ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການເກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຮູບແບບຂອງ jam , compote ຫຼື jam , ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ການເກັບກູ້ອຸດົມສົມບູນຂອງຝ້າຍໂດຍການເຮັດໃຫ້ liqueur ຈາກມັນ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີບັນທຶກໃນ tart ແສງສະຫວ່າງແລະເຫມາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບການດື່ມໃນບໍລິສັດມ່ວນ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງເຢັນໃນລະດູຮ້ອນ.
Liqueur ຂອງເມັດ - ສູດ
ໂຄງການສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫມາກມີເນື້ອຫຼາຍທີ່ສຸດຈະເຮັດໃຫ້ສອງຂັ້ນຕອນງ່າຍໆ: ເພື່ອທໍາລາຍຄວາມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໃຫ້ພວກເຂົາດື່ມເຫຼົ້າແລະປ່ອຍອອກມາເມື່ອປະສົມສໍາລັບສອງສາມອາທິດ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເດືອນ, ດັ່ງນັ້ນເຫຼົ້າ absorbs ລົດຊາດຫມາກມີເນື້ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mulberry ສຸກ - 2 1/2 ລາຍການ;
- brandy-450 ml
- ນ້ໍາ 220 ມົນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະ 1 ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ດ້ວຍຄວາມຍາວໄກ່, ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ. ສໍາລັບການກວດສອບ, ເລືອກເອົາຖັງຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອວ່າເຄື່ອງດື່ມພຽງແຕ່ມາຮອດ "ບ່າ". ປິດ liqueur ໃນອະນາຄົດທີ່ມີຝາປິດແລະອອກໃນເຢັນສໍາລັບ 2 ເດືອນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຖັງທີ່ມີນໍ້າເຜິ້ງຄວນໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນທຸກໆ 2 ອາທິດ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບຄວາມໂປ່ງໃສແມ່ນຜ່ານກະປ໋ອງກາເຟຫຼືຝ້າຍ.
ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ sweeten liqueur, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະ zest. ທັນທີທີ່ເປັນຟອງນ້ໍາຢອດ, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນມັນ, ຈືນມັນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມແລະປົນກັນ. ມີເມັດໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແມ່ນມີລົດຊາດດີແລ້ວ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະຕ້ອງລໍຖ້າເດືອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອມັນຈະສຸກແລ້ວ.
ສູດດຽວກັນແມ່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບການກະກຽມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມັດຂາວ. ສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນສີ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນລົດຊາດ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີຂາວແມ່ນຫວານກວ່າສີດໍາ, ແລະດັ່ງນັ້ນຢານ້ໍາໃນເຫຼົ້າຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມໂດຍການດູແລ, ຕາມຄວາມມັກຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສູດສໍາລັບການເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເມລໍດທີ່ດີເລີດ
ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນມື, ເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງອື່ນໆທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຍັງສົດໃສຫນ້ອຍລົງ, ຕົວຢ່າງ, vodka ແມ່ນເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດ - 450 ກໍາ
- vodka -400 ml
- ມີນ້ໍາມັນມະຫຶມາ (ມີປອກເປືອກ);
- ນ້ໍາຕານ granulated - 190 g;
- ນ້ໍາ 430 ມົນ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດນ້ໍາຂົມຂອງເມລໍດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມຫຍ້າທີ່ມີສ້ອມ, ເອົາໃສ່ໃນຂວດທີ່ມີອາມີເມັດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ vodka. ເອົາເຫລົ້າອາຫານໃນອະນາຄົດໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນສໍາລັບເດືອນ, ສັ່ນເຄື່ອງດື່ມທຸກໆອາທິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບ, ໃຫ້ດື່ມນ້ໍາດື່ມດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະອອກໄປອີກ 4 ອາທິດ. ກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດ, ຖ່າຍຜ່ານເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜ່ານການກັ່ນກອງ.