Marmalade ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກປອກຕຸຍການ. ຕົວຢ່າງທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນແທ້ໆທີ່ມີຢູ່ແລະຖືກເຮັດດ້ວຍ quince (ຊຶ່ງເປັນພາສາປອກຕຸຍການທີ່ເອີ້ນວ່າ "marmelo").
ແລະໃນ 1797, marmalade ໄດ້ "reinvented" ໃນ Scotland, ໃນເວລາທີ່ greengrocer ທ້ອງຖິ່ນຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງຫມາກກ້ຽງຂົມເກີນໄປ. ພອນລະຢາຂອງລາວຕ້ອງການແຕ່ງກິນ jam ອອກຈາກພວກເຂົາ, ແຕ່ນາງ overdid ອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ - ໃນທີ່ສຸດນາງໄດ້ຮັບຄວາມຫວານ, ທີ່ປະຈຸບັນຢູ່ທົ່ວໂລກ.
ອີງຕາມຫນັງສືພິມ New York Times, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງພະຍາຍາມຫາພຽງແຕ່ຫມາກກ້ຽງທີ່ຂົມຂື່ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງທໍາມະຊາດ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ marmalade
Pectin - ເປັນຕົວແທນ gelling ທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marmalade. ອີງຕາມສະຖາບັນຄົ້ນຄ້ວາອາຫານອັງກິດ (ສະຖາບັນການຄົ້ນຄວ້າອາຫານ, ອັງກິດ), ທ່ານດຣ. Rebecca Foster ກ່າວວ່າ: Pectin ສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມ constipation ແລະເຈັບຄໍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າ pectin ຊ້າການເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກໃນຮ່າງກາຍ.
Marmalade ມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ: ທາດການຊຽມ ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບກະດູກ, ແຂ້ວແລະສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ; ທາດເຫຼັກ, ທີ່ເພີ່ມ hemoglobin ໃນເລືອດແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຂອງການໃສ່ຫມາມ
ເຄື່ອງດື່ມມໍາມະສາມາດຊ່ວຍໃນການຕໍ່ຕ້ານກັບນິໄສທີ່ບໍ່ດີ: ມັນພຽງພໍທີ່ຈະທົດແທນພວກມັນດ້ວຍຫມາກຂີ້ມ້າ. ນອກເຫນືອໄປຈາກ pectin ແລະເສັ້ນໄຍຫມາກໄມ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ມັນມີປະມານ 10% ຂີ້ເຜິ້ງ. ດັ່ງນັ້ນການມໍາມໍາໃນບາງລະດັບການຂ້າເຊື້ອປາກ. ມັນສາມາດຖືກກືນກິນໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ສິ່ງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງການໃສ່ຫມາມມະມ່ວງແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສານທີ່ຜະລິດຂອງມັນໃຊ້. ຍັງບໍ່ມີການສຶກສາທີ່ແນ່ນອນສະແດງເຖິງລະດັບອັນຕະລາຍຂອງພວກເຂົາ. ຄໍາຕອບສໍາລັບຄໍາຖາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ jujube ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ດ້ານຂ້າງໃນທາງບວກຫຼາຍທີ່ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍໃນການນໍາໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາອັນຕະລາຍ, ກ່ວາຫນ້ອຍທີ່ບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
ຄົນອາຫານແນະນໍາໃຫ້ເລືອກແນວພັນທໍາມະຊາດຂອງຫມາກມາມຫຼືພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນການແຕ່ງກິນທີ່ອາຫານທີ່ເປັນໄປໄດ້ບໍ?
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງອາຫານໂປດປານນີ້: marmalade ແມ່ນເປັນກາງສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າ ອາຫານ ຂອງທ່ານ ມີ ຈໍາກັດ. ເນື້ອໃນຕ່ໍາແລະຄວາມສາມາດທີ່ຈະເປັນ "antidepressant ທໍາມະຊາດ" ເຮັດໃຫ້ marmalade ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມປອດໄພແລະຄວາມສຸກໃນເມນູ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຫຼາຍຄົນອ້າງເຖິງເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄວາມລໍາອຽງ, ບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມເຂົ້າໃຈອົງປະກອບແລະຄຸນສົມບັດຂອງພວກເຂົາ. ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານໄດ້ອ່ານບົດຄວາມນີ້, ທ່ານເຂົ້າໃຈວ່າການກິນຫມາກໂມແມ່ນຫຼາຍກວ່າຜົນກະທົບຫຼືຜົນສະທ້ອນທາງລົບອື່ນໆ.