ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກໃນການເຮັດຂວດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງສໍາເລັດຮູບ, ເຊິ່ງຈະປະທັບໃຈກັບລົດຊາດຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ພັກຊາຂອງທ່ານບໍ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
Bun Sinabon ກັບຄີມນວດແລະຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນົມ - 255 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມແຫ້ງ, ກິນໄວໄວ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- vanilla sugar-25 g
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour-460-520 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 160 ກໍາ
- Butter - 60 g
- ດິນໄຄ - 4 tsp;
ສໍາລັບຄີມ:
- ໂກນຄີມອ່ອນ - 260 ກໍາ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 125 g;
- ຄີມ - 100-120 ມົນ
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນອກຈາກນ້ໍາຕານ granulated, vanilla ້ໍາຕານແລະເກືອໃຫ້ມີຄວາມສະອາດໂຟມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນົມອົບອຸ່ນບາງແລະຕີອີກເທື່ອຫນຶ່ງເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນງາມຂອງຜັກຊີເມັດທີ່ແຫ້ງແລ້ງກ່ອນແລະປະສົມເຂົ້າກັນກ່ອນ, ປະມານຂັ້ນຕົ້ນສາມຮ້ອຍກຼາມ, ແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ stir ໃນເນີຍແຂງແລະ, ຄ່ອຍໆ pouring flour sifted ຫຼາຍ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນເປັນ dough ອ່ອນ, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ clings ກັບມື.
ພວກເຮົາກໍານົດເຄື່ອງບັນຈຸທີ່ມີການທົດສອບຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງກ່ອນທີ່ມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ. ໃນປັດຈຸບັນຫາມ້ວນ dough ກັບຄວາມຫນາຂອງຫ້າຫາເຈັດມິນລິເມດ, sprinkled ສຸດ perimeter ຂອງປະສົມຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໄຄ, ລະດັບແລະມ້ວນເຖິງມ້ວນ. ພວກເຮົາຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນປະມານ 4 ຊັງຕີແມັດ, ໃສ່ພວກມັນໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍມັນໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຍ່ອຍສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍັງຮັກສາຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 ອົງສາກ່ອນທີ່ຈະສ່ອງສະຫວ່າງ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ກະກຽມຄີມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເນີຍແຂງ curry, ຜົງຕານແລະຄີມແມ່ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ພວກມັນຂູດຂີ້ເຜີ້ງຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍຄີມທີ່ປຸງແຕ່ງແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້. ຜະລິດຕະພັນ baked ດັ່ງກ່າວແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນແບບຟອມອົບອຸ່ນ. ແຕ່ວ່າໃນເຢັນກໍ່ຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ທ່ານສາມາດໄປເບີ່ງໄກຈາກສູດສູດຄລາສສິກແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເມັດເຜັດກັບການຕື່ມນ້ໍາຫມາກແຫ້ງ, ປ່ຽນແທນໄຄກັບ crumbs ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ.
ນອກຈາກນີ້, ກິນເປັນພື້ນຖານສູດທີ່ໄດ້ສະເຫນີຂຶ້ນຂ້າງເທິງສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ dough yeast, ທ່ານສາມາດ bake baking magnificent ກັບການຕື່ມ poppy. ແລະວິທີການກະກຽມດັ່ງກ່າວ stuffing ສໍາລັບ buns, ພວກເຮົາບອກຕື່ມອີກ.
Poppy ຕື່ມສໍາລັບມ້ວນ
ສ່ວນປະກອບ:
- poppy-220 g
- ນົມ - 190 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ເບີ - 75 ກໍາ
- vanilla sugar-25 g
- ຫນຶ່ງໄຂ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຫລໍ່ລື່ນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມການປຸງແຕ່ງ poppy, ຮ້ອນ້ໍານົມເພື່ອຕົ້ມເປັນ, ງາມແກ່ນ poppy ແລະການຕົ້ມປະສົມສໍາລັບຫ້ານາທີ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ເອົາອອກຈາກໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງສໍາລັບການສັກຢາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກັ່ນຕອງມະຫາຊົນຈາກສິ່ງທີ່ເຫຼືອຈາກ້ໍານົມຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ vanilla ແລະດີໃຈຫລາຍກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຫຼືກະດາດມັນຫຼາຍຄັ້ງຜ່ານເຄື່ອງຊີ້ນຫມູ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະກອບ buns, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ແຈກຢາຍການຕື່ມໂດຍການທົດສອບ, curling ມ້ວນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກການກວດສອບ, ໃຫ້ສະຫຼັດຜະລິດຕະພັນດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະ bake ໃນລະບົບອຸນຫະພູມດຽວກັນຈົນກ່ວາລະດັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຮຸນແຮງທີ່ຕ້ອງການ.