly ກັບ biscuits ແລະຫມາກໄມ້ໃນອາຫານ, ເອົາເດໄດ້.
ເຄ້ກທີ່ມີຄີມແລະຫມາກໃນວຸ້ນ
cake ດັ່ງກ່າວສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການ baking, ການນໍາໃຊ້ cake ຊື້. ສໍາລັບ dessert ເພື່ອເບິ່ງທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈໃນການຕັດເປັນ, ຮູບຮ່າງແບ່ງອອກໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດໃຫຍ່ກ່ວາ cake ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຕ້ອງການຄວາມສາມາດຂອງ 30 ຊຕມ, cake ໄດ້ຖືກ baked ໃນຮູບແບບຂອງ 22 ຊມ, jelly ຈົ່ງຕື່ມສໍາລັບ cake ຫມາກແມ່ນການກະກຽມຈາກເຈນສີສົ້ມສໍາເລັດຮູບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- biscuit - 1 cake
- ຄີມ 33% -600 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 200 g;
- orange jam-100 g
- ເຈນ "ສີສົ້ມ" - 90 ກໍາ
- ນ້ໍາ 300 ມົນ + 100 ມົນສໍາລັບ gelatin;
- gelatin-50 g
- orange-2 pcs
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຮຸນຕົ້ມຈົນກ່ວາເມັດ granules ຈະທໍາລາຍ.
- ງາມຮ້ອນວຸ້ນ, stir, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມດ້ວຍຝຸ່ນ, ຕ່ອນໆຂອງ gelatin.
- Biscuit ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2 cake, ຫນຶ່ງໃສ່ໃນ mold, ແຊ່ກັບ jam.
- ຈັດວາງ 2/3 ຂອງຄີມ, ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຈັດວາງ cake ສອງ, ແຊ່ກັບ jam ແລະແຈກຢາຍ 2/3 ຂອງຄີມ, ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ສີນ້ໍາ scald, ລ້າງແລະແຫ້ງ. ຕັດ, ເອົາໃຈໃສ່ເທິງຂອງ cake, ງາມ jelly ໄດ້.
- ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ອອກຈາກຮູບຮ່າງ, ອອກແບບດ້ວຍຄີມ, ສະອາດໃນເຢັນສໍາລັບອີກ 3 ຊົ່ວໂມງ.
cake "Exotica" ມີວຸ້ນແລະຫມາກໄມ້
ສູດທີ່ ຜິດປົກກະຕິ ສໍາລັບ cake jelly ມີຫມາກໄມ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ "Exotica", ຍ້ອນການອອກແບບຕົ້ນສະບັບ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼືໃຊ້ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ວຸ້ນຫວານແລ້ວ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຈາກເຈນແລະນ້ໍາສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Shortbread-400 g
- gelatin-2 tbsp l
- ນ້ໍາສົ້ມ - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ຫມາກກ້ວຍ - 5 ຊິ້ນ;
- ສະຕໍເບີລີ່ - 10 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ການແຈກຢາຍ dough ໃນຮູບແບບທີ່ມີທັງສອງດ້ານ, bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ, ເຢັນ.
- ຕົ້ມ gelatin ສໍາລັບ 40 ນາທີ, ອົບອຸ່ນເພື່ອລະລາຍແກ່ນ.
- ການອົບອຸ່ນ້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານ, ເຂົ້າ gelatin, ເພື່ອປະສົມ.
- ໃນວຽກງານເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ງາມ jelly ໄດ້, ເຢັນຈົນກ່ວາວຸ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.