ຈູດຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຮັດຈາກຫມາກໄມ້ສົດໃນຮ້ອນ, ຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຊ່ວງເຢັນ. ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງອາຫານຫວານຈະຍົກໂປຣໄຟລ, ເຕືອນທ່ານໃນວັນເວລາແດດທີ່ອົບອຸ່ນ, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ເຫມາະສົມຂອງມັນຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຕົວເອງໃນການຮັບໃຊ້ຕົນເອງແລະໃນການອົບ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ peaches?
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແຕ່ງກິນບໍ່ຍາກ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເລືອກເບຍທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຮູ້ຈັກວິທີການປະຕິບັດຂອງມັນ. ການຕິດຕາມກົດລະບຽບງ່າຍໆແລະຮູ້ຈັກການກຽມຕົວບາງຢ່າງ, ທຸກໆຄົນສາມາດໄດ້ຮັບຜົນທີ່ຕ້ອງການ.
- ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ, ທ່ານຄວນເລືອກທີ່ຈະສຸກ, ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ, ທີ່ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຈະມີຄວາມສຸກໃນສິ່ງປະທັບໃຈ, ຖ້າທ່ານເອົາຜິວຫນັງອອກກ່ອນ. ສໍາລັບການນີ້, ສີຂາວແມ່ນ whitehed ໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບ 2 ນາທີ, ຕົ້ມໃນນ້ໍາເຢັນແລະອະນາໄມ.
- ຕາກແດດທີ່ຖືກກະກຽມເປັນຕ່ອນ, ຕ່ອນຫຼືຊິ້ນທີ່ຫລີກລ່ຽງ.
- ພື້ນຖານຂອງຫມາກແມ່ນການເສີມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ, ອາຊິດ citric ຫຼືນ້ໍານາວແມ່ນຖືກສີດ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່າກັບລົດຊາດຂອງຫວານ, ແຕ່ຍັງປ້ອງກັນການດູດຊືມໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ.
- ປຸງແຕ່ງອາຫານໂປດໃນໄລຍະຫຼາຍໆຄັ້ງຫຼືໃນເວລາດຽວກັນແລະຮ້ອນໃນມ້ວນຫມູ.
- ຖືກປິດປາກດ້ວຍຜ້າທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ໃນຮູບແບບຂອງຫນ້າເອິກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລະຖືກຊຸ່ມຈົນຫມົດ.
ຈູດຈາກຫມາກກ້ວຍ "Pyatiminutka"
ຂີ້ຝຸ່ນ, ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຄັ້ງທໍາອິດ, undergoes ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນກິ່ນຫອມແລະສົດກັບລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຈິງນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາສູງສຸດຂອງວິຕາມິນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຫມາກໄມ້ພື້ນຖານແລະຄວາມສົມບູນຂອງຊິ້ນຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- citric acid-pinch
ການກະກຽມ
- ຫມາກເຜັດຖືກກະກຽມ, ຕັດ, ກວມເອົາດ້ວຍ້ໍາຕານແລະປະໄວ້ເພື່ອແຍກນ້ໍາສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາຊິ້ນວຽກໃສ່ແຜ່ນ, ເພີ່ມອາຊິດຊິລິກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມະຫາຊົນຕົ້ມ, stirring.
- ປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ peaches ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງາມສຸດເຮືອບໍ່ມີຫມູ, ປະທັບຕາ, ຫໍ່.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກກ້ຽງກັບຫມາກນາວ
ການກະກຽມເປັນ jam peach ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດມີນອກຈາກຂອງນາວໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ມະຫາຊົນຫມາກແມ່ນ complemented ບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ໍານາວ, ແຕ່ຍັງມີ zest (ໂດຍບໍ່ມີການເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສີຂາວ), thanks ທີ່ delicacy ແມ່ນຫຼາຍຂີ້ອາຍ, tastier ແລະມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການ, ຄວາມຫວານສາມາດຕົ້ມກັບຂີງ, ມີການແຊກແຊງຮາກທີ່ມີຮາກໃນເມັດທີ່ຫວານພ້ອມກັບນ້ໍາຈືດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- ນ້ໍາຕານ -700 ກໍາ
- ນ້ໍາ - ¼ຈອກ;
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ peaches, ຕັດເປັນສອງສາມຊົ່ວໂມງແລະງາມ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ peel ນາວ.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ເອົາມາຈາກ preform ກັບຕົ້ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ 3 ເທື່ອ.
- ໃຫ້ອາຫານແຊບອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອຕົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ຈົ່ງເຮັດຄວາມຮ້ອນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນຮ້ອນດ້ວຍຫມາກນາວໃນກະປ໋ອງ, ຫໍ່.
ສູດຂອງ jam ຈາກ lobules peaches
ການປຸງແຕ່ງ ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າ ຈີ່, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກຫມາກຫວານ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີສີອ່ອນ, ແລະຕັດມັນອອກຈາກແກ້ວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນທີ່ຕ້ອງການຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດອອກຈາກຜິວຫນັງ, ແຕ່ວ່າກ່ອນນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກໄມ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງດ້ວຍແປງ, ເອົາອອກຈາກຫນ້າດິນເປັນລັກສະນະເປັນຂົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ peaches, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບການ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ມີຊິ້ນວຽກເທິງເຕົາຜິງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ຖອດຖັງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກ 3 ຄັ້ງ.
- ແຕ່ງກິນອາຫານໂປດປະມານ 5 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດ, ແລະຖອກໃສ່ເຮືອ.
- ຍັດເຂົ້າຫນົມຫວານຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແລະສົ່ງໄປຈົນກວ່າເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ apricots ແລະ peaches - ສູດ
ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຈະເປັນຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກພິກແລະ apricots. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດທົດແທນຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ມີ nectarines, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທຸກຂັ້ນຕອນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງການກະກຽມຄວາມຫວານບໍ່ປ່ຽນແປງ. ກິ່ນຫອມພິເສດແລະກິ່ນຫອມສາມາດຖືກມອບໃຫ້ແກ່ນເຮັດວຽກຈາກແກ່ນຫມາກໂມ, ຖ້າວ່າທ່ານຕື່ມຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກແລະ apricots - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ລະມັດລະວັງໃຫ້ລ້າງຫມາກກ້ຽງແລະ apricots, ກໍາຈັດກະດູກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ກວມເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບ 8 ຊົ່ວໂມງ.
- ຮ້ອນມວນໄປຕົ້ມ, ຕົ້ມໃຫ້ 3-5 ນາທີ, ໃຫ້ເຢັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງ 3 ເທື່ອ.
- ຕື່ມການ jam ຈາກ apricots ແລະ peaches ນ້ໍານາວແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຖິ້ມ 5 ແກ່ນຈາກແກ່ນ apricot, ຕົ້ມປິ່ນປົວສໍາລັບການ 15 ນາທີ, cork.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ peaches peachy
ການຜິດປົກກະຕິແລະ exquisite ກັບລົດຊາດສາມາດ jam ຈາກ peaches ແປ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ຕົ້ນສະບັບແລະກິ່ນຫອມເພີ່ມເຕີມຂອງ delicacy ຈະໃຫ້ຣາວກັບແກະຂອງສີບົວ, ເຄື່ອງເທດແລະ mint. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງອົງປະກອບຖານ, ສິ້ນເປື້ອນກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Peaches figs - 1 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ແກງສີບົວ - 10-15 ຣາວກັບແກະ;
- ດິນກະດາດ - ¼ tsp;
- ໄມ້ໄຜ່ - ½ໄມ້;
- mint-1 branch
- ນ້ໍາ - ¼ຈອກ;
- lemon large-1 pc
ການກະກຽມ
- ຫມາກເຜັດຖືກກໍາຈັດຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ.
- ເພີ່ມ zest ນາວ, ້ໍາຕານແລະອອກສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ຕົ້ມໃນນ້ໍາ, ວາງເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະວາງຫມໍ້ຫວານໃສ່ເຕົາ.
- ຮ້ອນເຖິງມະຫາຊົນເພື່ອຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາສຸດແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຈາກຫມາກຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ການຍູ້ນ້ໍາຈືດ, ຈົ່ງເຮັດອາຫານຮ້ອນໃຫ້ແກ່ເຮືອ, ປະທັບຕາ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກເຂືອແລະຫມາກພ້າວ
ຂີ້ຝຸ່ນແມ່ນສູດທີ່ທ່ານສາມາດທົດລອງໄດ້ຕະຫຼອດເວລາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກລວມກັບ strawberries ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄຸນລັກສະນະລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນຫມົດຂອງ billet ຫວານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມ star ຂອງ badjan, ໄມ້ຂອງໄຄຫຼືຕາຂອງ carnation ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- ອ້ອຍ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມແລະຕົ້ມຜັກຕົ້ມຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຖືກປ່ອຍຄືນ.
- ມີຊິ້ນວຽກເທິງເຕົາ, ໃຫ້ຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກ 3 ຄັ້ງ.
- ໃນຄວາມຮ້ອນສູງສຸດ, ນ້ໍານາວແມ່ນ poured ໃນ, ອາຫານໂປດແມ່ນ welded ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ມັນຖືກຫຸ້ມໃນຖ້ວຍແລະ sealed.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ peaches ໂປ່ງໃສ?
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີສີເຫຼືອງ , ປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ກາຍເປັນຫນ້ອຍຫວານ, ໂປ່ງໃສກວ່າປົກກະຕິແລະມີ texture jelly ງາມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຂະບວນການທັງຫມົດຖືກປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວ, ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກັ່ນຕອງຍາວແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານຕໍ່ໄປຫຼືການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-2 kg
- zheliks-1 sachet
- ນ້ໍາຕານ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 30 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Peaches ແມ່ນການກະກຽມ, ການຕັດ.
- ຕື່ມນ້ໍາແລະປະສົມກັບສອງ tablespoons zheliks ້ໍາຕານ.
- ຮ້ອນເຖິງມະຫາຊົນຫມາກໄມ້ໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີ, stirring.
- ພວກເຂົາເຈົ້າງາມ jam ສຸດ cans, cork, ຫໍ່.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກກ້ຽງກັບຫມາກໂມ
ຕົ້ນສະບັບພິເສດຈະເປັນ jam peach ກັບ almonds. ແກ່ນໃຫ້ການກະກຽມຂອງການປັບປຸງແລະການຫັນປ່ຽນລັກສະນະຂອງລົດຊາດ. ສູດທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຈໍານວນເງິນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ສູງສຸດຂອງນ້ໍາຕານ granulated ຖ້າຕ້ອງການ, dessert ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍຫວານ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- almonds-100 g
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຜັກທີ່ຖືກກະກຽມແມ່ນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນໍ້າຕານແລະຖືກປ່ອຍຄືນ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມະຫາຊົນເປັນຕົ້ມ, ຕົ້ມໃຫ້ 10 ນາທີ, ໃຫ້ເວລາສອງຊົ່ວໂມງໃຫ້ກິນ.
- ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ການກະກຽມທີ່ຈະຕົ້ມ, ຕື່ມການ almonds cleared, ຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- jam ແມ່ນປະທັບຢູ່ໃນຈອກ, ຫໍ່.
ຂີ້ຝຸ່ນໃນການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ
ການເຊື່ອມໂລດຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນ multivarquet ແມ່ນງ່າຍກວ່າໃນເຕົາໄຟ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການກະກຽມນີ້, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຫຼືປະສົມປະສານເນື້ອໃນຢ່າງລະອຽດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ຂໍ້ເສຍຂອງພຽງແຕ່ວິທີການແມ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ດີຂອງການ goodies, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນເວລາດຽວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-700 g
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຂອງ peaches ພ້ອມກັບ້ໍາຕານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ເປີດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມນ້ໍານາວໃຫ້ສິ້ນເຮັດດ້ວຍການປຸງອາຫານ "Steam cooking" ຫຼື "Baking", packed in jars, sealed.