ໃນບົດຄວາມນີ້ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ variants ຂອງ pilaf, ເຊິ່ງສາມາດດັດແປງສູງສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເພາະແຕ່ຢູ່ເຮືອນ. Plov ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ໄດ້ກິນຮາກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ກິນເປັນບ່ອນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີຄວາມນິຍົມພິເສດ. ເພາະສະນັ້ນ, ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ pilaf ຢູ່ເຮືອນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ນໍາສະເຫນີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf friable ທີ່ແທ້ຈິງຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 0,8 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 280 ກໍາ
- ມີຂົນບໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 290 g;
- ້ໍາຕານ - ຫນຶ່ງຂີ້ຝຸ່ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 125 ມລ;
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 755 ມລ;
- ເຂົ້າສໍາລັບ pilaf - 510 g;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ pilaf ພາຍໃນປະເທດ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະດັດແປງສູດສໍາລັບ multivark.
ຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະຂັດດ້ວຍການນໍາເຂົ້າ, ແລະໄມ້ແຄລອດຫຼືຂັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໃຫຍ່. ໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດໃດ. ລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາ.
ໃນການສະແດງຜົນ multivark, ພວກເຮົາກໍານົດຫນ້າທີ່ "ຂີ້ເຫຍື້ອ", ເອົານ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະໃສ່ແກ່ນກ່ອນທີ່ຈະປະສົມກັບນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນເປັນເວລາສິບນາທີ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອນ້ອຍລົງແລະຈືນນ້ອຍໆ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມຊີ້ນແລະຢືນ, stirring, ສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຫຼາຍເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pilaf, ຈັດວາງ croup ເຂົ້າແລະບໍ່ງາມນ້ໍາເກືອ. ເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະບໍ່ປະສົມ, ປິດຝາແລະປ່ຽນໂປຣແກຣມລົງໃນໂຫມດ "Plov" ສໍາລັບສີ່ສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາປະມານຫ້າສິບນາທີ, ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມອອກຈາກກະເພາະອາຫານ, ລ້າງມັນແລະວາງມັນໄວ້ໃນປາມ, ບໍ່ເອົາໃສ່ແຂ້ວ, ແລະຈົມລົງເລັກນ້ອຍ.
ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຜ່ານມາ, ພວກເຮົາໄດ້ທົດສອບເຂົ້າສໍາລັບຄວາມພ້ອມ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາອອກອາຫານໃນໂຫມດ "Heating" ສໍາລັບອີກ 15-17 ນາທີແລະສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, ການຂະຫຍາຍອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນແຜ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຜັກສົດຫຼືຜັກບົ່ວ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ Uzbek Uzbek?
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb-0,650 kg
- ເຂົ້າສໍາລັບ pilaf - 0.6 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 0,850 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວ - 185 g
- carrots-350 g
- ເມັດຂົມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ - 1 ຫົວ;
- ນໍ້າມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ - 145 ມລ;
- zir (cumin) - 15 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
- ເພັດສີດໍາສົດ freshly - ກັບລົດຊາດ;
- barberry ແຫ້ງ - 15 g ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ລູກແກະສົດຢ່າງລະອຽດຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ, ແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງຫນັງເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ.
ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມແຫ້ງ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງເມັດແລະວາງຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້. ພວກເຮົາສີນ້ໍາມັນແລະເພີ່ມແຄລ້າໆໃສ່ດ້ວຍເຟືອງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຊຸບຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຫຼັງຈາກປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີໃສ່ເຂົ້າຈີ່ກັບຊີ້ນທີ່ມີແຄລອດ. Fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, stirring.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ລ້າງເຂົ້າແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ລ້າງນ້ໍາ, ຕື່ມຜັດກັບຊີ້ນທີ່ມີຜັກແລະຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມ. ຖິ້ມເກືອ, ziru, barberry, pepper ດິນ, pod ຂອງ pepper
ພວກເຮົາຮັກສາອາຫານທີ່ມີໄຟໄຫມ້ຈົນກ່ວາເຂົ້າດູດຊັບຊ້ອນທັງຫມົດຈາກຂ້າງເທິງ. ໃນປັດຈຸບັນນີ້ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີຝາປິດແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຫຼັງຈາກສິບຫ້ານາທີ, ເອົາເຕົາແກະຂີ້ເຫຍື້ອຈາກໄຟແລະເອົາອາຫານໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍສິ່ງທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີ.
ທັນທີທີ່ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນໃຫຍ່, ພວກເຮົາເອົາຫົວຂອງຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຢູ່ກາງ, ແລະຢູ່ຂ້າງພວກເຮົາຈັດແຈງຫມາກເລັ່ນສົດໆເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດແລະເຄິ່ງວົງແຫວນຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວ.