ສໍາລັບການກະກຽມ cocktails ເປັນພື້ນຖານທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ: vodka, rum ສີຂາວ, gin, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ.
"ເຫລົ້າຂາວລັດເຊຍ" - cocktail ເຫຼົ້າບົນພື້ນຖານຂອງ vodka ທີ່ມີກາເຟກາເຟແລະສີຄີມ. ການກ່າວເຖິງຄັ້ງທໍາອິດຂອງລາວໃນຫນັງສືພິມ California "Oakland Tribune" ໃນວັນທີ 21 ເດືອນພະຈິກປີ 1965.
"ສີຂາວລັດເຊຍ" - cocktail favorite ຂອງລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງການ cult cult "ໃຫຍ່ Lebowski." Dude, ຜູ້ທີ່ຍັງ Jeffrey Lebowski, ນັກສະແດງທີ່ມີຊື່ສຽງ Jeff Bridges, ມັກໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມນີ້. ກ່ອນທີ່ຈະປ່ອຍຮູບເງົາ "ລັດເຊຍສີຂາວ" ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເຄື່ອງດື່ມຂອງແມ່ຍິງ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມີປະສົບການເພີ່ມຂຶ້ນໃຫມ່ໃນຄວາມນິຍົມ. ຄັອກເທນເປັນຫົວເລື່ອງຂອງການກ່າວເຖິງວັດທະນະທໍາຈໍານວນຫຼາຍໃນວັນນະຄະດີແລະຮູບເງົາ.
ສູດສໍາລັບ cocktail ລັດເຊຍສີຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- vodka ທີ່ມີລົດນິຍົມ 40% - 50 ມລ;
- ເຄື່ອງດື່ມກາເຟ (ຕົວຢ່າງ, "Kalua") - 25 ມລ;
- ນ້ໍານົມຄີມ - 25 ມົນ.
ຫລືໃນອັດຕາສ່ວນ:
- vodka-90 ml
- ກາແຟກາເຟ - 30 ມລ;
- ຄີມ - 30 ມົນ
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ວິທີການເອີ້ນວ່າ "ການກໍ່ສ້າງ" ແມ່ນໃຊ້. ໃນແກ້ວທີ່ມີອາຍຸ 160 ກິໂລໂວນ, ເຮົາໃສ່ນ້ໍາແຂໍງເລັກນ້ອຍ (ໃນປະລິມານ, ຕົວຢ່າງ, 2 ກ້ອນ) ອອກນ້ໍາກາເຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - vodka ແລະເພີ່ມຄີມຢູ່ເທິງ. ຮັບໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການ stirring. ມີວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆ.
ອີງໃສ່ cocktail "ສີຂາວລັດເຊຍ" ໄດ້ invented ຈໍານວນ, ໃນບາງຢ່າງ, ຂອງ cocktails ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕກຕ່າງກັນໃນສ່ວນປະກອບຂັ້ນພື້ນຖານ.
ຕົວຢ່າງ, ຂາວ Cuban (ຂາວ Cuban) ໃຊ້ rum ສີຂາວແທນ vodka. ຄັອກເທນທີ່ມີ rum ສີຂາວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຍ້ອນລົດຊາດສະເພາະຂອງເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້ານີ້.
Cocktails ອີງໃສ່ rum ສີຂາວ
Daiquiri (Daiquiri)
ສ່ວນປະກອບ:
- rum ສີຂາວ (ຕົວຢ່າງ, "Bacardi") - 40 ມລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງຫລືນາວ - 20 ມລ;
- ້ໍາຕານ້ໍາ - 10 ມລ;
- ຊິ້ນຂອງນາວ.
ການກະກຽມ
ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນ shaker ມີ 2-4 ກ້ອນກ້ອນແລະເມື່ອຍເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ cocktail ເປັນ. ພວກເຮົາ decorate ມີ slice ຂອງນາວເປັນ.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
ສ່ວນປະກອບ:
- rum "Bacardi" ຂາວ - 40 ml
- ນ້ໍາຜຶ້ງຫລືນາວ - 20 ມລ;
- ້ໍານົມ "Grenadine" - 10 ມລ.
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບໃນ shaker ມີ 2-4 ກ້ອນກ້ອນ. ສັ່ນແລະການກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ cocktail, ແຂບຂອງທີ່ໄດ້ຮັບການ decorated ກ່ອນທີ່ມີ "Grenadine" ແລະ້ໍາຕານ.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາວ rum-50 ml
- coconut liquor-25 ml
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
ປະສົມປະສານໃນເຄື່ອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີ 2-4 ກ້ອນກ້ອນ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງເຂົ້າໄປໃນ hurikain ຫຼື highball. ພວກເຮົາ decorate ມີ slice ຂອງຫມາກນັດແລະ cherry. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຟືອງ.
"Lady ສີຂາວ" - cocktail ອີງໃສ່ gin ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- gin-40 ml
- liqueur orange (ຕົວຢ່າງ, "Cointreau") - 20 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 2 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
ງາມເຂົ້າໄປໃນ shaker orange liqueur, gin. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກນາວອ່ອນໆແລະນ້ໍາກ້ອນ (2-4 ກ້ອນ). ເກີບຫຼາຍໆເທື່ອ. ພວກເຮົາມັກຫຼີ້ນໃສ່ເກຍເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຮ້ອນຫລືແກ້ວສູງ.
cocktails ໄວຂາວ
Cocktail "Clockwork Orange"
ສ່ວນປະກອບ:
- ລາຄາບໍ່ແພງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍສີຂາວທີ່ມີຄວາມສະອາດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນດີ - 50 ມລ;
- orange liqueur-20 ml
- ຊິ້ນຫນຶ່ງຂອງສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ກ້ອນ - 1-2 ກ້ອນ.
ການກະກຽມ
ປົນເຫລົ້າຂາວແລະສີສົ້ມເຂົ້າໃນແກ້ວ, ເພີ່ມນ້ໍາແຂໍງແລະຕ່ອຍໆດ້ວຍຕົ້ມ. ອອກແບບດ້ວຍຕ່ອນຂອງສີສົ້ມແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຟືອງ.
Cocktail "Martini"
ສ່ວນປະກອບ:
- vermouth white-100 ml
- gin-100 ml
- ກ້ອນ - 1-2 ບ່ວງ;
- ແຫວນຂອງຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ marinated - 1 pc;
- olive
ການກະກຽມ
ປະສົມກັບ vermouth ກັບ gin, ງາມເປັນແກ້ວ cocktail, ທີ່ພວກເຮົາ decorate ມີແຫວນ olive ແລະຜັກບົ່ວ (ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຄວາມສະດວກ).
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຕອນແລງກັບ cocktails rum , ຈົ່ງພະຍາຍາມຢ່າລອງຫລາຍກວ່າ 2-3 ສູດແລະຢ່າດື່ມເກີນ 4 ຫາ 5 ອາທິດ. ອາຫານທ່ຽງຄວນຈະງ່າຍດາຍ.