ອາຫານຈາກ dandelions ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຫາຍາກ, ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງຄອບຄົວໂດຍສະເລ່ຍ. ໃນທັດສະນະຂອງ extravagance ແລະຜິດປົກກະຕິ, ອາຫານນີ້ແມ່ນມັກຈະຖືກປະຫລາດໃຈ, ແລະພວກເຮົາຟື້ນຟູຄວາມຍຸຕິທໍາໂດຍການເກັບກໍາສູດສໍາລັບແກງ delicious ທີ່ສຸດຂອງ dandelions.
ແກງ Dandelion - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- dandelion greens (ໃບ) - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນສາລີ - 20 ມລ;
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂາວ - 80 ກໍາ
- flour-30 g
- ຫມູໄກ່ - 500 ມລ;
- ນົມ - 300 ມລ;
- ຄີມ - 125 ມົນ
- lemon
- ສົ້ມແກມສີຄີມ.
ການກະກຽມ
ທັງຫມົດທີ່ລະມັດລະວັງຈັດຮຽງ, ແຫ້ງແລະແຫ້ງຂີ້ອົມສີຂຽວ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ສໍາລັບສອງໃບທີ່ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການອອກແບບ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ saucepan ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະ Blanch ສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງນາທີ. ໃຫ້ນ້ໍາເກີນໄຫຼອອກແລະ whisk ສີຂຽວທີ່ມີ blender ເປັນ.
ໃນຊອດຮ້ອນອົບອຸ່ນຂອງປະສົມສອງປະເພດຂອງນ້ໍາມັນແລະພວກເຮົາແຜ່ມັນໃສ່ແຫວນບາງໆຂອງຜັກບົ່ວຂາວໃນ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ, ງາມຜັກບົ່ວທີ່ມີ broth, ້ໍານົມແລະຄີມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນລະດູເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະເພີ່ມ flour. ມັນແມ່ນການຫັນຂອງ dandelions dandified ໄດ້. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕານ້ໍາຕານໃນບາງສ່ວນ, stirring constantly. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແກງ piquant ຂອງ dandelions ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງລົດຊາດກັບນ້ໍານາວແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຄີມສົ້ມ, sprinkled ກັບສີຂຽວ dandelion ກ່ອນທີ່ວາງໄວ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງຫມາກຖົ່ວຈາກ dandelions?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- cauliflower-150 g
- ຕົ້ມ - 5 ຊິ້ນ
- ຖົ່ວປະດັບຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາໄກ່ - 12 ລິດ;
- ສີຂຽວຂອງດອກດວງຈັນ (ໃບ) - 300 ກຼາມ;
- avocado-80 g
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານວົງແຫ້ງຕື້ນສໍາລັບ 4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈັດວາງດອກແກ້ວກະດ້າງອອກໃນຊໍ່ດອກແລະກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກ 7 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ໄດ້ຫຼຸດລົງ, ພວກເຮົາປະກອບອາຫານທີ່ມີຜັກທຽມ paste, ລໍຖ້ານາທີແລະຕື່ມມັນກັບ broth. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ, ຈົ່ງຕົ້ມແກງໃນເວລາ 10 ນາທີ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນຜັກແລະຫມາກຂຽວ. ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານທີ່ຈະຢືນໂດຍບໍ່ມີໄຟສໍາລັບ 10 ນາທີ, ວາງແປ້ງຫມາກໂມແລະພວກເຮົາ rub ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ blender ເປັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກຜະສົມຜະສານກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ຈະເຊັດມັນຜ່ານຖາດ.
ຮັບໃຊ້ແກງສີຂຽວທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ຄີມຫຼືຕົວທ່ານເອງ.