ຕົ໋ວສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດ. ຄໍາຖະແຫຼງນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງສໍາລັບ compote ຈາກ rowan. Rowberry compote ໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ງ່າຍດາຍ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີຄູ່ແຂ່ງ, ແລະເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນປ່ອງຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນ workpiece ທີ່ເຫມາະສົມ?
Compote of ashberry ສີດໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry -1 ກົກ
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມກະປ໋ອງ, ໃຫ້ໃສ່ຖາດໃນທາງທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບທ່ານ: ເຕົາອົບ, ເຕົາອົບຫຼືເຕົາໄມໂຄເວຟ. ໃນເວລາດຽວກັນກັບການສັກຢາຂອງຖ້ວຍ, ລ້າງແລະແຫ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເລືອກໄວ້. ຈົມນ້ໍາໃສ່ນໍ້າຫອມແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະສະຖານທີ່ຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນທໍາລາຍຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນໃສ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan ໃນ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຈະເລີ່ມຕົ້ນລະເບີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໄວ compote ເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterile ແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids sterile.
ກ່ອນທີ່ຈະວາງຖັງທີ່ມີ compote ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ເຢັນປະມານ inverted, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູອຸ່ນຫຼືພົມ.
Compote of red ashberry
ສູດສູດງ່າຍໆນີ້ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຫນ້ອຍສຸດກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະຮັກສາຄວາມສົມບູນແລະການສະຫນອງການໃຊ້ປະໂຫຍດຂອງມັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, compote ຈາກ ashberry ປະຊຸມສະໄຫມ, ຄືຊື່ນີ້ເປັນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງມີນ້ໍາ, ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບການໃຊ້ເວລາຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະບໍ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂີ້ເທົ່າພູເຂົາແດງ - 200 ກໍາ;
- ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເຕັມໄປແລະຫນາແຫນ້ນຂອງຂີ້ເທົ່າທີ່ຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຖົ່າລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ໃນຈອກເຄິ່ງລິດແຫ້ງແລະສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຈອກກັບ lids (ແຕ່ບໍ່ມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາ!) ແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 120 ° C ໃນ 20 ນາທີ. ກະປ໋ອງຮ້ອນຖືກເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເຕົາອົບ, ລວດໄວຂື້ນດ້ວຍຝາຫມອກແລະປ່ອຍໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງເຢັນກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ.
Compote ຈາກ ashberry ປະຊຸມສະໄຫມ
Compote ສໍາລັບສູດນີ້, ເນື່ອງຈາກການ blanching ຂັ້ນເບື້ອງຕົ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມີສີທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ ashberry. ຖ້າ້ໍາຕານ້ໍາຕານເກີນໄປສໍາລັບທ່ານ, ມັນກໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ diluted ດ້ວຍນ້ໍາເພີ່ມເຕີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຖົ້າ - 500 ກຼາມ;
- ນ້ໍາ 750 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ 450 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຂອງຂີ້ເຖົ່າແມ່ນຖືກນໍາໄປໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະຂາວໃນໄລຍະ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນສີຂາວ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ລະລາຍນໍ້າຕານໃນມັນ.
ພວກເຮົາຈະເຜີຍແຜ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະເຮັດໃຫ້ເຊັດໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 120 ° C ໃນ 20 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ compote ຂອງ ashberry ແລະຫມາກໂປມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂີ້ເຖົ່າ - 1 ລາຍການ;
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- cloves-2 buds
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Rowan ແລະຫມາກໂປມຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ. ຕັດຫມາກໂປມເປັນຕ່ອນ. ໃນຊອດ, ນໍາເອົານ້ໍາຕົ້ມ 2 ລິດແລະຕື່ມ້ໍາຕານໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ (ໂດຍສະເລ່ຍ, ແກ້ວຄວນຈະມີພຽງພໍສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກເຄື່ອງດື່ມຫວານເກີນໄປ). ຕື່ມ້ໍາຕານກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ຕາ carnation ແລະໄມ້ໄຄ. ເມື່ອເຄື່ອງເທດໃຫ້ອາຫານຂອງພວກເຂົາ, ເອົານ້ໍາຢອດອອກຈາກໄຟແລະກັ່ນຕອງຜ່ານເຂົ້າ. ການ້ໍາຢານ້ໍາແມ່ນຖືກສົ່ງກັບແຜ່ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມຫມາກຂີ້ເຖົ້າແລະຫມາກໂປມ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງແລະບໍລິໂພກ, ຫຼືຖືກໃສ່ລົງໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອໄຟແລະຖືກມ້ວນຢ່າງແຫນ້ນຫນາໂດຍບໍ່ມີການກັ່ນຕອງ.